刘伶醉产地(刘伶醉品牌价值)
1. 刘伶醉品牌价值
刘伶醉金标52度,属于中高端收藏白酒,河北的老品牌的白酒,名优特产之一。
刘伶醉金标52度,是采用独特的工艺,搭配高粱、小麦、大米等九种粮食为原料,这样的酒收藏才有意义。刘伶醉白酒基本都属于高度白酒,50度以上,因为高度白酒和水缔合的比较牢牢固,放置的越久发酵效果越好
2. 刘伶醉哪里生产的
刘伶醉能作为中国北方浓香白酒品牌的代表,除了有漫长时间的沉淀,还有特殊的气候环境和古法酿酒传统工艺的加持。
刘伶醉酒为纯粮酿造,主要以高粱、小麦、大米、小米、糯米等为原料。不同原料生产的酒口味特点也有所不同,各种口味相互弥补,可以使酒味更加丰满协调。还要以小麦、大麦、豌豆制中高温大曲做糖化发酵剂。制曲要在雨量集中、空气湿度大、气温高的伏天,发酵顶温控制在57℃—60℃,有利于富集自然界的微生物。酒曲成熟后必须陈贮3个月以上,然后采用混蒸混烧老五甑工艺,经泥池老窖长期发酵、缓火蒸馏、控温馏酒、量质摘酒、分质多年贮存、精心调兑,方能成就浓香。
李仲生表示:“泥池老窖经多年的连续使用,窖泥中有益微生物菌群丰富、区系广泛,形成了独特的微生物环境,这是刘伶醉酒酿造过程中发酵的动力。原料经泥池老窖长期发酵75天,延长了发酵过程中的生香时间,使酒的香气更加浓郁,质量大幅提高。”
“生香靠发酵,提香靠蒸馏”,在发酵过程中产生的各种呈香呈味的物质通过缓火蒸馏可以最大限度的浓缩提取。馏酒温度要控制在26℃—30℃,这样才能使低沸点的刺激性物质和杂味物质逸出,以保证酒的香醇纯正和饮用安全。而刚生产的新酒,都不同程度的存在刺激性大、欠协调、欠绵柔等缺陷。量质摘酒就是把不同馏分、不同质量特点的酒单独摘出,并通过地下酒海、万坛酒林等单独进行陈贮。在陈贮过程中,产生缓慢的物理变化和化学反应,使酒变得香气突出、浓郁丰满、自然协调,质量得到进一步的升华,这个过程也叫“老熟”。一般刘伶醉酒基酒也要陈贮3年以上,特殊调味酒要陈贮十年二十年甚至几十年的时间。
可以说,正是这一个个平淡却不平凡的酿造瞬间,铸就了刘伶醉独特的北派浓香之路。对于酒价值的认识,饮者之间千差万别,但于酿造者而言,初心诠释匠心,技艺的传承与创新亦有醇香。
3. 刘伶醉高端酒
刘伶醉黄皮箱包装,38度酒,红色瓶子,4瓶装这种酒的市场零售价格大约在800元左右。
4. 刘伶醉系列里哪些酒质好
1、衡水老白干衡水老白干是河北地方名酒之一,以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五甑工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。可长时间储存。
2、保定刘伶醉刘伶醉酒为浓香型白酒,酒色明净清澈,酒质绵甘醇和,饮后余香留长。刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺,经泥池老窖、固态、低温、长期发酵,缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐,先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。
3、邯郸丛台酒丛台酒,是河北省邯郸所产的名酒,因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近,故酒以“丛台”命名。丛台酒于1877年问世,是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上,吸收国内名酒的先进经验,去粗取精,酿造出来的。丛台酒,以华北特产的红高粱为原料,用小麦制曲,稻皮作副料,采取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺而成,酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长的特点。
4、承德山庄老酒“山庄老酒”系列酒,历史源头正是4200年前的夷狄造酒,依托承德避暑山庄悠久的历史文化和皇家文化,历经300年的皇家文化,300年历史积淀,从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质,集皇家风范于一身。山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。
5、承德板城烧锅板城烧锅酒以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表。2005年,“板城”被认定为中国驰名商标。2006年,板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向全国。
5. 刘伶醉品牌语
浓香型白酒
刘伶醉酒采用优质多粮为原料,以独特古老的老五甑酿造工艺,于千年国保窖池发酵,地下百年酒海长期陈储,使刘伶醉具有“清澈透明,窖香浓郁,绵甜醇和,酒体浓厚,尾净香长”的典型白酒风格,成为北方浓香型白酒的典型。[1]
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