油炸猪皮产地(油炸猪皮生产厂家)

1. 油炸猪皮生产厂家

南县油炸房最好。油炸猪皮是一道美味的特色小吃，在益阳南县尤其擅长做这一道菜，把新鲜的猪皮放到烧熟的油锅里炸几分钟即可

2. 炸猪皮批发

一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。

三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大。

五、猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味了。

3. 油炸猪皮加工厂

主料:猪皮适量      辅料:色拉油适量

做法:

步骤1

猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

步骤2

然后用绳子串起来，挂通风处，晾干。一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。

步骤3

锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

步骤4

接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀。

步骤5

猪皮炸好了。拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦。

4. 炸猪皮市场怎么样

煮熟晒干炸好，炸猪皮一定要选太阳，气温高一些的天气来制作，因为猪皮晒干的时间越短，炸出来的猪皮会越酥脆，而且一定要晒得足够干，这样口感也会更好

5. 找油炸猪皮生产企业

油炸猪皮的制作方法：

1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

6. 油炸猪皮哪里有卖

先将油炸猪皮用冷水浸软，再加食用碱面将油脂抓洗干净；

2、然后放入沸水中稍煮一会儿，捞出沥干水分；

3、晾凉之后，用刀切成4厘米长、2厘米宽的块，再用冷水抓洗数次；

4、最后放入冷水中浸泡3小时，直至油炸猪皮松胀、发白，然后捞起，沥干水分即可。

7. 油炸猪皮生产厂家排名

用料:猪皮14段，植物油500克(多多益善)。

做法:

1、将新鲜猪肉皮剔下，分成长15cm，宽7cm左右的长段，刮干净皮内残留的白色油脂，两面刮洗干净，将肉皮挂在通风干燥处七八天左右，风干呈干硬透明状，有光泽时，用热水洗干净沥干水份。

2、炒锅中放入足以淹没炸肉皮的植物油(油量为干肉皮的三倍)，肉皮冷油下锅，开小火让油慢慢升温。

3、油升温过程中，用线勺或漏勺将肉皮按压浸入油中，使每块肉皮充分浸入油中。

4、待锅中肉皮吸饱油受热卷成小卷，皮面上泛出一粒粒细小的细泡时，关火，用线勺将肉皮捞出。

5、将捞起的肉皮放入滤网中滤去多余的油，同时中火继续加热锅中的油。

6、待锅中油温升至160度C至180度C时，放入肉皮继续炸。

7、炸至肉皮膨松起泡，肉皮各部位全部膨胀鼓起，用手勺敲时能听见清脆的响声，颜色嫩黄即可。

8、炸好的猪肉及烹饪时用70度C左右温热水泡软，再浸入5%浓度热碱水中，轻轻按揉，泡去油腻，再用清水漂净碱味，浸入清水中，至使用时再捞出沥干再挤一下。