五得利面粉(五得利面粉怎么样)

面粉有个五得利,为什么叫五得利呢面粉有个五得利,为什么叫五得利呢？

五得利面粉集团有限公司始建于1989年，总部坐落于河北省大名县。创建之初，创始人提出了客户、农户、员工、国家和企业“五方得利”的经营理念。已发展成为当今世界产销量之一的面粉加工企业。被中国企业联合会和中国企业家协会评为中国制造业500强企业。

一、五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过多年的不懈努力和实践，公司从一个日处理小麦能力不足15吨的作坊式小厂，发展成目前拥有六省十九地19个子公司、35个大型制粉车间、92条现代化面粉生产线和日处理小麦能力达50000吨以及拥有员工5000多名的大型制粉企业。

二、“五得利”既是公司名称，也是经营理念，还是产品品牌。“五方得利”的五方分别是客户、农户、员工、国家和企业。把参与企业经营的客户、农户、员工、国家、企业共五方，有机地组成一个利益共同体。

三、五得利面粉集团，专注面粉多年。五得利产品销往全国除港澳台地区以外的所有省市自治区直辖市，所有大中城市均有五得利的销售网点，拥有忠实的消费群体。

五得利面粉怎么样

五得利面粉是非常好的，而且质量也是非常不错的，吃起来的口感也特别好，性价比也高。

五得利面粉星级介绍是：一星上白、二星简特一、三星富强、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品。并且星级代表的是它的品质，面粉本身的用途与星级没有直接的关系，星级越高，品质越细腻，做出来的面食口感越好。

五得利三星富强粉，五得利五星特精粉，五得利六星超精粉，这三种面粉相较于其它品牌同价位的面粉来说优势比较明显。同样是做拉面五得利的面粉比其它面粉的筋度更高，虽然很多面粉标注的蛋白质含量差不多，但是在实际操作中，五得利的面粉拉扯起来比较有韧劲。

如何挑选五得利面粉

1、水分。

含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。

2、颜色。

面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质亦降低。

3、面筋质。

水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质就不一定好。

4、新鲜度。

新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。

五得利的面粉分多少种？

五得利面粉有雪中花特精一号面粉、面包粉、饺子粉、面条粉、馒头粉等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

五得利面粉有几种 五得利哪些是中筋面粉

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

五得利面粉几星的好

五得利的五星和六星系列面粉都不错

五得利面粉分为白面粉、富面粉、高筋超细面粉、超细面粉等

，但是面粉不是面粉面粉，面粉的强度是30-33，面粉面粉的强度是80以上

薛华，特精一号面粉:优质小麦为原料，白中带粉，细而白，面筋含量高，蒸煮性能好

适用于高档饺子、小笼包、金丝卷等高档面条

高筋精粉:适合 *** 高档馒头、普通饺子、拉面、年糕等

高筋面粉:适用于 *** 馒头、卷、煎饼、面条、冷面、板面等

是一种中档面粉，用途广泛

白色粉末，万能粉:适用于 *** 油条、油条、油饼、馒头等油炸食品

扩展信息:五得利面粉五星和六星的区别:1

工艺精细程度不同:五星粉的工艺不如六星粉精细

面粉的细度各不相同

2

吸水程度不同:六星级生产技术，加工精度高，面粉更细腻，吸水性和膨胀性更好

五星比六星吸水少

五得利面粉哪种好？

五星和六星的五得利面粉做馒头效果都可以的。

五得利面粉五颗星和六颗星区别：

1、工艺精细程度不同：五得利面粉五颗星面粉 *** 工艺没有五得利面粉六颗星 *** 工艺精细。面粉精细的程度不同。

2、吸水程度不同： *** 工艺好的六颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。五颗星相比六颗星吸水性差一些。

3、口感用途不同：六颗星的口感比五星的好，口感更细腻，更适合做精细点心。

三星系列（馒头王、切面王）、五星系列（馒头王、切面王）、六星系列（馒头王、切面王）、8星系列（低筋蛋糕专用粉）。

扩展资料

得利面粉等级的划分用星级表示，星级越高质量越好。

一星上白粉，二星简特一粉，三星富强粉，四星高精粉，五星特精粉，六星超精粉，七星雪晶粉，八星雪花粉，九星尚品粉。

相同星级的面粉，根据用途又做了细分，比如包点粉、切面粉、馒头粉等。

五得利面粉和利生面粉的区别

一、原料不同

五得利面粉是以高粱和小麦等粗粮为原料，经过磨细筛分而制成的中筋面粉；而利生面粉则是以小麦为主要原料，经过深加工而制成的中筋、高筋面粉。

二、口感不同

五得利面粉口感较粗糙，不易入味，吃起来比较淡；而利生面粉口感细腻，易入味，吃起来比较香。

三、用途不同

五得利面粉主要用于 *** 粗糙的食物，如油炸食品、糕点等；而利生面粉则多用于 *** 各种细腻的食物，如面包、蛋糕等。