普通面粉炸米条做法(炸花生米裹面粉和鸡蛋)

用料

面粉 小饭碗三碗

水 多半碗

鸡蛋 一个

食用油 三大碗

江米条（面粉版）的做法步骤

步骤1把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。

步骤 2分成几个小面团，把每个小面团擀成中间厚度的饼状，太厚了不好炸透，太薄了炸完也容易变硬，切成条状，搓成柱形。

步骤 3放在面盆里，撒上少许面粉，晃着点，油热下锅，转到中火，炸到金黄颜色即可出锅，晾凉后可以直接食用，如果想吃甜口味的，可以在油锅里加入白砂糖和少许水，炒成拉丝状，下江米条沾糖即可，也可以加芝麻，也挺好吃的…

普通面粉炸米条做法

一、准备好面粉和白糖，然后把水烧开，倒入白糖，开小火不停搅拌。

二、快速倒入一半过去过筛的面粉再次搅拌使其成为烫面 ，揉成团醒发20分钟 。

三、把剩余的面粉，一点儿一点儿加入面团里揉，揉好后，放在案板上，切成细条 。

四、开火倒入油，油热下锅炸 。

五、炸好后撒上白砂糖 。