樱花蛋糕户外(樱花蛋糕店)
1. 樱花蛋糕店
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2. 樱花蛋糕的做法
樱花蛋糕的味道比较淡,不是特别的甜,而且比较适合当下午茶。
3. 樱花糕点
樱花香气很清淡。清淡到何种程度?就是到一棵开至最盛的樱花树下,你闭上眼睛呼吸,几乎不会有任何异样感。但贴着花瓣仔细品味,有一种非常恬淡的气息,谈不上香气,只是像白纸上水痕划过一般。 有几个牌子出过樱花味道的香水,印象里都很优美清淡。记得是有武藏野、欧舒丹和花宫娜。不过据说普遍还原度不高。也是正常——它本身就不是那种适合被人具象铭记的花。樱花香水普遍着重的是樱花的风格与感觉,而不是一比一的真实气味。 樱花、桃花之类的花瓣非常轻细单薄,所以做成食物后,所能存留的味道并不多。我有做过桃花粥和樱果子,个人感觉能尝出的味道非常少,然而终究是种优美怀思。此二者亦有一定的调理功用,樱花倒还罢了,桃花的活血养颜滋润效果极佳,是以古时美人养颜常用。 (但是桃花性寒凉,多食易腹泻。大家千万须得注意。。。) P.S. 焙烤、蒸煮等方式所制得的樱花食物,粉红颜色多半来自其他食材辅料,花瓣本身在经过这些工序后是很难再保持原有色泽的;但腌渍、沏茶、风干的花瓣,会得到一种复古的粉红——不是小女孩的粉红,是经过时光之手触摸的粉色:)味道也是同理。 这个是比较典型的“樱饼”sakura mochi,和果子的一种。包裹铺垫的即是樱叶。可以看出,煮熟的叶片已经不绿了~ 樱饼放在东瀛风物里,也非常具有代表性。细致、洁净、轻淡,是日本人的樱花的味道:) sakura cookies (这个和上面的樱饼,下面的部分糕点一样,用的都是腌渍或风干的樱花。) sakura cheese cake sakura jelly sakura bread sakura macaron (如果我没记错这个是日本starbucks出品的,不过私以为是个噱头。樱花的成分应当很少甚至没有,只是做成此般风雅形状。举这个例子是想说明——不要被外表蒙蔽了,樱花的味道~)
4. 樱花糕坊的蛋糕是什么奶油
最好吃的蛋糕莫过于奶油蛋糕,奶油蛋糕还分很多很多种,有的是水果,奶油蛋糕,有的是巧克力,奶油蛋糕,我本人比较钟爱黑森林,奶油蛋糕,其原因就是上面一层黑黑的巧克力涂层能让我像神仙,那对待苦味的巧克力,配上香甜的奶油混在一起,再咬一口松软的蛋糕吃下去,仿佛飞到了天上
5. 樱花蛋糕店不为人知的秘密
做法:
将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用
将奶油芝士放在室温软化,吉利丁片冷水泡软
将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑
依次加入蛋黄、酸奶油搅拌均匀
然后加入酸奶和柠檬汁,每次加入都要搅拌均匀
将100毫升牛奶放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入步骤3的乳酪糊中搅拌均匀
打发鲜奶油至六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下),分三次加入步骤5中,搅拌均匀
将混合好的材料倒入铺好饼底的模具中,用力震几次,消气泡,然后放入冰箱,冷藏4个小时以上成形即可
将150毫升水和35毫升细砂糖混合后放入微波炉容器中微波炉加热,使细砂糖融化,加入30毫升柠檬汁及泡软的5克吉利丁片,搅拌融化
将桃子切成片,放入步骤9的糖水中浸泡
将凝固成型的步骤7蛋糕取出,在上面整齐排列切好的桃片,最后浇上柠檬糖水。放入冰箱冷藏2小时凝固成型即可
6. 樱花蛋糕系列
樱花的气味香味比较清淡,有的樱花是没有味道的。樱花盛开于春天,绽放于枝头,花形与腊梅相似。虽然没有腊梅那傲骨霜雪的气概,却有令人淘醉的妖娆与芬芳。当春天来临之际,他总是先于百花开满枝头,为人们送来春天的第一缕芬芳。,樱花的花期通常是在三月份前后进行盛开,十分美丽。
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