宁海特色外地小吃推荐(宁海小吃有什么好吃的)
1. 宁海小吃有什么好吃的
在这里买的宁海特产,最正宗又便宜:
十八都—土特产展销中心
地址:宁海大观文化园南侧
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2. 宁海小吃有什么好吃的店
宁海必吃小吃麦虾汤,
宁海必吃小吃麦焦筒。
宁海必吃小吃前童麦饼,
宁海必吃小吃核桃蛋汤,
宁海必吃小吃金山生煎
3. 宁海美食小吃
1、麦虾汤
已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦虾外,汤里还有青菜、香菇、夜开花丝、小白虾、蛤蛎等等,味道非常鲜美。
2、麦焦筒
在有点酥脆有点绵软的薄面皮里,可以自由地裹入雪菜、马铃薯、粉丝、小海鲜……所有的美味被一网打尽,大大地咬上一口,如此满足。
4. 宁海小吃有什么好吃的地方
麻糍,麦饺筒,长街团,宁海汤包,岔路麦糊头,桃源状元糕,松花锅贴,侠客麦饼,跃龙洋糕,核桃糕,烤鸭,前童三宝,长街泥螺,铜陵红薯。
5. 宁海特色吃的东西
1.岔路麦糊头
把麦粉调成稀糊状,涂在锅里拖拉成圆饼,再揩些油葱蒜,即熟。薄如蝉翼,吃起来香脆酥软可口。
2.麦饺筒
宁海的麦焦筒样子像大锅贴,但里面裹的是面干(就是宁海本地炒面干的面干)、豆芽、香干等,而出现在酒店里的改良版多是在香酥脆的薄面皮里,裹入雪菜、马铃薯、粉丝等。
3.胡陈麻糍
具有宁海特色的麻糍有三种。一是“纯麻糍”,其次“青麻糍”,三是“乌饭麻糍”。在清明时节食用的青麻糍是一种标志性的“追忆食品”。
4.长街团
团皮由糯米粉、粳米粉、艾青粉根据一定比例用热水搓揉而成。因内中馅料不同,团又有咸团和甜团之分。咸团配料丰富,有萝卜丝、猪肉、香干等。甜团的配料则相对简单,通常是豆沙馅。技术娴熟的主妇只花三两下的功夫就可将一个个团做好,精致小巧,搁在沸水上蒸熟,即可开食。
5.桃源状元糕
由米粉制作而成。“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样,除了取其名字吉祥之外,据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
6.松花锅贴
用糯米为主料,后续加上红糖、芝麻、松花合成即可,软糯香甜。
7.霞客麦饼
“霞客饼”,原名“前童麦饼”。四百年前有个叫“徐霞客”的大旅行家,走南闯北,从宁海开篇,首宿梁皇驿。他以为路上人烟稀少,要驿丞给他准备点干粮。当时,前童一带的麦饼很厚,冷了就咬不动。徐霞客得知后,叫贴薄一点。好客的梁皇街妇女争相做麦饼,一口锅贴不及,就一擂再擂,越擂越薄。于是就做成现在这样的薄饼。为了纪念这位明代大旅行家,提议改名“霞客饼”。
8.宁海汤包
汤包是属于宁海特有的春节小吃,每年元宵夜,家家都会包汤包,汤包寓意对新一年的祝愿,吃完汤包就要勤奋工作了。宁海汤包类似云吞,旧时粮食短缺,用面皮包包菜馅,用水煮后因有汤,故名为汤包。如今的宁海人一般都是放蒸笼里蒸,之后蘸着调料来吃。
9.跃龙洋糕
用早米磨成粉糊状,放入洋糕种,拌入红糖或白糖上面放些白芝麻,黑芝麻,然后放在蒸笼里蒸熟。
10.核桃糕
用小麦粉,把揉好的面团放在盆中,加入适量的核桃,放置温暖处进行发酵,然后放在蒸笼里蒸熟。
6. 宁海最有名的小吃
1.烟台大花生
烟台大花生烟台市气候温和,土壤松疏,雨量适中,这种得天独厚的自然条件非常适宜大花生生长。到20世纪30年代基本普及到境内山区大部分地区,成为烟台农村主要的经济作物。
2.烟台海肠
曾三次东巡,三次登临芝罘,在这里留下许多珍贵的史料,而鲁菜之中闻名遐迩的“韭菜炒海肠”恰恰就起源于芝罘岛,此菜系由岛上渔民的“长久有余财”经历代厨师逐步改进而成,传承至今。
3.观水苹果
山东省烟台市牟平区观水镇地处烟台市区东南30公里,该镇所产的红富士苹果以个大、色艳、味美、果面光洁、耐储藏等特点享誉海內外。
4.烟台抽纱
它是以亚麻布或棉布为材料,根据图案设计的要求,将花纹部分的经线或纬线抽去,然后用针线加以连缀,形成透空的装饰花纹。故名“抽纱”。
5.金奖白兰地
产地:中国山东烟台特点:色泽金黄,晶莹透明,优雅柔和功效:适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、 防止霍乱的功能工艺:金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入 部分由葡萄皮、甘……
6.天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。
7.牟平苹果
牟平苹果是山东省烟台市牟平区的特产。牟平苹果个大、果形正,色泽鲜艳江润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,是“烟台苹果”的主产区之一,年产量超过十万吨。
8.宁海脑饭
宁海脑饭是山东省烟台市牟平区宁海街道的特色小吃。宁海脑饭,始创于1927年,以其制作精细,味美可口而闻名于胶东,因此胶东流传有“文登包子,福山面,宁海州里喝脑饭”的民谣。宁海州即今牟平区。
9.曲氏花生酥
山东牟平县水道镇卧龙村农民曲守英自办家庭糖果厂致富,生产的花生酥糖很受人欢迎。制作方法:1.制馅:将经过挑选的花生仁倒进锅内温火慢炒,然后搓去红皮、簸净、粉碎磨成浆状(称花生馅),装缸备用。
10.老船夫三和宴
很多人听到了“涮”,可能会联想到传统火锅,不外乎羊肉、肥牛外加海鲜,抑或是山菌之类,其实并不然。传统的火锅、点菜外加烧烤,样样都能上桌,全部呈现在视野范围内,既有外焦里嫩的“烤” , 又有色泽鲜艳的“涮”, 还有煎炸烹调的“炒”,如此以来,一餐下来等于品尝了多个菜系。
7. 宁海必吃美食
01煨麻糍
这是最简单最原始的做法。早年,家中用的是柴灶,做饭炒菜都烧柴。于是,常常在柴火将熄灭时,以撑开的火钳作架,把洗净的麻糍放在火钳上,慢慢煨软、煨熟。等到麻糍发胖,像个小枕头时,就可以取出来吃,或者,在麻糍上涂一层薄薄的猪油,撒几粒盐花,吃起来更美味了。猪油在滚烫的麻糍上发出嗞嗞声响,形成气泡,盐花噼里啪啦地跳动,真是味觉、视觉、听觉三味同享。
02烫麻糍
像烫面一样,把面条换成麻糍就行。有些人不喜欢烙麻糍和煨麻糍,觉得没有汤吃不下;还有人认为“烙”和“煨”,火气大,性热、易上火。所以,烫麻糍在寻常百姓家也是比较流行的吃法。
03炒麻糍
说起炒麻糍,或许马上就会有人接上去问“是杜桥烫糍吗”,其实,旧时在临海各地的平常百姓家常有炒麻糍的吃法,只是近二三十年,杜桥人把炒麻糍“发扬光大”,进一步传承并发展成为杜桥小吃的一张名片。
这值得称道。杜桥炒麻糍在选配料上讲究高档、精细,富有营养,甚至连贝壳类的海鲜都用上了。肉丝、笋丝、香菇丝、鸡蛋丝、豆芽、菜心、豆腐干等都是常用的配料,这些配料与麻糍一起炒熟,配以黄酒、酱油、小葱、味精等佐料,让人闻着香,看着馋,吃着鲜。店主周到,还常常捧上一碗又热又鲜的三鲜汤或骨头汤之类的汤汁,让人在享受炒麻糍的同时,又不感到干燥口渴。
04烙麻糍
就是把麻糍放在镬里用文火烙。在麻糍软了或快熟时,在镬面上刷一层薄薄的猪油,或者用饭锹(锅铲)不断给麻糍翻身,以免麻糍粘镬或被烙焦。准备起锅时,将预先备好的馅料摊在麻糍上,然后将麻糍两边合拢,馅料就被包裹在里面了。馅料一般用猪肉丝、冬笋丝、腌菜、鸡蛋丝、豆腐干丝、韭菜等炒熟备用。
烙麻糍吃了耐饥,重体力劳动者半天不饿。当然,在贫困年代,更多时候,用的馅料是腌菜、冷饭,有时加点笋丝,就算是贫困人家的奢侈享受了。
05鸡蛋麻糍
其做法是将鸡蛋打散,放进适量盐花、老酒、味精、葱花等调味,调匀,候用。然后,将麻糍放在镬里烙熟,再放到砧板上,切成豆腐干大小的一块块。用箸(筷子)夹着每块麻糍放在鸡蛋液中浸一浸,再放入有少许猪油的镬中文火慢煎。如有剩余的蛋液,也倒入其中。然后,用饭锹将鸡蛋麻糍翻一翻身,倒一点点老酒,焖上两分钟,就可以盛到碗里享用了。
鸡蛋麻糍的特点是鲜美香糯。
06红糖麻糍
在麻糍烙熟后切成小块,然后浸在红糖汁中搅拌,再放在镬里文火收口,直到糖汁成为糖引(临海方言,即糖浆),麻糍能把糖拉成丝即可。一块块甜蜜的麻糍盛在碗里,是孩子们的最爱。旧时贫苦人家没零花钱给孩子买零食,孩子能吃到红糖麻糍,就是不错的零食了。
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