甘肃花椒产地都在哪(甘肃花椒品种介绍)
1. 甘肃花椒品种介绍
1.汉源花椒
汉源花椒是四川省汉源县的特产,花椒种植历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓,属亚热带季风性湿润气候,冬暖夏凉,四季分明,高地寒冷,河谷炎热,雨量偏少且不均,气候垂直变化大,得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。因此出产的汉源花椒的特点是色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口、品质优良。
2.武都花椒
武都花椒是甘肃省陇南市武都区的特产,花椒栽植历史悠久,适生范围广,盛产的“大红袍”花椒以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质著称。武都区地处陕、甘、川三省交界,是中国花椒最佳适生区之一。
3.江津花椒
江津花椒是重庆市江津区的特产,花椒种植历史悠久,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可取多种名贵的化工原料。江津花椒的品种叶片多至九叶,故得名“九叶青”;果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,食之可增食欲。
4.都里大红袍花椒
都里大红袍花椒是河南省安阳市都里镇的特产,籽粒饱满,皮厚籽小,质地硬脆,色泽红润,挥发油含量高,麻香浓烈。都里大红袍花椒产地属黄土质褐土壤土,耕性良好,微量元素全而丰富,光照充足,无霜期长,结合都里山地立体式种植优势,利于花椒色泽、油腺、气味的发育积累,因此都里大红袍花椒生产周期长,含油率高,病虫害少。2021年12月22日,入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
5.耀州花椒
耀州花椒是陕西省铜川市耀州区的特产,色泽红艳,有光泽,皮厚肉多,油腺密,香味浓郁、持久,麻味适中。耀州花椒生产区域地处关中平原与渭北高原接壤地带,属暖温带大陆性半干旱、半湿润、易旱区气候,降水和日照等条件比较好,适合种植花椒,这里出产的耀州花椒挥发油≥5.0%,不挥发性乙醚提取物≥9.5%,总黄酮(以芦丁计)≥3.0%。
6.峪里花椒
峪里花椒是山西省忻州市五台县的特产,花椒粒大、椒皮厚实、色泽鲜艳、芳香浓郁、麻味醇厚,出干皮率高,表面有粗大的疣状腺点,峪里花椒种子黝黑、锃亮。据了解,耀州花椒栽植区域以壤土和沙壤土为主,土壤肥沃,可满足花椒树健壮生长和连年丰产的需求,适合峪里花椒的生长;而且产地梯次明显的气候特征,使得果皮油腺密集,光泽明显,锌的含量也相应增加。
7.渑池花椒
渑池花椒是河南省三门峡市渑池县的特产,花椒果粒大且均匀,果实紫红色或棕红色,皮色红艳,闭眼籽和椒籽少,散有多数疣状突起的油点,挥发油含量高;麻香持久,香气浓郁。挥发油、不挥发性乙醚提取物、总灰分、蛋白质和微量元素铁、硒等品质指标均佳。2021年12月22日,入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
8,涉县花椒
涉县是花椒的集中产区,种植历史悠久,有文史资料可查的可追溯到14世纪后期,现在是全国花椒重点产区县之一。涉县花椒树种主要有花椒、竹叶椒、野花椒等;花椒品种主要有:大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳,以其果粒均匀、色泽鲜艳、麻味充裕。
2. 甘肃省花椒产地排名
花椒是我们日常生活中常用的调味品。例如,当我们做鱼的时候,它会变得麻木和芳香。在中国也广泛种植,主要产于四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省。四川辣椒品质优良,河北、山西辣椒产量高。那么花椒产地四川哪里最好?
花椒产地四川哪里最好?
毫无疑问,它属于雅安市汉源县。四川汉源花椒历史悠久。唐代被列为贡品,故名“贡角”。其色泽红润,粮油大,香味浓郁,麻香醇厚爽口,畅销省内外。
正路花椒又名“南路花椒”,盛产汉源、西昌、沅宁等县。汉源县青衣镇被誉为“花椒之乡”。这里的产品叫“清溪花椒”(又称“工椒”),清溪花椒。酒体丰满,色泽浓烈,油质好,麻香浓郁。大红袍花椒又名“西路花椒”,产于汶川、金川、平武等地。这种辣椒粒大、肉厚、油重、麻香俱佳,因此被称为“大红袍”。此外,还有“小径椒”、“金阳椒”、“转红椒”、“高祖椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等,都是不错的调味品。
在古四川,汉源椒有“贡椒”之称。贡品的数量很大。皇室不仅用它做饭,还用来祭祖、迎神、驱疫、避邪。最重要的是用它来用花椒和泥土粉刷墙壁,而且它也被用于皇帝的卧室。因此,女王居住的宫殿也被称为“花椒房”或“花椒房”。
花椒主要品种油叶花椒叶上有明显的油斑,油斑干燥时油斑略高,叶轴、果序、果瓣干燥时红褐色。果实期从七月到八月。
在小叶背面中脉基部两侧,除叶缘有油斑外,无毛簇。模型标本采集于北京市郊。分布于四川西部(天全、峨山等)。模型标本采集于四川省峨山市。在海拔2000-2500米的山区疏林中可见。
花椒的新梢、叶轴、花序轴和小叶均具柔毛,有时果茎和小叶的腹表面无毛。该品种可分为两种:小叶为薄纸,干燥后颜色明显不同,叶背浅灰白色,果梗细长;另小叶为厚纸,叶面和果梗无毛,侧脉在叶面凹陷处,而小叶两侧颜色几乎相同,干燥后呈红褐色,果梗较厚。
花椒花期5-6月,果期10-11月。产于青海(循化)、甘肃、陕南、川西、川西北(理县、黑水、茂县、宝兴等)。在海拔2500-3200米的山上可以看到,之所以用胡椒和泥粉刷墙壁,是因为胡椒树结实繁茂,胡椒又暖又香。因此,他们一方面利用辣椒的香味保护胎儿,陶冶皇后腹中的小王子和小公主,另一方面又把辣椒视为许多孩子和祝福的象征。
3. 甘肃花椒品种介绍视频
1、陕西韩城大红袍就是很受欢迎的,花椒穗大而且颜色也很鲜艳,花椒味也很浓郁,在多个地方都很受欢迎,销量很高,主要是在四川和湖南等地销售。
2、四川汉源花椒有着多年的种植历史,花椒香味清爽,做的菜令食客回味。
3、甘肃陇南大红袍的名气很大,是非常有名的花椒品种,这里的花椒颗粒饱满,精油含量也比较高,颜色很红,很多著名的餐饮品牌花椒都是来自这里。
4、在中国的众多花椒品种当中,凤县大红袍也是很知名的品种,凤县还被称为是中国花椒之乡。
5、四川茂县花椒销量也很高,在市场的声誉也很高,得到了很多消费者的肯定,这里的花椒色鲜味麻,味道浓郁,所产的花椒是很好的。
以上是前五名品牌,其他6、鸿兴源7、穆堂香8、川珍9、吉得利10友加,也都是很不错的花椒品牌。
4. 甘肃花椒最新价格表
一,甘肃武都花椒(大红袍)
武都花椒远近闻名,距今已有2000多年的栽培史。武都花椒具有色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等特点。目前武都花椒种植面积90.4万亩,花椒年产量1020万公斤,堪称“中国花椒第一县”。著名餐饮连锁小肥羊火锅店的花椒全部来自甘肃武都,可见其盛产的花椒的影响力。其中尤以武都花椒的颜色、麻味更胜,武都也因此被称作花椒之都,武都有中国首座花椒博物馆。
二,四川汉源花椒
汉源县有“中国花椒之乡”之美誉,汉源花椒品质冠居全国。又因所产花椒果实上附生1-3粒纯肉小椒粒,也俗称“娃娃椒”。汉源花椒的栽培品种主要分为清椒、正路椒、大红袍、高脚黄和竹叶椒五种。其中以清椒品质最佳,为本县栽培当家品种,其次为正路椒、大红袍。以倚重麻辣味而著称的正宗川菜,首选调料就必须选用正宗的汉源花椒,因此汉源花椒又被誉为川菜之魂和百味之首。
即使汉源花椒价格更高,以及自唐代开始舍近求远到汉源征集贡椒,也不能代表汉源花椒更好。因此,谁优谁劣没有定论的。
5. 甘肃花椒品种介绍大全
1、陕西韩城大红袍就是很受欢迎的,花椒穗大而且颜色也很鲜艳,花椒味也很浓郁,在多个地方都很受欢迎,销量很高,主要是在四川和湖南等地销售。
2、四川汉源花椒有着多年的种植历史,花椒香味清爽,做的菜令食客回味。
3、甘肃陇南大红袍的名气很大,是非常有名的花椒品种,这里的花椒颗粒饱满,精油含量也比较高,颜色很红,很多著名的餐饮品牌花椒都是来自这里。
4、在中国的众多花椒品种当中,凤县大红袍也是很知名的品种,凤县还被称为是中国花椒之乡。
5、四川茂县花椒销量也很高,在市场的声誉也很高,得到了很多消费者的肯定,这里的花椒色鲜味麻,味道浓郁,所产的花椒是很好的。
6. 甘肃花椒有什么品种
梅花椒是花椒的一种,主产于甘肃省陇南市武都区,梅花椒果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无。梅花椒喜光、喜热、耐瘠薄、耐干燥、喜沙质土、沙壤土、壤土,喜中性偏碱土;喜水不耐涝;喜农家肥、氮磷钾硼肥,最佳适生区为海拔1150—1850米的阳坡或半阳坡地带。
7. 甘肃盛产花椒的地方
武都的花椒最好,还有天水的也好。
8. 甘肃花椒怎么样
甘肃有最大的花椒市场在陇南,每年8月,花椒丰收时进行采摘,大最收购人员齐聚武都,二哼成亮丽的风景,农民很好的收益,因为花椒价格很好,每斤在8o到15o元不等,论质定价,也大大改善了民生
9. 甘肃花椒品种介绍图片
1.汉源花椒
汉源花椒是四川省汉源县的特产,花椒种植历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓,属亚热带季风性湿润气候,冬暖夏凉,四季分明,高地寒冷,河谷炎热,雨量偏少且不均,气候垂直变化大,得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。因此出产的汉源花椒的特点是色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口、品质优良。
2.武都花椒
武都花椒是甘肃省陇南市武都区的特产,花椒栽植历史悠久,适生范围广,盛产的“大红袍”花椒以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质著称。武都区地处陕、甘、川三省交界,是中国花椒最佳适生区之一。
3.江津花椒
江津花椒是重庆市江津区的特产,花椒种植历史悠久,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可取多种名贵的化工原料。江津花椒的品种叶片多至九叶,故得名“九叶青”;果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,食之可增食欲。
4.都里大红袍花椒
都里大红袍花椒是河南省安阳市都里镇的特产,籽粒饱满,皮厚籽小,质地硬脆,色泽红润,挥发油含量高,麻香浓烈。都里大红袍花椒产地属黄土质褐土壤土,耕性良好,微量元素全而丰富,光照充足,无霜期长,结合都里山地立体式种植优势,利于花椒色泽、油腺、气味的发育积累,因此都里大红袍花椒生产周期长,含油率高,病虫害少。2021年12月22日,入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
5.耀州花椒
耀州花椒是陕西省铜川市耀州区的特产,色泽红艳,有光泽,皮厚肉多,油腺密,香味浓郁、持久,麻味适中。耀州花椒生产区域地处关中平原与渭北高原接壤地带,属暖温带大陆性半干旱、半湿润、易旱区气候,降水和日照等条件比较好,适合种植花椒,这里出产的耀州花椒挥发油≥5.0%,不挥发性乙醚提取物≥9.5%,总黄酮(以芦丁计)≥3.0%。
6.峪里花椒
峪里花椒是山西省忻州市五台县的特产,花椒粒大、椒皮厚实、色泽鲜艳、芳香浓郁、麻味醇厚,出干皮率高,表面有粗大的疣状腺点,峪里花椒种子黝黑、锃亮。据了解,耀州花椒栽植区域以壤土和沙壤土为主,土壤肥沃,可满足花椒树健壮生长和连年丰产的需求,适合峪里花椒的生长;而且产地梯次明显的气候特征,使得果皮油腺密集,光泽明显,锌的含量也相应增加。
7.渑池花椒
渑池花椒是河南省三门峡市渑池县的特产,花椒果粒大且均匀,果实紫红色或棕红色,皮色红艳,闭眼籽和椒籽少,散有多数疣状突起的油点,挥发油含量高;麻香持久,香气浓郁。挥发油、不挥发性乙醚提取物、总灰分、蛋白质和微量元素铁、硒等品质指标均佳。2021年12月22日,入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
8,涉县花椒
涉县是花椒的集中产区,种植历史悠久,有文史资料可查的可追溯到14世纪后期,现在是全国花椒重点产区县之一。涉县花椒树种主要有花椒、竹叶椒、野花椒等;花椒品种主要有:大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳,以其果粒均匀、色泽鲜艳、麻味充裕。
10. 甘肃花椒哪里产的最好
甘肃是花椒生产大省,栽培面积大、产 量高、质量好,年产量占全国第一。目 前, 陇南市武都区花椒种植规模已达100 万亩,占全国花椒种植面积的17%,产量达 2000万公斤,占到了全国花椒销售市场五 分之一的份额。 武都花椒首创全国花椒种植面积第一、 全国花椒质量第一、全国花椒产量第一、 全国花椒销量第一、全国花椒在农民人均 纯收入中占比第一的丰硕成就。王文全 说,“武都花椒产业是集经济效益和生态效 益为一体的战略性主导产业,‘十二五’期 间,武都区将努力实现创建全国最大花椒 生产加工基地、集散中心、信息中心、价 格中心的目标,将武都打造成‘中国花椒之 都’。”
11. 甘肃花椒种植区域
No.1 陕西省宝鸡市凤县
凤县是重要的花椒产区之一,是国家林业总局命名的中国花椒之乡,产于凤县的“大红袍”花椒颇具名气。截至目前,凤县全县花椒留存4500万株,今年的总产量约400万公斤。
No.2 甘肃省陇南市武都区
武都区素有“陇上江南”之称,良好的气候条件,丰富的光、热、水资源,为武都种植花椒提供了得天独厚的条件。武都是我国花椒原产地之一,距今已有2000多年的栽培史,是有名的中国花椒之乡。
No.3 陕西省韩城市
韩城,是中华文明重要发祥地之一,也是史圣太史公司马迁的故乡。韩城市同时是一座全国闻名的花椒之都,“大红袍”花椒产量几乎占全国的六分之一,品牌价值高达20亿元。
No.4 甘肃秦安县
秦安花椒是甘肃省秦安县特产、中国国家地理标志产品,秦安花椒地理标志产品保护范围为甘肃省秦安县兴国镇、西川镇、莲花镇、陇城镇、郭嘉镇、云山乡、刘坪乡、叶堡乡、安伏乡、魏店乡、王铺乡、王窑乡、千户乡、王尹乡、兴丰乡、中山乡、五营乡等17个乡镇现辖行政区域。
No.5 重庆江津
2004年,江津荣获“中国花椒之乡”称号;2008年,江津花椒获批“农产品地理标志”;2011年,江津花椒获批“地理标志证明商标”;2018年,江津花椒品牌价值经中国品牌研究中心评估达到18.12亿元,位居重庆农产品品牌前三名,花椒产业已经成为江津地区最重要的支柱产业之一。
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