素食主义者可以通过摄入鸡蛋和牛奶来补充蛋白质。鸡蛋是十分优质的蛋白质来源，90%以上的蛋白质都可以被人体吸收利用。
植物蛋白代表性的就是豆制品，如豆浆，豆腐，豆皮等等
不吃肉，素食怎么补充蛋白质
蛋白分为植物蛋白和动物蛋白。
动物蛋白代表性的就是肉、蛋、奶。素食主义者可以通过摄入鸡蛋和牛奶来补充蛋白质。鸡蛋是十分优质的蛋白质来源，90%以上的蛋白质都可以被人体吸收利用。
植物蛋白代表性的就是豆制品，如豆浆，豆腐，豆皮等等。
另外可以通过膳食补充剂如蛋白粉，来补充必须氨基酸。
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