孜然的产地在那里(孜然的主产地在哪里)

1. 孜然的主产地在哪里

最好的孜然的产地在东疆。

孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊。 新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。新疆孜然，作为调味品全国闻名，家喻户晓。属一年生草本植物，根系不发达，幼苗期只有一个直根系，无须根，叶为针状。 由于孜然祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，因此常被用在烧烤牛、羊肉中。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，因此，除了烧烤以外，比较适合煎、炸、炒等烹调方式。

2. 孜然的主产地在哪里啊

据资料记载孜然原产地在埃及、地中海沿岸、伊朗、印度、还有北美地区。古阿拉伯帝国建立以后便流传开来。唐朝中期、孜然被传入高昌回鹘（现维吾尔族前身）。由于那个时代，整个河西走廊被吐蕃占据，丝路受阻段，在相当长一段时间，孜然没被传播开来。

再加上内地人们主食米面，对孜然需求量并不是很大，长期以来孜然只停留在药用价值上。

3. 孜然的主要产地

孜然是一种常用的香料，其品质高低与其口感和营养价值密切相关。以下是几种区分孜然品质的方法：

1. 外观：优质孜然应该颗粒饱满，颜色鲜艳，粒大而均匀，没有杂质，且没有破碎的孜然粒。

2. 气味：品质好的孜然具有浓郁的香气，而且香气独特，这也是孜然具有特色和魅力的重要标志。

3. 味道：品质好的孜然味道浓郁，入口辛香且清爽，香气与口感相得益彰，让人垂涎欲滴，而品质差的孜然口感则略带苦涩、发酸或味道淡薄。

4. 产地：在孜然主产区内，产地与产地之间微小差异较小，在同等条件下，较适宜开发的土壤、气候及种植保养等方面，孜然的品质高低也会有所区别。

5. 储存环境：好的孜然要在阴凉、干燥、通风的地方存放，并尽量避免阳光直射，否则会影响孜然的质量。

4. 孜然的产地是哪里最好

新疆孜然和甘肃孜然同样是生长在中国，为什么它们的外表、它们的味道、以及它们的含油量都会有不同呢？

新疆孜然呢，它生长在新疆， 日照时间很长。新疆一般是早晨六点钟天亮，而一直要到晚上十点半以后、甚至十一点，太阳才下山。其次，新疆的土质是沙性土质， 沙性土质的吸热能力很强，所以即使是太阳下山了，土壤依旧还是热的。

而甘肃孜然呢，它的日照时间、也是早上六点钟就天亮了，但是它晚上一般八点多九点左右，就已经太阳下山了。更重要的是，甘肃的土质是 胶性土质，胶性土质不会吸热，太阳下山，土也会跟着凉了，所以它的吸热的时间稍微短一些。

因此，造成两个孜然不同点的最主要原因是 土质、 阳光，这两个最重要的元素

5. 孜然的产地在什么地方

孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊。产量1000吨左右。

由于孜然生长的特性，一般亩产也就60公斤左右。去年孜然价格开始售价每公斤仅8元左右，比种植棉花收入亩产少500多元，许多孜然种植农户改种棉花。以托克逊县为例种植面积由10万亩减低到5万亩，并受风雪灾害的影响，新疆优质孜然产量由5000吨减少到1000吨左右。

全国烧烤业发展迅猛，需求过旺。全国每年缺口优质孜然6000吨。

6. 孜然产地有哪些地方

孜然粉产地新疆。

产量1000吨左右，由于孜然生长的特性，一般亩产也就60公斤左右。去年孜然价格开始售价每公斤仅8元左右，比种植棉花收入亩产少500多元，许多孜然种植农户改种棉花。以托克逊县为例种植面积由10万亩减低到5万亩，并受风雪灾害的影响，新疆优质孜然产量由5000吨减少到1000吨左右。

全国烧烤业发展迅猛，需求过旺。全国每年缺口优质孜然6000吨。

7. 孜然原产地是哪个国家

相信很多人都有吃过孜然羊肉，无论是烧烤还是装盘的，也大概知晓它是大西北那块地儿出来的，没错，孜然羊肉就是西北一带的传统菜肴，确切的说，孜然羊肉是新疆菜中比较常见的一道菜。

孜然在维吾尔族的语言中指“安息茴香”。安息在古代是中亚地区的名称，也就是说，正宗的孜然，是产自于中亚一带的，而新疆地区因靠近中亚，有着先天的地理优势，能够拿到最纯正的孜然，并且成本很低。

加上新疆地区家家户户都会养羊，生活在新疆地区的人们可以说是吃羊肉、喝羊奶长大，羊肉孜然而然的成为了他们生活中必不可少的一部分。

将孜然与羊肉搭配，不仅很好的去除了羊肉中的膻味，还能提升羊肉的口感，真真是一道不可多得的美味佳肴。