耶加雪啡产地(耶加雪啡的冲泡方法)

1. 耶加雪啡的冲泡方法

耶加雪啡Ethiopia Washed Yirgacheffe 作为咖啡发源国埃塞俄比亚最顶级的水洗咖啡，有特色、质量上乘、产量小，由此具备了顶级咖啡的因素，自然倍受追捧。 耶加雪啡几乎是伊索比亚最优秀的咖啡代名词!海拔高达5800-6600英尺,以柠檬风味与花香气味闻名全球!该咖啡豆出口日本和欧洲。

2. 耶加雪啡是黑咖啡吗

经常在咖啡店里看到，像美式咖啡，卡不奇诺，蓝山咖啡，猫屎咖啡，咖啡拿铁等等有些咖啡有奶泡，有些咖啡能拉花，有些咖啡是甜的，有些咖啡那么苦，有些咖啡那么贵，这里面到底有什么差别呢，今天我们一起聊聊单品咖啡和拼配咖啡。

什么是单品咖啡 单一产地的单品种咖啡豆，虽然常听到用国家的名字命名，但是单品咖啡最终的原产地只是精准到某个国家，而是单品咖啡生产的那片庄园区域。我们经常听到的看到的像蓝山咖啡、肯尼亚、哥伦比亚、耶加雪啡等等都属于单品咖啡，没有奶没有糖，通常我们会统一叫它们“黑咖啡”，其实这是不太专业的叫法。虽然时常会喝单品咖啡，但能享受得了它的苦，不加奶不加糖的饮用者基本是少数。其实单品咖啡在不同的地区生长，每一种都受到原产地的气候差异形成特有的风味，所以建议在加糖加奶之前先品尝一下咖啡的原味。什么是精品咖啡？ 单品咖啡也会有精品级别咖啡豆和商用级别单品咖啡的划分。对于精品咖啡的定义相对明确的：“在最有利的微型气候与水土，才能种植出风味独特的精品咖啡，而且SCA（Specialty Coffee Association 精品咖啡协会）打分80分以上才算精品咖啡，80分一下都不能算精品咖啡，即为商业级别的单品咖啡” 单品咖啡一般采用虹吸、手冲等冲泡方法萃取，按个人口味喜好选择。也能更好地保留咖啡的原味。什么是拼配咖啡？ 我们经常称其综合咖啡或混合咖啡，一般由两种或两种以上不同品种的咖啡或同品种不同烘焙程度的咖啡按一定比例混合，意大利咖啡基本都属于拼配咖啡。拼配咖啡相对单品咖啡要便宜很多，而且通常以风味或者品牌来命名，像意式特浓咖啡，蓝山风味咖啡，曼巴咖啡都是比较出名的拼配咖啡。我们常喝的花式咖啡，以浓缩咖啡液作为基地，搭配牛奶、奶泡、各种糖浆或者奶油等原料，像美式咖啡、咖啡拿铁、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵等花式咖啡也都是拼配咖啡豆的产物。拼配咖啡有生拼，即以生豆按比例混合；也有熟拼，即烘焙结束再按比例混合。拼配咖啡的目的一般是为了稳定风味，通过多种豆子混合来弥补单种咖啡豆风味的单一，同事平衡口感，另一方面也能在一定程度上降低成本。关注咖啡小芝士，了解更多小知识！

3. 耶加雪啡咖啡豆特点口感

耶加雪啡Ethiopia Washed Yirgacheffe 作为咖啡发源国埃塞俄比亚最顶级的水洗咖啡，有特色、质量上乘、产量小，由此具备了顶级咖啡的因素，自然倍受追捧。 耶加雪啡几乎是伊索比亚最优秀的咖啡代名词!海拔高达5800-6600英尺,以柠檬风味与花香气味闻名全球!该咖啡豆出口日本和欧洲。

　为了全面的感受耶加雪啡Yirgacheffe 的滋味，分别烘焙了中浅和较深两个阶段的咖啡，手摇磨研磨，使用法压壶冲泡，出来的味道最佳。

4. 耶加雪菲咖啡特点怎么泡

耶加雪菲是适合意式咖啡机的。

耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一，是非洲水洗咖啡的杰出代表，在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名。水洗优质阿拉比卡种咖啡，适合各种程度的烘焙，完美地呈现出清新明亮的花果香，豆型也十分漂亮完整。

5. 耶加雪啡的冲泡方法是什么

是一个咖啡的名字，耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。古语“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。