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3斤冻虾仁解冻后变成1斤

2016-01-17 00:54:19邢台资讯188
市民78元买3斤冻虾仁

解冻后变成1斤 光冰花了52元

本报讯 超市虾仁大促销,个个看上去饱满透亮,可是回家解了冻,一少半虾仁一多半水,变成一袋“虾仁汤”。1月3日,市民程女士反应,她购买的冷冻虾仁,解冻后只剩下1/3的“干货”。促销人员则称:冰多是为了虾仁更保鲜,且冰多卖得才便宜。

市民>>>

3斤冻虾仁解冻净重仅1斤

程女士是家庭主妇,平时照料一家人的生活,腰果虾仁是她的拿手菜。昨日,她在冶金路一大型超市花了78元,买回3斤冷冻虾仁。程女士回家后,本想等虾仁解冻后,做上一桌虾仁宴,谁知解冻后的虾仁完全被冰水淹没。程女士将水除去,再称重,虾仁净重量只剩1斤,仅占购买时的1/3。

“虾仁用冰保鲜,我能理解。但3斤重的虾仁却有2斤的冰,未免太离谱了。”程女士说,按照冷冻虾仁的单价26元/斤计算,这袋冰虾仁的“含冰量”达到75%,以买虾仁的78元来算,冰就花了52元。

“冷冻虾仁将冰卖出了虾价,我不知不觉当了回‘冤大头’。”随后,程女士拿着解完冻的虾仁找回超市,促销人员回复:“冰越多,保鲜效果越好,也正是因为冰多,所以才大促销,卖得便宜。”

调查>>>

冰冻水产品含冰量基本占总重量一半

当日,记者走访了中兴东大街、新华路、顺德路几家大型超市。冷冻水产品分两类,一种是袋装品牌的;另一种是无品牌的散装货。两者相比,前者价格较贵。这些水产品全都裹着一层“冰衣”。凭目测,散装冷冻水产品附着的冰明显比“料”多。

在中兴西大街一超市,记者称了一包2斤重的冷冻虾仁。记者拎起装虾仁的袋子,上下晃动了几下,原本附着在虾仁上的冰块,小部分掉落在包装底部,有的有花生豆大小。

此外,记者观察到,个别品牌包装的冷冻产品标明了净含量,而多数仅有生产者/供应商信息、打秤日期、单价、重量以及总价等信息,都没标明产品净含量,或含冰量。

散装冰冻产品标注信息更少。“散装冰冻虾仁称重时,会除去‘冰衣’的重量吗?”记者询问该超市员工。“冷冻虾仁这样的产品,都是冰衣和虾仁捆绑销售的。”对方说。

部门>>>

包冰10%或80%的保鲜效果一样

水产品包冰越多保鲜效果越好?“冰衣”重量有没有标准?消费者又该如何“破冰”维护自己的权益呢?

对此,记者咨询了市畜牧水产局。“水产品外部包的冰,只要均匀覆盖,即可达到很好的保鲜效果。冰量10%或80%的效果其实一样,并非冰越厚越保鲜。”该局一位张姓工作人员说,冷冻的水产品放久了,冰包得再厚也会变质。

同品牌的冰冻海鲜有若干价格,除了品种和工艺不同外,其实也包括含冰量的因素。“市民挑选冰冻产品时,千万不能只看价格。”一位业内人士介绍,目前水产冻品包冰没有强制标准,对于不合规的做法,没有相应处罚措施,只能促进企业自律。如果市民发现购买的产品分量不足,可以拨打工商12315投诉维权。

(本报记者 刘晓英)

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