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上海蔬菜产地(上海蔬菜产地有哪些)

2023-05-02 06:12:05旅游攻略1

1. 上海蔬菜产地有哪些

油菜为主要油料植物之一，种子含油量40％左右，油供食用，嫩茎叶和总花梗作蔬菜。

上海青，是青菜的一种，又叫上海白菜。特点是叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

2. 上海蔬菜主要供应地方

第一名

江桥农贸市场

是上海市大宗蔬菜批发量最大的一级蔬菜批发市场，全市的大部分蔬菜市场和农贸市场、大型超市、配送中心及单位团购都到江桥蔬菜批发市场批发所需的蔬菜品种，同时这个市场的蔬菜也销往江苏、浙江等邻近的县市。

第二名

闵行区区山华水果批发市场。上海市闵行区龙吴路3188号（华东地区最大的进口水果批发市场)。

第三名

浦东御桥果蔬批发市场

第四名

东方国际水产中心市场

上海最大的冷冻水产品市场之一，2006年建成，坐落在黄浦江畔的上海军工路2866号，是建面达36万平米的特大型中央级国际水产品批发市场。该市场整合了十六铺市场、恒大市场、江浦路市场、国泰市场等，形成了上海大型的冻品、冰鲜、淡水活鲜、海蜇、贝类水产品集散中心，在冻品、贝壳、冰鲜、海蜇等类型处于一级批发地位。其年交易量占到上海市全年交易量的25%左右。

第五名

农产品中心批发市场

上海市政府“菜篮子”重点工程，上海市较大的综合性农副产品批发市场。市场总规划占地面积27公顷，1998年1月投入运营，后获评“农业部定点市场”“上海市农业产业化龙头企业”“上海市食用农产品安全示范市场”“十大上海海鲜批发市场”。市场与全国名特优农副产品基地建立了长期、稳定的合作关系，产品类别齐全，设有水产交易区，以及肉类、蔬菜、水果、粮油、南北干货交易区。

第六名

新安农副产品批发市场

这是闵行西南最大的农副食品批发市场，是最主要的上海海鲜市场之一，因价格实惠，种类齐全，居民往往带着小拖车或无纺布购物袋前往采购。

第七名

西郊国际农产品交易中心

第八名

商榻水产城

上海水产批发市场，上海最大规模的河虾批发交易市场之一，位于商州公路377号汪洋港桥旁。作为商榻最大的水产市场，水产城内每家店的价格略有差异，不过总体差不多。门口还有一些卖水果的，价格不贵。

3. 上海本地蔬菜品种

一、什么青菜好吃-上海青

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的青菜品种。

江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

二、形态特征

上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。

三、营养价值

上海青的营养价值，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。

四、食用菜谱

蚝油炒上海青，香菇炒上海青，上海青炒鱿鱼，双菇炒青菜，白灼上海青，腊味煲仔饭。