空气炸锅做面包(空气炸锅可以烤面包吗)

空气炸锅做面包的做法，如何做空气炸锅做面包，怎样做空气炸锅做面包

准备材料：高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量

*** *** ：

1、用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用。

2、面团取出在案板上揉到出膜。

3、揉成表面光滑的面团，隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹。

4、取出面团揉出气体，平均分成小剂子，用面棍或手擀平，放入喜欢的馅料卷起来。

5、油碗剩下的底油抹到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具，撒上少许黑芝麻。

6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清，18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。

空气炸锅可以烤面包吗

空气炸锅能烤面包。

空气炸锅是一种高科技烹饪工具，和烤箱有区别，但烤箱可以烤的空气炸锅大多能烤，而且空气炸锅还有许多烤箱所不具备的功能，因此空气炸锅可以烤面包。

空气炸锅用途

空气炸锅很适合用来 *** 炸鸡，也可以用来 *** 面点类食物、煎烤食物，面包一般是用烤箱进行 *** ，若家里面有空气炸锅的话，也可以用空气炸锅来做面包。空气炸锅做面包也要注意，一次性不要做得太多，更好是一顿的量，吃完后再做了吃，这样风味和营养都是更佳状态。

气炸锅原理

空气炸锅使用热空气循环来烹饪食物，否则食物会浸在油中。空气炸锅的烹饪室从食物附近的加热元件散发出热量，从而更有效地进行烹饪。通常使用风扇在食物周围循环热空气。顶部的开口用于吸入空气，而背面的排气装置则通过释放任何不希望的热空气来控制温度。它也用于抵消内部压力的任何增加。

空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享

1、空气炸锅可以烤面包。

2、空气炸锅版面包做法：

用料：全麦面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用盐 3g、水 210g、蔓越莓，葡萄干 70g。

做法步骤：

（1）面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；

（2）放入果干，搅拌均匀；

（3）发酵至原体积的2倍大左右；

（4）平均分成3份，揉圆，松弛；

（5）擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

（6）擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

（7）擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

（8）直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；

（9）直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；

（10）预热空气炸锅3min左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min，面包就做好了。

（11）预热空气炸锅3min左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min，面包就做好了。

空气炸锅怎么做面包简单做法

空气炸锅做面包简单做法

首先写下6寸蛋糕模做面包的配方：

面粉200g（其中高筋粉160，低筋粉40g），糖按照各人口味24-40g，鸡蛋40g，牛奶90g，酵母6g，盐3g，牛油16g。

空气炸锅可以用6寸模做面包哦！

虽然量少了一点，但是速度比烤箱快。

空气炸锅送的6寸模具做面包用量不能太多，所以按照上面配方按比例减少，确保发好面包不突出模具。

适合炸锅的具体配方是：面粉120g（高筋面粉95g+低筋面粉25g），糖24g，鸡蛋24g（半个鸡蛋），牛奶55g，酵母3.6g，盐一小撮，牛油或牛油沙拉油混合10g。

步骤：

1、用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀。

2、把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用。

3、面团取出在案板上揉到出膜，经多番实验，能否快速出膜，面粉品质起关键作用。

4、揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。

5、隔温水加盖保温保湿发酵，温度40度，即有点热手。

6、发酵60-90分钟至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹。

7、取出面团揉出气体，然后分成五等分轻轻滚成圆球，大约即可。

8、面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。

9、需要抹酱的可以在此时抹酱。

10、对折。

11、稍微擀平。

12、卷起。如果没有酱料，也更好按照同样的 *** 卷一下，这样发酵出来的面包纤维不会太长。

13、刚才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具。

14、继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时，面团发到两倍大。表面刷上蛋液，模具上覆锡箔纸放入炸锅。

15、180度18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。

16、面包脱模很容易，稍微凉一点直接用杯子在下面一顶就可以脱模。

我也尝试用200g面粉烤，但面包长得太高，即使不上色，锡纸拆下以后表面已经有局部烤焦，所以如果用炸锅还是减量的配方比较稳妥，毕竟不是专业的电烤箱。

空气炸锅做面包的 ***

吐司空气炸锅做法如下：

1、准备材料吐司1个、芝士适量、鸡蛋1只，芝士刨丝备用。

2、准备一片吐司，留边0.5-1cm切缝（不要完全切断）。

3、把中间压扁，方便打入鸡蛋。

4、打入鸡蛋，可以是整蛋黄，不过把蛋黄打散可以减少烘烤时间，撒上芝士。

5、空气炸锅预热5分钟后，将面包放入160度6分钟。

6、出锅后可按个人口味涂酱。

如何用空气炸锅做面包

空气炸锅也是颇受人们欢迎的一种家用电器，主要是由于空气炸锅的用途多样，可以 *** 出人们喜爱的各种美食。如利用空气炸锅 *** 爆米花，就是许多喜欢吃爆米花人群会尝试的一个做法。除此之外喜爱吃面包的人也可以利用空气炸锅 *** 酵母面包，接下来就为读者朋友们带来了使用空气炸锅做面包的 *** 。

空气炸锅做面包做法

好久没有做面包了，今天用这个空气炸锅来尝试一下烤面包，效果出乎我的预料，烤的非常成功，色泽金黄，味道也香甜，就是空间有点小了，烤了好几锅，这个小牛角包宝宝们都挺喜欢吃，每次都可以吃完不浪费，也可以用烤箱来烤，有宝宝的可以给宝宝做一下哦。

工具/原料

牛奶(100g)

白糖(30g)

鸡蛋(1个)

面包粉(180g)

黄油25g

盐1g

酵母1茶匙

*** /步骤

1把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉依次放入面包桶，最后放人酵母，把面包桶固定到面包机上，开始和面

2放入软化的黄油，进行第二次和面，时间是20分钟

3第二次和面结束，开始醒发过程

4面团发至原来的2倍大，用手戳一下，面团不回缩不塌陷就发好了

5把面团分成三份，静置15分钟，松弛排气

6然后把面团擀成长方形

7用刀切成三角形

8然后从宽的一边卷起

9做好的牛角面包生胚

10放入炸篮进行二次发酵，体积发至原来的1.5倍大

11空气炸锅温度180度时间20分钟，开始烹饪

12时间结束，把面包取出就可以了

13香甜的面包就做好了

注意事项

在和面时，不要让盐和酵母接触到，因为盐会影响酵母的活性。