户外食材采摘(关于户外采食野菜)

1. 关于户外采食野菜

可以

大年初一下午,我们没有像别人家那样四处拜年或逛街,而是迫不及待地大大小小倾巢而出,到郊外去挖野菜。这样,既可户外活动愉悦身心呼吸新鲜...

2. 户外野菜识别

幽默，但不是所有人都会这样做。因为穷是一种很客观的事实，但是挖野菜这种行为并不是每个人都乐意去做的。即使面对困难，也有许多其他可以选择的方法和途径。所以，在面对困境时，我们应该在不违背自己原则和底线的情况下，用更加聪明和有效的方法去解决问题。

3. 关于户外采食野菜正确的方法是

“不知天高地厚”的字面意思是不知道天有多高，地有多深。这一成语形容见识短浅，狂妄自大。典故出自战国时期宋国人庄周在他的著作《庄子·让王》中讲的一个故事。

“让王”即辞让王位的意思。作者在本篇中讲述了一系列辞让的故事，用以阐述其轻物养生、安贫乐道、洁身自好的思想。其中讲道：

“孔子穷（困）于陈蔡（陈国和蔡国）之间，七日不火食，藜（灰菜）羹不糁（sǎn，米粒），颜色甚惫，而弦歌于室。颜回择菜。子路、子贡相与言曰：‘夫子再逐于鲁，削迹于卫，伐树于宋，穷于商周，围于陈蔡，杀夫子者无罪，藉（欺凌、凌辱）夫子者无禁（没有人制止）。弦歌鼓琴，未尝绝音，君子（指孔子）之无耻也若此乎？’颜回无以应，入告孔子。孔子推琴喟然（叹气的样子）而叹曰：‘由（于由，即子路）与赐（子贡），细人（见识浅的人）也。召而（通“尔”。这里指“他们”）来，吾语之。’子路子贡入。子路曰：‘如此者可谓穷矣！’孔子曰：‘是何言也！君子通于道之谓通，穷于道之谓穷。今丘抱仁义之道以遭乱世之患，其何穷之为（通“谓”。何谓之穷）！故内省（反省，自己检查）而不穷于道，临难而不失其德，天寒（岁寒）既至，霜雪既降，吾是以知松柏之茂（知松柏之后调也）也。陈蔡之隘（危险，迫隘，穷），于丘其幸乎！’孔子削然（安然的样子）反琴（返回到琴边又弹琴）而弦歌，子路扢（gǔ，喜悦）然执干（盾，古代的兵器）而舞。子贡曰：‘吾不知天之高也，地之下（地之深）也。’”

这段故事讲的是：孔子周游列国，在陈、蔡之间遭受困厄，七天无粮，不能生火做饭，野菜汤里没有一粒米屑。孔子脸色疲惫，可是还在屋里不停地弹琴唱歌。颜回在室外择菜，子路和子贡相互谈论，并问颜回：“先生两次被赶出鲁国，在卫国遭受铲削足迹的污辱，在宋国受到砍掉大树的羞辱，在商、周后裔居住的地方弄得走投无路，如今在陈、蔡之间又陷入如此困厄的境地，图谋杀害先生的没有治罪，凌辱先生的没有禁阻，可是先生还不停地弹琴吟唱，不曾中断过乐声，君子不懂得羞辱竟达到这样的地步吗？”颜回没有办法回答，便进入内室告诉给孔子。孔子一听，推开琴弦，长长地叹息说：“子路和子贡，真是见识浅薄的人。叫他们进来，我有话对他们说。”颜回把子路和子贡叫进屋里，让他们与孔子说。子路说：“像现在这样的处境，真可以说是走投无路了！”孔子说：“这是什么话呀！君子通达于道，叫作一以贯通。不能通达于道，才叫作走投无路。如今我信守仁义之道而遭逢乱世带来的祸患，怎么能说成是走投无路呢？所以说，善于反省就不会不通达于道，面临危难也不会丧失德行，严寒已经到来，霜雪降临大地，我这才真正看到了松柏仍是那么郁郁葱葱。陈、蔡之间的困厄，对于我来说，恐怕还是一件幸事呢！”孔子说完后，安详地拿过琴来。随着琴声阵阵歌咏。子路兴奋而又勇武地拿着盾牌跳起舞来。子贡说：“我真不知道先生是如此高洁，而我却是那么的浅薄啊！”

《荀子·劝学》说：“故不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也；不闻先生之遗言，不知学问之大也。”

《庄子·让王》中讲的这一故事，借孔子对子贡、子路的教导来阐述道的“穷”“通”。世俗意义上的“穷”多指贫穷，“通”多指亨通、显达，而道家的穷、通以道为核心——“君子通于道之谓通，穷于道之谓穷”。得道之人并不介意道是否实现，无论身处何种境域，都能以平和的心态对待。

“不知天高地厚”这一成语即来自庄子文中“吾不知天之高也，地之下也”。只不过含义与原意不同了。

例句：“如今年过知非，想起幼年这些不知天高地厚的话来，真觉后悔。”（清代文康《儿女英雄传》第三十四回。”

4. 关于户外采食野菜的文章

水芹菜，马齿苋，马兰头，曲曲菜，荠菜，面条菜，田紫草，刺儿菜，花椒芽，蕨菜。

1、水芹菜。

生长在河沟，水田中，它比芹菜更加脆嫩，可食用部位比较多，茎可以作为蔬菜吃。带有一股很独特的清新香气，吃起来也更多了一分甘甜。爱它这气味的人是想每天都吃到，不爱的人更是闻到都觉得刺鼻。该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美。

2、马齿苋。

田间地头随处可见，一抓一大把，为田间常见杂草。嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。如采收过迟，不仅嫩枝变老，食用价值差，而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。

3、马兰头。

又名马兰、红梗菜、鸡儿肠，是生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布的常见野菜品种，各地很早就有春季采食马兰的习惯。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，深受广大美食爱好者的喜欢。

4、曲曲菜。

学名叫做苣荬菜，苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层，生长在中国北方平原地区，这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的最大特点，就像人们吃的苦瓜一样。从春到秋均可采到，是一种农村比较常见的野菜。以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽深绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。

5、荠菜。

花果期4~6月的十字花科荠属一年生或二年生草本植物，是冬季可以挖到的野菜之一，比较鲜嫩的荠菜，适宜作为鲜蔬，含有丰富的维生素C，含有丰富的膳食纤维及粗纤维，利于新陈代谢。

6、面条菜。

又叫油瓶菜，刚冒出地面的面条菜，叶面光滑呈椭圆形，先端钝尖，基部渐窄，最常见在麦田中或荒草地，是农村常见的十种野菜之一，麦瓶草食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富。鲜嫩时期的面条菜柔嫩多汁，清爽利口，是诸多野菜里深受大众喜爱的野菜之一。

7、田紫草。

是中国农村能吃的十种野菜之一，这个植株细弱，茎、叶柔软的一年生草本植物，4-8月开花结果，在农村中是终年均可利用，骆驼喜食，绵羊、山羊乐食，牛少量采食的植物。植物的幼嫩茎、叶切碎后，人可食用，田紫草在开花前，粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物的含量是相当高的。

8、刺儿菜。

是小蓟草的别称，是一种多年生草本优质野菜，中国北方最常见的十种野菜之一，幼嫩时期羊、猪喜食，早期供放牧，或带根采回，去掉泥土，径切碎生饲喂猪或做青贮料，开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂猪。另外本种为秋季蜜源植物。刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。

9、花椒芽。

是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品，因经过热炒、凉拌、油炸、涮锅后，品尝起来麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养，旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。

10、蕨菜。

为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，又被称为龙头菜，是野菜中的较为出名的一种，这种富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为山菜之王，而且是不可多得的美味。蕨菜可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品，它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓。

5. 野外采集食物的方法

蘑菇获取方法：

野外采集。

蘑菇作用：

制作野菇鸡肉串、烤蘑菇披萨、轻策农家菜的必备材料。

蘑菇采集位置：

蒙德、璃月草地上到处都是，一共有497处采集地点，主要分布在蒙德。

6. 关于户外采食野菜正确的说法是

“该挖野菜了”是指在春季或秋季，野菜生长旺盛的时候，人们可以到野外寻找、挖掘野菜来食用。这是一种传统的民间活动，也是一种健康、环保的饮食方式。

“该挖野菜了”通常是指在野菜生长旺盛的季节，例如春季的三月、四月和秋季的九月、十月等。在这个时候，野菜的品种丰富，营养价值高，而且味道鲜美。

挖野菜需要注意以下几点：

1.选择干净、无污染的野外环境；

2.认准野菜品种，避免误食有毒植物；

3.不要过度采摘同一地点的野菜，保护生态环境；

4.挖掘时要小心谨慎，避免破坏植物根系和生长环境。

总之，“该挖野菜了”是一种健康、环保、有趣的活动，但需要注意安全和保护生态环境。