南煎丸子是哪个地方的特色菜（探秘这道美食的故乡和制作方法）

南煎丸子是一道特色的美食，其独特的味道和口感备受人们喜爱。但是，你知道南煎丸子究竟是哪个地方的特色菜吗？接下来，我们就一起探秘这道美食的故乡和制作方法。

1.南煎丸子的故乡

南煎丸子是江苏省苏州市的一道传统特色小吃，据说已有几百年的历史。苏州南煎丸子的制作工艺独特，选用的食材也非常考究，制作出来的丸子香脆可口，深受人们的喜爱。如今，南煎丸子已经成为苏州市的一道标志性美食，吸引着越来越多的游客前来品尝。

2.南煎丸子的制作方法

南煎丸子的制作方法虽然看似简单，但是要想做出口感独特的丸子，还是需要一定的技巧。首先，将猪肉、虾仁、香菇、鸡蛋等食材混合搅拌均匀，然后加入适量的盐、糖、料酒、酱油等调料进行调味。接下来，将混合好的食材搓成小丸子，用面粉和面糊包裹，再在油锅中煎金黄色即可。

总之，南煎丸子作为苏州市的一道传统特色小吃，不仅口感独特，而且制作工艺也非常考究。如果你想品尝正宗的南煎丸子，不妨到苏州市一探究竟。