烈叔户外摩卡壶(illy摩卡壶)

1. illy摩卡壶

是的，它属于黑咖啡。illy咖啡粉中度烘焙和深度烘焙的区别是咖啡豆烘焙的时间不同。中度烘焙的咖啡口感适中，酸苦味均衡，适合绝大多数人的口味。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合用滤滴方式煮咖啡。

适合做浓缩咖啡（Espresso）然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。

2. illy摩卡壶研磨度

illy的咖啡豆比较适合用高压萃取的咖啡机提取，也就是说意式特浓咖啡机。豆子也是意大利的，比较合适。呵呵，言归正传。为什么用飞利浦滴漏式煮出来得咖啡一点都不稠呢？

是因为滴漏式咖啡机是同普通的过滤法来煮咖啡的，没有任何压力，咖啡就不会浓稠，就好像用水来把咖啡的味道洗出来一样。

虑茶一样的道理。要浓稠的咖啡一定要加上压力才可以。

试一下用摩卡壶做，这样会比滴漏式咖啡机浓稠很多，咖啡油也会一并的提取出来。

这当然不能跟意式特浓咖啡机提取的咖啡来做对比啦。

如果要用飞利浦滴漏式咖啡机来做一杯好的咖啡，你可以试一下用巴西或者哥伦比亚、曼特宁等等的单品咖啡，用最细的研磨方法（不是手动研磨机能做出来的），市面有磨好的咖啡粉卖。一个人喝，半磅豆子可以出10杯咖啡，一天一杯不变质，买多了或者保存不好就变质没用。试一下~~呵呵爱喝咖啡，以后大家可以交流交流，本人就是一个爱咖啡如爱生命的人~~

3. 摩卡壶使用教程

使用摩卡壶来煮咖啡是安全的，只要按照正常的操作方式使用即可。

但是，在使用摩卡壶的过程中，有一些注意事项需要遵循，以保证安全：

使用时，确保摩卡壶的握把部分和喷头处的温度较低，避免烫手。

在使用过程中，注意摩卡壶的平衡，避免摔倒。

在煮咖啡时，避免水超过，壶身的阀门。

出液时记得及时关火，小心摩卡壶的喷头处，以免压力太大造成溅出。

在使用完毕后，应将摩卡壶放在平稳的地方，避免意外发生，冷却后再清洗。

总的来说，只要注意安全，使用摩卡壶煮咖啡是完全没有问题的。

4. illy摩卡壶专用粉

在水一方西餐咖啡厅每杯咖啡均采用世界著名品牌illy(意利)咖啡豆烘焙而成,由五星级酒店厨师、调酒师组成的专业制作团队,精选尚品食材,为您悉心烹制欧洲经典美食。浪漫清新的校园中,午后慵懒的阳光下,品尝一杯香浓摩卡,或是在烛光掩映中,细细品味精美的西式菜肴,皆为赏心乐事,是朋友小聚、身心放松的之地!

开放时间： 10:00-19:00

5. 摩卡壶使用视频

将温水注入下壶，水位在安全阀下的0.5cm位置。不要超过安全阀哦！

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将磨好的咖啡粉装满粉槽，然后将粉槽轻磕几下，确保咖啡粉能充分填实，并且将粉槽边上周围的粉清理干净。

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将上座、粉槽、下座组合好，一定要扭紧，防止摩卡壶漏气。

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用小火加热摩卡壶。和我一样是新手开着盖子观察吧，否则容易煮过头。大概两三分钟的时候，有咖啡液流出。等咖啡升到壶中金属管约70-80%的高度关火，豆叔说不要等有“唿噜唿噜"的声音才关火，否则容易萃取过头~

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关火后将壶放在冷水泡过的毛巾上待上30s，这样也是防止咖啡萃取过度。

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牛奶加热，不要煮沸了，然后倒入到装有咖啡的杯子里，

6. illy摩卡壶咖啡豆推荐

大概分为三大品种：

一、阿拉比卡

特点：风味丰富、香气馥郁、果酸明媚，咖啡因含量较低，生命力弱、抗病能力差、产量低、管理成本较高，但是由于巨大的商业价值，仍广泛种植，占目前市场的70%左右。

二、罗布斯塔

特点：生命力顽强、抗病力强、无需特别管理产量也很大，咖啡因含量高、苦味重、油脂丰厚，风味较单一，杂味较多。

三、利比里亚

产量仅占全球咖啡总产的不到5%，基本不作为商业豆流通，多作为物种保存和植物性研究种植。

原种下还可分为亚种、变种、品种。品种又分为原始品种和培育品种。

7. illy摩卡壶咖啡粉能用咖啡机压吗

illy咖啡

属于一款高档次的咖啡品牌。illy咖啡公司采用100％上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测，不容许有一点瑕疵。这样的努力使illy公司成为全球第一家获得ISO9001认证的咖啡公司。

8. 摩卡壶 dirty

一、蚱蜢星冰乐

蚱蜢星冰乐其实是摩卡星冰乐混合了javachips和薄荷糖浆，它的味道有一些像薄荷味冰淇淋，让你瞬间感觉自己就像是草丛间沾满了清晨露水的一只小蚱蜢一样活力四射！

二、 Snickers Frappucchino士力架星冰乐

试一试这款让你迅速恢复能量的“士力架星冰乐”吧！在JavaChip Frappuccino里面加上一些toffeenut，然后在奶油上浇上焦糖，吃起来完全就像士力架！

三、Banana Cream Pie Frappuccino 香蕉奶油派星冰乐

在普通的VanillaBean Crème Frappuccino中加入一整根新鲜的香蕉，就成了这款口味独特浓郁的香蕉奶油派星冰乐！下次自己带上橙子、西瓜、葡萄……去点一杯全新口味的星冰乐吧！

四、Green Eye绿眼咖啡

滴 漏式咖啡(drip brew coffee)中加上一份浓缩咖啡(1 shot of espresso)叫Red Eye，加两份叫Black Eye，一般人喝的就这些。如果你喜欢特特特浓的，比Black Eye还浓的怎么办?告诉店员extra 3 shots?其实它还有个名字叫Green Eye，有些地方叫Blue Eye，或者Triple Death。是不是这样的咖啡量下去，会让人兴奋到眼冒绿光呢。

五、London Fog 伦敦雾

简单的“伯爵红茶”（EarlGrey Tea）有一点枯燥？告诉店员加一些香草糖浆和焦糖在里面，一分钟后把茶包拿出来，拌一拌，搅一搅，享受这一杯“伦敦雾”吧！

六、Dirty Chai & Double Dirty咖啡打扰了茶

Chai Latte是一种印度风味特色拿铁，主要有4种材料组成：红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜。如果你要在里面加一份浓缩咖啡，它就成了Dirty Chai;如果加两份，那就是Double Dirty——颇有一种咖啡打扰了茶的意思。

七、Zebra Mocha斑马摩卡

它有时候也叫企鹅摩卡(Penguin Mocha)，Black Tux，或者大理石摩卡(Marble Mocha)。它是一般的摩卡加上白巧克力摩卡，黑白相间，所以才叫斑马?

八、Bootleg Brulee秘制布蕾

根据一位匿名的美食行家，这道饮品是白巧克力摩卡加上toffeenut糖浆和焦糖。

九、Marble Mocha Macchiato大理石摩卡玛奇朵

大理石摩卡玛奇朵其实是两种饮品的混合体，不加奶泡的白巧克力摩卡在底部，上面放一两个剂量的浓缩咖啡，再浇上浓郁的巧克力酱，一杯大理石摩卡玛奇朵就做成了。

十、Cinnamon Roll Frappuccino肉桂卷星冰乐