云南竹荪产地(云南特产竹荪是什么)

1. 云南特产竹荪是什么

长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参，竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季节，其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。长裙竹荪，又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物鸡等，名列“四珍”即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。长裙竹荪原系野生植物，因为生长条件相当苛刻，成长不易，得之更难。历来被认为是珍奇稀罕之物，作为南方贡品，只有皇帝才有幸品尝。

2. 云南特产竹荪是什么品种

云南的竹笋都是炒来吃或者泡来吃。

3. 竹荪是云南特产吗

竹荪的主要产地分布在南方。像在四川省、福建省、云南省、贵州省、安徽省、江苏省、浙江省、广西省、广东省、海南省等这些地区。

实际上，福建省的三明和南平、云南省的昭通以及四川省的长宁县是质量最高的，此地区的竹荪是最著名的。

产地明确划分的主要原因是因为，在不同地方生产的竹荪的质量和价格差异很大。

二、竹荪在哪个季节生长最多

竹荪秋天生长在潮湿的竹林中，寄生在枯萎的竹根上。

它的形状像网状的干燥白色蛇皮，带有绿色的真菌帽，白的圆柱茎，粉色的菌体，以及在菌顶部的白色网裙向下散布，围绕整个菌，就像花仙子一样。

竹荪在春季生长最多，一月至三月最繁荣的时期。无论湿度或温度如何，春季都非常适合竹类真菌的大规模生长。

虽然我们四季都可以吃竹荪，但在春季，市场上是都大量竹荪，因为这个季节是竹荪生长旺盛的季节，此时的竹荪是最美味的。

4. 云南竹荪的吃法

食材：竹荪、腊肉、鸡腿菇、青椒、大葱、大蒜、生姜、花椒。

做法：竹荪切段焯一下开水捞出沥水。腊肉切薄片。鸡腿菇洗净切成细丝开水烫一下捞出。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。

起锅热油，放入腊肉煸炒一分钟，加入大葱、蒜姜、花椒爆香，倒入竹荪、鸡腿菇、青椒丝，加适量精盐、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒四五下，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。

5. 云南竹荪的功效与作用

竹荪又叫竹笙、竹参，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，菌帽为深绿色，菌柄为白色，菌托为粉色，营养丰富，目前在我国范围内，竹荪主要分布在福建、贵州、云南、四川等地，具有药用价值和食用价值

6. 云南特产竹荪是什么竹子

竹荪又称竹参、竹笙、竹菌或僧笠蕈，它不是笋，而是一种名贵食用菌，常寄生在竹林中苦味竹的竹根上或腐烂竹子上，虽出身“贫寒”，但味道的鲜美却是众口一词的。

竹荪属担子菌亚门，腹菌纲，鬼笔目，鬼笔科。样子十分奇特。它的外形像-枝笔，高12~26厘米。“笔盖”即为橙色的带有微臭的菌盖。菌盖下是白色的网状菌幕，菌幕如裙子一般下垂，长10~20厘米，盖住了白色的菌柄，菌柄的下端便是球状的呈灰白色或淡粉红色的菌托。

7. 云南竹荪图片大全

在食用烹煮之前，一定要注意剪掉竹荪的菌盖头，以免发出奇怪的味道，可以用竹荪煲起汤来饮用。做法：

1、将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅2、水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块3、砂锅中加入鸡块，然后一次性加满水，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下。

5、大约1小时后，鸡汤呈现金黄色。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道。最后根据个人口味加盐，关火。1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。参考资料：

8. 竹荪云南地方叫什么名字

现在竹荪的主要产地有：福建古田、贵州省织金县、四川宜宾、、、 基中产量以古田的棘托竹荪总产量最多，其次是四川宜宾的长裙竹荪，最后是贵州织金的清香型红托竹荪。

在品质方面，各个品种的竹荪针对的消费群体不同和竹荪本身品种的差异。其中以原产于贵州省织金县的清香型红托竹荪为最好。价格一般是前两个品种的几倍。