嫩姜产地直(嫩姜产地哪里好)

1. 嫩姜产地哪里好

四川吧，因为四川属于那种高山地区昼夜温差大！

四川的醋泡姜最好有功效。

四川的嫩姜好，四川的姜相对来说更好一些，山东的大姜有很多是硫磺姜，吃多了不好。而且山东的是大姜老姜也不适合拿来吃，四川的姜更小一点泡着吃都很好吃，适合做泡姜。山东的大姜适合用作煮菜，去腥去腥和提鲜非常的好。煮汤什么的放一片···各有特色，四川有四川味，山东有山东味。

2. 嫩姜哪里产的最好

生姜每个品种都很好，每种姜用途都不一样，例如：

1、小黄姜

　　姜辣十足/驱寒就用它

　　又叫小种姜，“姜是老的辣”说的就是它，入药一般也用它。

　　它的头带点紫色，别看它身材瘦小，能量却爆棚：姜辣味儿十足!

　　去腥，那是一流的。用量不必多，以防它霸道的姜辣味喧宾夺主，味浓略呛，吃起来纤维多，满嘴丝。

　　想要取姜的温性，与寒凉食材搭配，或煮姜茶驱寒暖身，用它最好。

　　2、大肉姜

　　辣味柔和/水嫩脆爽

　　也叫大种姜，顾名思义，大块头!姜辣味相对“温柔”一些。

　　不那么喜欢姜味，但又想去腥的，选它;很喜欢姜味还想吃姜的，还是选它。

　　吃起来汁多脆嫩，爽!

　　3、沙姜

　　姜香最浓/增香一流

　　它有独特的味道，不可替代：沙姜猪手、沙姜猪肚、沙姜鸡……少了沙姜，这些经典粤菜就少了灵魂。

　　为了更具姜香，剁碎它，一同吃进去，满嘴余香。

　　家宴菜肴，若想以“姜香”出彩而大获好评，就选沙姜!

　　小贴士：【当归生姜羊肉汤】

　　做法：

　　1.将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，放入砂锅。

　　2.生姜切成薄片，当归洗净，用纱布包住生姜和当归，一齐放入砂锅。

　　3.砂锅中加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。适当加些盐，吃肉喝汤。

综上所述，每种姜都是最好的。

3. 嫩姜产地哪里好吃

风干黄姜和鲜姜区别主要在于外形不同、功效不同、产地不同、习性不同等几个方面。

1、外形差异

其实接触过黄姜和生姜这两种植物的人，都可以在脑海里准确的区分这两者的差异。因为生姜一般会出现很多旁枝，而黄姜却没有那么多的旁枝。一个黄姜就像是一个小指头一样匀称。所以我们可以通过它们的外观来辨别生姜和黄姜。

2、功效不同

黄姜是人尽皆知的一种中药材。并且它也可以作为一种香料直接放在不同的食物里面。此外，黄姜也含有天然的姜黄素，所以在咖喱粉中扮演了重要的角色。而生姜更多的是被作为一种去腥味的材料，虽然可以入药，但主要具有提神、驱寒的作用。在市场上，我们看到的一般都是生姜，只不过是它们的老嫩程度不一样罢了。

3、产地不同

黄姜产自我国台湾、广东、福建、云南等地，在东亚以及东南亚也有广泛的种植。生姜原产自东南亚热带地区，主要分布在我国的中东部地区。

4、习性不同

黄姜喜湿暖湿润、光照充足的环境，在土层深厚、排水性良好、疏松肥沃的砂质土壤中长势最好。生姜喜温暖湿润的气候，怕强光直射，耐寒以及耐寒能力较弱。

4. 嫩姜哪里的好吃

生姜种类

我国生姜栽培品种主要分为疏苗肉姜和密苗片姜两类，如以地名或根茎及姜芽的形状和色泽命名，有南姜、北姜之分。

红爪姜

南方各地常用品种。因分枝节处呈浅紫红皮，外形肥大如爪而得名。又名大莲姜。株高70厘米左右，长势强，分枝数少，姜块皮色淡黄 ，肉质鲜黄，纤维少，辛味浓，品质佳；耐干旱，发病少，适应性强，产量高，单株重1．5～2千克。

强仕生姜

强仕姜是世界生姜中的极品。强仕姜园棋盘状分布的沃土，正是北纬36度生姜生长的黄金地带，充足的光照、纯净的水源、富含钙质的 松软土壤、适宜的昼夜温差，非常适合生姜的生长，因此孕育了强仕姜纯净绿色、无污染、高营养的产品特性。在采摘上时间上，抓住了强 仕姜每年十月份最佳的采摘时间，因为这时的强仕姜块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养极为丰富，而且正处于于生长阶段， 补阳气的效果最好。

黄爪姜

浙江省临乎一带农家品种。植株较矮，芽不带红色，姜块节间短而密，皮淡黄色，肉质微密，辛辣味浓。单株根茎重250克左右

安徽铜陵白姜

株高70～90厘米，生长势强，分枝多，一般15～20枝。嫩芽粗壮，深粉红色，根茎肥大，皮淡黄色，纤维少，肉质细嫩，香气浓郁，辛 辣味浓，品质极佳。一般单株根茎重500克左右。

竹根姜

四川省地方品种。株高一般在70厘米左右，叶色绿。根茎为不规则掌状，嫩姜表皮鳞芽紫红色，老姜表皮浅黄色，肉质细嫩，纤维少， 品质佳。一般单株根茎重250～500克。

广东疏轮大肉姜

原产广州市郊，株高60～80厘米，生长势中等，分枝较疏，单层排列，姜块肥大，一般单株根茎重1000～2000克，皮、肉均呈淡黄色， 纤维少，肉质嫩。

山东莱芜大姜 植株高大粗壮，生长势强，株高60～80厘米，叶片大而肥厚。每株可分株10～15枝，姜块肥大，黄皮黄肉，表皮光滑鲜 亮，肉质细嫩，辛辣味较淡。一般单株根茎重400克左右。

红芽姜

分布福建、湖南等省。植株生长势强，分枝数多。根茎皮淡黄色，芽淡红色，根茎肉色蜡黄，纤维少，风味佳。单株根茎重可达500克左 右。

5. 什么地方产的嫩姜好

生姜的种类如下，区别是特点不一样

1.嫩姜

嫩姜和老姜是不同时期的姜，嫩姜是生姜还没成熟时期，尖部发紫，又叫紫姜，相比于老姜，嫩江皮薄肉嫩，水分多，纤维少，味淡薄，除做调料，还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖，如淮扬菜拌干丝。

2.白姜

根茎较大，呈微黄色，外皮光滑，肉黄白色，水分较大，辣味淡，纤维少。新鲜白姜的姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。

生姜品种有哪些？哪个好？

3.沙姜

沙姜在在粤菜中使用比较多，沙姜主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴，两广喜欢的的白切，有沙姜作为作料更完美。沙姜外皮浅褐色或黄褐色，气香特异，味辛辣，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜。主要产于中国南部广西、云南、广东、台湾。

4.黄姜

有些地方会用黄姜来染色，做黄色糯米饭。黄姜根茎中等大小，皮呈淡黄色，节间缩短，根茎嫩芽呈黄白色，香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，水分小，香气比老姜还要重。

5.面姜

面姜是山东省青州市经济开发区大姜协会在史洪国会长带领下通过辐射诱导变异培育出的生姜品种。面姜品种只适合在山东本地种植，外省不适合种植。

6.莱芜片姜

该品种生长势较强，一般株高80~90厘米，生长旺盛时可达1米以上。根茎黄皮、黄肉，姜球数较多，排列紧密，节间短而密，姜球上部鳞片呈淡红色。根茎肉质细嫩，辣味较强，辛香味浓，纤维少，含水量低，品质优良，耐贮，耐运，丰产性好，一般单株根茎重500克左右，重者可达1000克以上。

6. 哪里的嫩姜口感最好

老姜好。生姜在调饺子和馄饨馅时，必须要洗净去皮后使用，还要用料理机打成姜泥后，才能调馅。如果切成姜末，难免会有姜粒，馅里如果吃到了姜粒，严重影响了口感，许多人不吃姜都是不愿吃到姜粒，而不是真正排斥姜味。调饺子馄饨馅时，要做到“吃姜不见姜”的效果，这样调出来的馅才能好吃。

7. 嫩姜产地哪里好用

中国生姜的主要生产地在山东，尤其是山东半岛地区，一直以来就有世界生姜看山东之称。其中山东莱芜市是中国最大生姜出口基地，生姜种植面积超过20万亩，年产量近50万吨，拥有储藏加工企业600多家，生姜远销日本、欧盟、美国、中东、东南亚等80多个国家和地区。 山东省平度市正在建设全国最大的生姜交易市场。