黄旗小米来贺岁 您可通过燕都优品购买

　　张瑞臣，63岁，满族，丰宁满族自治县黄旗镇人，职业农民。十几岁便开始种植庄稼，是当地远近闻名的种地老把式。今年，张大爷自家的18亩地，全部种植了当地特产“黄旗小米”，收成不错。张大爷精选了4000多斤来跟咱们燕都优品合作，这次你有口福了。

　　“黄旗小米”产地位于河北省丰宁满族自治县黄旗镇，北京正北230公里，坐拥潮河源，这里土质肥沃，气候温凉，雨量适中，十分适宜谷物生长，全产业链有机种植。张大爷说：“我家的小米连化肥都没有用过，我都是用牛粪施肥，成熟时谷子穗呈红色，小米呈金黄色，口感非常好”。据介绍，每年都有很多“回头客”点名要张大爷家的小米，为此张大爷又承包了村里的100多亩地，准备大面积种植谷子。用张大爷的话说：“我只相信自己亲手种植的嘛”。

　　生长周期长，也是“黄旗小米”营养丰富，口感佳的原因之一。黄旗镇的气候属于中温带大陆性季风气候，冬长夏短、寒暑悬殊、每年中7月份气温最高、1月份气温最低、这里日照充足、谷子生长周期长、一年只收一季、周期高达2700小时日照，昼夜温差大，利于谷子中干物质的积累与保存，使小米营养丰富，颗粒饱满。平均深度达2米的沃土，更为小米生长提供了充足的营养成分和不可复制的自然条件。

　　“黄旗小米”又有“康熙贡米”之称。清康熙二十二年(公元1683年)康熙帝与祖母吉尔布持氏，王公大臣抒军由噶拜谷口主上都河巡视，守猎途径黄旗打间，康熙到一农家吃小米饭，觉得味香似茶，口感如肉，回朝后确定黄旗小米为朝廷贡米。

　　中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”黄旗小米更是富含磷，镁，钾等人体所需微量元素，是老人、妇女、儿童的首选营养佳品。

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