单纵茶产地(单纵茶有多少品种)

1. 单纵茶有多少品种

有些人认为发酵程度越高的茶叶会越耐泡，这不能说是对的。仅从发酵程度上考虑茶叶的耐泡性并不全面，即便是同一类茶，不同品种之间的耐泡程度不一样；相同品种之下，不同品质茶叶的耐泡程度也会不同。茶叶耐泡性，本质上受到叶片老嫩及完整程度、制茶工艺中的揉捻和发酵程度、茶树树龄及生态环境、泡茶时投茶量与注水量比例等因素影响。下面具体说说最耐泡的茶叶排名。

一、茶叶耐泡性排名

绿茶

各种茶的耐泡性比较，绿茶的耐泡程度往往最差，尤其是明前的高品质龙井，一般2～3泡后味道就会变得很淡，因为它们都是采用最嫩的头采芽儿炒制的，而雨前龙井虽说比明前龙井稍微耐泡，但大抵上也不过3～4泡的样子。绿茶之中，碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖会比龙井茶更加耐泡。要说绿茶中最耐泡的茶叶，应该要数六安瓜片和太平猴魁，因为这两种绿茶由较大茎叶制作而成。

黄茶

黄茶是绿茶的“近亲”，在制作上只比绿茶多了一道“闷黄”工序，所以其耐泡性也不太好，一般也是4～5泡左右。湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽是黄茶中久负盛名的品种，其中君山银针由未展开的肥嫩芽头制成，蒙顶黄芽选用圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，霍山黄芽的采摘标准为一芽一叶至二叶初展，因此最细嫩的君山银针耐泡程度不如蒙顶黄芽，而蒙顶黄芽的耐泡程度又比不过芽叶更大的霍山黄芽。

红茶

红茶的耐泡性比绿茶略好，但也算不上耐泡，一般5～6泡后味道也偏淡了。尽管有些红茶采用较大的茎叶制作，但在其制茶过程中，往往采用较强的揉捻和发酵工艺，使得它的叶片较碎，内部结构破坏较为严重，叶汁容易流出，从而大大降低了耐泡性。按加工方法与出品茶形的不同，红茶一般可分为三大类：小种红茶(正山、外山小种)、工夫红茶(祁门、滇红、宁红、川红工夫)、红碎茶。

其中，红碎茶的耐泡程度最差，只能喝上1～2泡；完全选用鲜嫩芽头的金骏眉，一般也只有6～7泡；采用云南大叶种茶树鲜叶制成的滇红，外形身骨重实，连续10余泡仍沉稳香气；而摘取一芽三叶、干茶条索肥实的正山小种，也可冲泡8～10次。当然，这是先将茶叶品质抛开来谈的。如果是顶级品质的金骏眉，连泡12次口感仍觉饱满甘甜。

青茶

乌龙茶（青茶）中的岩茶比较耐泡，起码可泡7～10次水以上；铁观音也很耐泡，至少冲个8～10泡基本没有问题，有些铁观音甚至可以冲十几泡，“七泡有余香、十泡亦清香”说的就是(好品质)安溪铁观音茶。在青茶中，要说最耐泡的茶叶是哪一个？恐怕凤凰单枞茶当之无愧。凤凰单枞茶非常耐泡，同样有“七泡有余香”之美称，有些品种(如鸭屎香)10几泡后依然味道十足，冲上20几泡也是正常的。

白茶

白茶的主要特点是成茶外表披覆白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，滋昧鲜醇可口。根据鲜叶采摘标准的不同，白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。这三大品种不存在哪种茶更耐泡的说法，它们之间一应共通的道理是：品质好的茶才能耐泡。品质足够的白茶，肯定是十分耐泡的，基本上都在10泡左右。根据储存时间的长短，白茶还有新老之分。品饮老白茶，建议先泡后煮，泡了10来冲之后，尚且还能再煮个两三壶。

黑茶

耐泡性最好的茶叶一是青茶类的凤凰单纵，二是黑茶。黑茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。特别是普洱熟茶，一般可以喝8泡以上15泡以下，品质好一些的能泡到15次以上甚至20多次。普洱茶之所以耐泡，是因为其所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是它给人感觉经久耐泡的缘故。

一般来说，茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾。然而，大多数人却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。所以，要有适当的茶梗，才能制出香高味浓的茶叶。

二、决定茶叶耐泡性的因素

茶树品种

有时候不得不承认，基因很重要。理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，在其他条件都相同或相近的情况下，乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木，这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。

树龄及生态环境

茶树的树龄和生态环境因素息息相关，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。严谨地说，同等气候生态环境下，树龄越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。这也是有的茶友追捧古树茶的原因之一。但如果老到一定程度，茶树出现了衰老的病症，那就另当别论了。我们平时常说的高山云雾出好茶，说的都是茶树的生长环境的重要性。茶树周边的生态环境优美、海拔够高、土质肥厚，出产的茶叶一定是内质丰厚、口感饱满的，会更耐泡一些。

叶片老嫩程度

一般情况下，全是芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，这是因为粗老的原料，其内涵物质比较丰富，饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能释放完毕。如：绿茶的原料一般较嫩，嫩芽的酚氨比很高，鲜美清香。而乌龙茶采到一芽三四叶，芽叶连枝，叶片有一定的成熟度，其中的茶梗也含有丰富的有效成分。故相对而言，乌龙茶比较耐泡，当然也与两者加工工艺不同有关。

2. 单丛是什么茶类

是单枞吧。单枞茶又名凤凰茶，全名即凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归属乌龙茶类，属于半发酵茶是，全国六大茶类之一。单枞茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独的工艺形成了它特殊的品质，条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色；汤色橙黄或金黄，透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强，极耐泡等特点。

3. 单纵茶有几种味道

蜜兰香是一种凤凰单纵茶，属于乌龙茶品种。凤凰单枞有十大香型，其中之一为蜜兰香。蜜兰香是名气最大的一类凤凰单纵茶，具有蜂蜜的甜醇滋味，又可以细分为蜜兰香、白叶单丛和香番薯。

4. 单纵茶如何分辨好坏

第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀凈度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的塬始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来説，一般捲曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色。

　　第二，用手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的乾燥程度。如果干爽，説明茶叶品质保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。

　　第三，用鼻闻。干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，主要是判断是否有异味。

　　第四，用杯泡。常见绿茶的冲泡，以玻璃杯或瓷杯，加入少许茶叶，再衝入150毫升80℃～90℃的纯凈水，5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。

5. 单纵茶怎么念

1、对于男性领导，建议选择普洱茶。普洱茶是适合所有时候送的茶，而且普洱茶被誉为“可以喝的古董”，用来送领导那是很有面子的。

2、除了普洱茶之外，安溪铁观音、武夷岩茶等全国名茶都是不错的选择，也可以问一下自己的父母，或者简单的用年龄来划分，30-35岁上下的选择白茶、乌龙茶都可以，35岁以上的就选择乌龙茶或者红茶，普洱茶即便探听不到领导的喝茶喜好，打听领导的家乡在哪里应该容易许多。还可以看地区选茶叶，如果领导是云南的，可以考虑云南名茶普洱茶、酒红等，对于广东、福建等地的领导可以考虑当地流行的铁观音、单纵茶、岩茶等等。

3、如果实在吃不准送啥茶叶好，春夏季节可以送白茶，如果是白茶，那就送白毫银针，形美芽壮汤色靓，领导开会的时候玻璃杯子往桌子上一放，也是很长领导面儿的。秋冬季节可以送红茶，像金骏眉，酒红、正山小种等都是比较热门的礼品茶。

6. 单纵茶的好处

单纵没有墨兰香，应该是蜜兰香。

蜜兰香是一种凤凰单纵茶，属于乌龙茶品种。

凤凰单枞有十大香型，其中之一为蜜兰香。蜜兰香是名气最大的一类凤凰单纵茶，具有蜂蜜的甜醇滋味，又可以细分为蜜兰香、白叶单丛和香番薯。蜜兰香是比较有名气的一种凤凰单枞茶香型，凤凰单纵茶也以蜜兰香为典型。在这十大香型品系之中，蜜兰香是产销量最大最稳定的一个品种，也是目前市场普及度最广的单纵茶。

凤凰蜜兰香单纵具有蜂蜜的甜醇滋味，带有浓密的幽兰之韵，同时有可以细分为蜜兰香、白叶单丛和香番薯，其中前两者的味道接近，可以统称为蜜兰香，而香番薯是在市面上是单独命名的。

7. 单纵茶属性

口感甘甜柔和、浓厚鲜爽、蜜香醇厚浓郁明显、糖香甜醇口感丰富、 浓醇爽口饱满顺滑，回甘力强回味悠长，特殊山韵气息浓烈持久。 叶底：金黄软亮，带红镶边。

单丛“蜜兰香”属乌龙茶系列，产地于广东省潮州市凤凰镇。是凤凰水仙群体中的优秀 单株。 香型众多，让人目不暇接。单丛以独具特色的香型而闻名，并且香型的种类更是数不过来，就连本乡本土的潮州人也不一定能全部说出来。据不完全统计，凤凰茶呈自然花香型为79种、呈天然果味香型为12种、其他清香型为16种之多。如：黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香、果香型、复合香型等。与人工花香茶不同之处是，单丛的香味，完全是天然而成的，与生俱来的，不是由人工制成的。