大良户外饭店有哪些(大良网红饭店)

1. 大良网红饭店

五星级“粤菜师傅”名厨

李耀苏 顺德均安大板桥农庄总经理兼出品总监

吴荣开 佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长

四星级“粤菜师傅”名厨

梁兆基 佛山市顺德区伦教德记美食茶居总经理

何金灿 佛山市纳一空间茶业有限公司行政总厨

吴南驹 佛山市顺德区东城酒楼有限公司出品总监

江欣灿 佛山市禅城区江太史餐饮食品店行政总厨

梁桂欢 广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司中式面点高级技师

王福坚 广东顺德青牛餐饮文化管理有限公司出品总厨

邝志强 佛山市南海区大沥凤凰酒家总厨

陈文生 佛山宾馆有限公司行政总厨

彭泽明 佛山锦厨食品科技有限公司总顾问

徐志锋 佛山市馨悦酒店管理有限公司总经理

2. 大良必吃餐厅

1.寻味顺德，顺风顺水顺景私房菜，顺德区永怡路7巷1号

2.秋阳味道，顺德区新桂南路26号

3.南记酒家，顺德区大良五坊顺景湾

4.渔乐里，顺德区乐从镇新马路83号

5.野仙鱼生，顺德区大良华盖四巷16号

6.祈胜邨饭店，顺德区容桂永新南路23号

3. 大良网红饭店有哪些

顺德吃鱼生好去处推荐如下：

　　顺德鱼生，可谓是最能品出鱼本味的吃法，不仅能体会鱼肉的清、鲜、爽、嫩，薄如蝉翼的鱼生片更是艺术般的存在。每一片鱼生，都是即点、即切、即食，保持着极致的鲜味。柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陈皮、花生、炸芋丝……顺德鱼生的佐料，也是不少于十种!

　　吃法：在一堆配料里选择自己喜欢的，加上纯正靓花生油搅拌均匀，一口吃进嘴里，鱼生冰凉、爽滑、鲜甜的口感令人回味无穷。

序号 单位名称

1 顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼

2 广东顺德味可道宴席酒楼有限公司

3 佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司

4 广东顺德汇厨餐饮管理有限公司

5 佛山市顺德区勒流新金唐饭店

6 顺德区大良刘培饭店

7 佛山市顺德区大良南记饮食店

8 广东顺德东普盛世餐饮服务有限公司

9 佛山市顺德区北滘镇聚福山庄饮食有限公司

10 佛山市顺德南国渔村餐饮管理服务有限公司

4. 大良环境好的饭店

一、顺德鱼生

　　顺德鱼生，可谓是最能品出鱼本味的吃法，不仅能体会鱼肉的清、鲜、爽、嫩，薄如蝉翼的鱼生片更是艺术般的存在。每一片鱼生，都是即点、即切、即食，保持着极致的鲜味。柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陈皮、花生、炸芋丝……顺德鱼生的佐料，也是不少于十种

　　寻味推荐

序号 单位名称

1 顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼

2 广东顺德味可道宴席酒楼有限公司

3 佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司

4 广东顺德汇厨餐饮管理有限公司

5 佛山市顺德区勒流新金唐饭店

6 顺德区大良刘培饭店

7 佛山市顺德区大良南记饮食店

8 广东顺德东普盛世餐饮服务有限公司

9 佛山市顺德区北滘镇聚福山庄饮食有限公司

10 佛山市顺德南国渔村餐饮管理服务有限公司

　　二、桑拿鱼

　　顺德人吃鱼最怕就是过火，鱼肉刚刚熟就好。而桑拿鱼就很好地把握了这个度，几分钟的时间就能让鱼肉蒸熟，既鲜美又嫩滑。桑拿前准备好一锅药材汤底，放上桑拿架，铺上一层胜瓜垫底，放上无骨鱼片。食材因受热后蛋白质凝固而挺身并卷起，在其恰熟时即可出炉食用，不让它因过火失水而疲塌或变老，渐失鲜味。

　　寻味推荐

　　➤凯盈阁私房菜

　　地址：顺德区大良绿茵花园57座1/2号铺

　　营业时间：11:00-14:00;17:00-21:00

　　➤➤阿多私房菜

　　地址：顺德区勒流高上街龙眼村南巷3号

　　营业时间：11:00-14:00;17:00-21:00

　　三、鱼片清水打边炉

　　只用一煲清水打边炉，是顺德人注重食材原汁原味的体现。而顺德人打边炉，最爱的是鱼片。涮鱼片时不能浸太熟，不然口感有点柴欠缺鲜嫩，还会烂在锅里。待鱼肉渐渐收缩卷起，便可食用。刚涮好的鱼肉肉质紧致，鲜美爽嫩。

　　寻味推荐

　　➤松记餐厅

　　地址：顺德区容桂合祥路3号

　　营业时间：11:30-14:00;17:30-21:00

　　➤奥巴顺饭店

　　地址：顺德区勒流光大创世纪新川美食街119号

　　营业时间：09:00-14:00;17:00-21:00

　　四、拆鱼羹

　　顺德拆鱼羹是顺德的传统菜，据说已经流传了近百年，而最关键的就是要选用鲩鱼，以鱼汤为汤底，辅以其它食材。萝卜丝、瓜丝、腐竹丝等十余种用料一起烹制，熬制出来的拆鱼羹， 鲜香扑鼻，鱼香四溢。

　　寻味推荐

　　➤大板桥农庄

　　地址：顺德区均安镇南浦五一路30号

　　营业时间：11:00-14:30;17:00-21:00

　　➤顺德渔村

　　地址：顺德区枫林路与广珠路交叉口向南100米大良金桂花园会所

　　营业时间：07:30-14:00,17:00-21:00

　　五、顺德鱼饼

　　顺德均安鱼饼"始于清代光绪年间"，这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获"中华名小吃"的称号。刚出炉的鱼饼，两面微焦金黄，看起来就特别诱人。一口咬下去弹性十足，口感相当有嚼劲。

　　寻味推荐

　　➤顺德鱼饼

　　地址：顺德区果栏路2号农商银行1号铺

　　营业时间：08:30-19:00

　　➤东坊味道私房菜

　　地址：顺德区大良东坊街5巷3号(旧寨公园旁边)

　　营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00

　　六、鱼面

　　顺德人喜欢一鱼多食，选用当地新鲜的土鲮鱼，95%都是用新鲜的鱼肉制作，换种方法吃鱼，换种感觉吃面。不同于传统的面条，顺德渔面制作过程中，不添加任何面粉，而且只取鱼身上最细嫩的部位的肉。鱼骨制汤，鱼肉做面，小小一碗融合了一整条鱼的精华，入口清甜淡雅，渔面Q弹爽口，没有一丝丝腥味，做汤面、拌面、炒面一样味美。

　　寻味推荐

　　➤水乡人家私房菜

　　地址：顺德区杏坛镇逢简水乡永兴路1号

　　营业时间：11:00-14:00;17:00-20:00

　　➤德云居

　　地址： 顺德区北滘镇碧江德云街29号

　　营业时间：11:00-14:00;17:00-20:00

　　七、鱼皮

　　在顺德，吃鱼皮至少有数百年历史，鱼皮的爽滑口感成为本地人颇受欢迎的小吃。鱼皮在顺德鱼生中是必不可少的一部分，一般会拿来单独吃，因为喜爱它爽滑的口感，很多人都将它作为一种小吃来看待。

　　寻味推荐

　　➤鱼皮祥

　　地址：顺德区欢乐大道3号欢乐海岸广场3栋105号(顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街内)

　　营业时间：11:00-22:00

　　八、栋企鱼

　　超级会吃鱼的顺德人，连吃鱼的姿势也千变万化，这条“站起来”的鱼，吃的时候要把皮掰开哦。轻轻就能夹起鲜嫩的鱼肉，蘸上调好的酱料，或简单的芥末酱油就已经很好吃。当然最好是趁热吃，不然再好的鱼也会变腥的。

　　寻味推荐

　　➤东部水乡

　　地址：顺德区容桂街道容里建丰路13号

　　营业时间：11:30-14:00;17:00-21:00

　　➤根哥美食

　　地址：顺德区容桂容里新发路新豪楼2座16号铺

　　营业时间：11:00-14:00;17:00-21:00

　　九、过桥鱼

　　“过桥”食法源自于我国滇南地区，以过桥米线为代表，其做法是先煮滚浓汤倒入碗内，盖上一层鹅油保温，再把生的食材放入碗内烫熟。顺德人取之所长，用之于烹鱼，取名为“过桥鱼”，做法是把鱼切薄片，放在碗底，撞入滚烫的鱼汤，把鱼片烫至刚熟，加入香料调味，把鱼肉的清、鲜、爽、嫩、发挥得淋漓尽致、潇洒脱俗。

　　寻味推荐

　　➤年丰楼

　　地址：顺德区勒流街道黄连社区深桂里7号

　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

　　➤聚牛坊

　　地址：顺德区大良街道大吉大街81号

　　营业时间：10:00-14:00 16:30-21:00

5. 大良网红打卡地方吃的

佛山创意产业园、佛山岭南天地商圈、华侨城欢乐海岸PLUS、容桂渔人码头、桂城千灯湖商圈（保利灯湖西街）等都是佛山人气比较旺的夜市步行街哦。

　　具体介绍如下：

　　❤岭南天地商圈

　　岭南风蕴，一轴延展。古城新街，“颜值”与历史底蕴兼具。每当夜幕降临，华灯齐放，清代留存至今的岭南古建筑群被瞬间“激活”。镬耳屋、石板路、商圈、集市……这里诉说着老佛山的故事，展现着年轻活力。这里是复古与潮流的共鸣，由西往东横穿而过，沿途感受醒狮武术与街舞的融合，聆听粤剧与说唱的合奏……在灯火璀璨的岭南天地商圈里，体验岭南文化和城市生活烟火气。

　　民信双皮奶、顺德太艮堡毋米粥、陈氏盲公丸、佛山特产手信佛山公、李禧记……各式地道小吃，在岭南天地都能一站式品尝！

　　景点地址：佛山市禅城区祖庙大街2号

　　❤佛山创意产业园

　　作为佛山夜经济的集聚区，佛山创意产业园是一个24小时吃喝玩乐购的狂欢胜地。全力打造“25小时不夜城”步行街，形成餐饮一条街、酒吧一条街、娱乐一条街、购物一条街。

　　夜幕降临，佛山创意产业园内热闹非凡，一个个新潮又接地气的市集售卖着各种趣味好物。炭火烧烤、生蚝、小龙虾、潮汕牛肉、川菜、粤菜、海鲜大咖……各种美食云集，给你最精彩的夜！

　　坐标：佛山市禅城区季华四路33号

　　❤华侨城欢乐海岸PLUS

　　顺德华侨城欢乐海岸PLUS占地面积3.36平方公里，开创性地将商业街区、主题公园、文化体验以及生态湿地融为一体，拥有全球首创“开放式”运营主题公园，是全球少有的全业态、全季、全客群创新文旅产品。猪肉婆私房菜、顺德渔村、毋米粥、欢姐伦教糕……欢乐海岸PLUS拥有超100家餐饮商家，是游客寻味顺德的最佳选择。在这里，能吃到火爆全网的纪录片《寻味顺德》九成以上的明星美食。漫步其中，阵阵香味扑鼻而来，来了就别想饿着走出去~.

　　地址：广东省佛山市顺德区大良街道欢乐大道1号欢乐海岸PLUS

　　❤容桂渔人码头

　　顺德容桂渔人码头是国家AAA级旅游景区，位于顺德容桂德胜河南岸。游客可以通过河堤观景道、旧船桩、“建德码头”原址等多个景观点，领略德胜河的美丽风光。这里藏着不少有情调的餐厅和甜品店。生猛海鲜、新派火锅、异国餐馆……各种美味满足你的需求！

　　地址：佛山市顺德区容桂街道东堤路16号

　　❤桂城千灯湖商圈（保利灯湖西街）

　　环宇城、万达广场、保利水城多个大型商业餐饮综合体和美食街均坐落于千灯湖商圈。在星光璀璨的夜晚，享受亲朋好友相聚的快乐。此外，千灯湖活水公园也是佛山标志性的网红打卡点之一。晚上，来这里欣赏华南地区最大的灯光水幕全息水帘，在迷人的演出里感受别样的都市夜色，感受灯湖西街夜间经济的繁华。

　　地址：佛山市南海区灯湖西路20号