中国生蚝产地排名(中国四大生蚝产地)

1. 中国四大生蚝产地

在国外，生蚝主要产地分布在法国、美国、加拿大、新西兰、爱尔兰、南非、澳洲等几大产区。法国生蚝，在国内最为常见，价格也在第一梯队。

分布在我国的牡蛎经济种主要有3种：香港牡蛎，分布在广东、广西、海南等海域，产量占比32.97%；葡萄牙牡蛎，分布在福建、广东、广西等海域，占比38.13%；太平洋牡蛎，分布山东、辽宁、河北等海域，占比28.89%。市场上常见的湛江生蚝、台山生蚝、阳江程村蚝、深圳沙井蚝、珠海横琴蚝等都属于香港牡蛎，福建蚝、诏安蚝、霞美蚝等属于葡萄牙牡蛎，乳山生蚝、大连生蚝等基本属于太平洋牡蛎，牡蛎品质和口感的差异主要和品种、水域和养殖方式等有关。

2. 摆地摊的生蚝货源从哪里批发

不过你要有稳定的货源，人工养殖的生蚝

3. 中国生蚝十大产地排名

、湛江生蚝(广东湛江)，广东甚至中国最出名的是湛江蚝，但湛江不是最早养蚝的地方，生蚝开始主要是用于生产蚝油和生蚝干的。湛江蚝主要出名于“湛江烤蚝”，生蚝界第一个网红，正是蒜蓉+生蚝的最佳搭档，简单快捷又好吃，让生蚝一下子遍布大街小巷。

2、晨洲蚝(广东汕尾)和南澳生蚝(广东汕头），这2个地方主要是产出个头小的生蚝，就是现在火爆的鹅蛋蚝；个头小，适合清蒸。

3、程村生蚝(广东阳江)，程村每年都产出很多烧烤的生蚝，阳江生蚝的特点是杂质偏多。东莞市生蚝批发

4、宝安沙井蚝(广东深圳)，南山生蚝(广东深圳)、深圳是广东最早养殖生蚝的地方之一，特别是沙井蚝品质非常好，蚝干广受欢迎，海外的华侨经常挂念，但由于深圳的工业化和城市化发展，沙井很多都是从外地拉回去加工蚝干了。

5、横琴蚝(广东珠海)，珠海开始很多广西人过去养殖和打包批发生蚝形成了很大规模，珠海蚝产量非常大，很适合烧烤，每年珠海蚝上市的时候，会把价格突然拉低，中国最大的生蚝集散地--广州市场一边追求肥蚝一边价格低的蚝，珠海蚝上市时候的很多都是珠海蚝。

6、台山蚝(广东江门)，台山蚝是神一样的存在，大家按斤卖他们可以按个卖，凭什么？人家超肥啊！又肥又大，所以台山蚝很大一部分是做蚝干、开蚝肉卖做宴席和家庭日常食用。东莞市生蚝批发

4. 中国生蚝排名第一

答：

1、正蟹

正蟹，因甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜欢的还是白灼，原滋原味，过年过节有人用红鲟有人就是用这正蟹。

2、海蛎(生蚝)

海蛎虽然不算福建的特产，但据说外地的海蛎不好吃，福建人对海蛎那可是情有独钟啊。

虽说海蛎爱好的人不多，但说起生蚝！那可是海中黄金啊，全世界的人都喜欢。

顺便科普下，海蛎官方名有时候叫牡蛎，台湾叫蚵仔煎的蚵仔，大点的叫生蚝。

3、土笋冻

土笋冻在厦门、泉州地区非常流行，主原料是一种蠕虫，虫身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

4、蛏(cheng)

连江话"ten"，在闽南语里读音类似“摊”。

在福建，尤其闽东福州、宁德、莆田地区海边深受喜爱，尤其是蛏的汤汁。

5、九节虾

九节虾是很考验新鲜度的海鲜，平时虾用白灼、蒜蓉开边蒸，这道菜可是福建的各大酒席上的常客。

当然野生九节虾味道最鲜，如今市场上多数也是养殖虾，但虾肉的鲜甜和爽脆味道依旧令人垂涎不已。

6、花蛤

花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。福建沿海地区人的家常便饭，百吃不腻。

7、淡菜

淡菜是贻贝科动物的贝肉，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，福建人有道最爱的汤就是淡菜汤，清淡可口，想想口水就流下来了。

8、海蜇

白色透明的，软体，沾一些酱，也是配稀饭比较多。

9、泥螺

沿海农村一些老人家早餐喜欢配稀饭的，黑色的类似海蛎大小，壳很软，咸咸的。

10、鲎

闽东一带沿海还是有不少人吃的，现在也是保护动物了。

鲎(hòu)记得小时候有很多，最喜欢吃的就是鲎蛋，炒蛋吃特别香。

11、蟳

黄色的膏很多，一般价格贵，福建家庭偶尔会买买清蒸补身子，母的更值钱。

12、小红章鱼

不要和普通的那种大章鱼做比较，这个可是内海才有的，个头不大。

13、虾蛄

不用介绍啦，大家都认识。 有的地方叫皮皮虾，味道好得没话说。

14、鲍鱼

鲍鱼现在随处可见，跟福建其他海味相比，还真不突出。

15、扇贝

扇贝肉多，生蚝大补，吃烧烤必点的！

16、钉螺

廉价但美味啊!吸钉螺也是一种乐趣。

18、弹涂鱼

也叫跳跳鱼，生长在滩涂。

19、鱿鱼

种类很多，鱿鱼多用于烧烤。

20、墨鱼

学名：乌贼。墨鱼除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳。

21、蚶

不少人的最爱，最简单的法子就是烧开热水一浇，蚶就开了，那味道吃起来可谓新鲜。

22、鲅鱼

学名:马鲛。每年4月开始，逐渐大量上市，个大体壮。鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美，但骨刺少，个大肉多，产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。

23、黄花鱼

黄花鱼是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种，一种能长大，一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样，大黄花多用于宴席，小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。

25、鲈鱼

鲈鱼是非常著名的鱼种，南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼。骨刺少，肉质鲜嫩，是清蒸的好鱼种。也是招待客人的名菜。

26、黄鱼

黄鱼，学名：六线鱼。是矶钓较容易上钩的鱼种，红黑杂纹，别看貌不惊人，又易钓得。味道是非常鲜美的，有北方石斑的美称。饭店里个头大的黄鱼，价格不菲。

5. 中国四大生蚝产地是哪里

广东省的岛屿海域咸淡水资源丰富。

为改良和增加我国蚝类养殖品种，自改革开放一来，我国引进了不少像太平洋牡蛎，葡萄牙牡蛎，熊本牡蛎等蚝种。

俗话说“吃百种蚝，饮百地水”，由于水质和食性改变，这些蚝种也形成了不一样风味特色，深得中国人民的喜爱。

那我们就来看看广东哪些地方产生蚝吧。

汕尾—晨洲蚝

晨洲村位于南海长沙湾南畔，广东汕尾市城区红草镇西北部，原是一座孤岛。

得天独厚的养蚝条件，就像它的原名“神洲”一样，似乎受到了天神眷顾。

在广东地区已经很罕见的15厘米的大蚝，在这里却可以找到。

晨洲蚝肚子白，耳朵黑而厚且有六片，吃起来没有一点的腥涩味，用其方言形容就是“酥甜无粕晨洲蚝”。

晨洲鲜蚝的价格普遍维持在50元/斤左右，重量在 55克以上的晨洲生蚝则是15~16元/只。

在这里蚝厂遍地，蚝香扑鼻，大量的明蚝（蚝干）和蚝油产自这个自然富饶的小村。

汕尾—高螺牡蛎

该蚝产自汕尾市海丰县大湖镇高螺村。

大湖镇丰富的海淡水条件，是养殖生蚝的理想基地。

高螺牡蛎个体肥大，质地晶莹，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。

所制蛎干，颗粒饱满，呈金黄色，香醇甘美。

汕头—南澳牡蛎

南澳牡蛎产地范围为广东省南澳县南澳主岛和35个小岛屿的周边海域。

南澳作为广东省唯一的海岛县，海域面积广阔。

亚热带海洋季风气候，使得这里海洋生物丰富，外来引入的太平洋牡蛎养殖业在这里有了稳定且得天独厚的发展优势，渐渐形成南澳牡蛎产量高，肉质肥美的特色。

是中国国家地理标志的保护产品。

6. 生蚝在哪里批发最便宜

每年的11月到12月山东乳山买就这价

7. 中国四大生蚝产地是哪四个

广东生蚝。

广东有很多优秀的生蚝产地，汕尾的晨洲蚝，被称为“中国南方第一生蚝”，是国家地理标志产品。此外汕头的南澳牡蛎，产于南澳岛海域，当地海洋微生物丰富，产的生蚝肥美至极，也是中国国家地理标志的保护产品。

8. 生蚝批发市场在哪里进货便宜

湛江，阳江的生蚝产量不错，质量也好，到海边批发不贵

9. 我国生蚝产地

广东的湛江地处南海，这里与风景秀丽的海南岛一海之隔，几乎一年四季都风景如画，因此也出产各式各样的海鲜品种，其中湛江的生蚝是比较出名的网红生蚝。

湛江的生蚝不同于其它产地的生蚝，它主要在每年的夏季上市，因为这里的生蚝属于热水蚝，所以夏季小吃摊上的烤生蚝，有很多都是来自于广东的湛江。

湛江生蚝个大肉厚，特别适合烤制和蒸制，因为上市时间跟其它产地的错峰，因此湛江生蚝可以说是在夏天可以做到一枝独秀，不过湛江生蚝因为属于热水蚝，所以鲜味上要差一点，但是胜在肉多过瘾。

10. 中国4大生蚝产地在哪里

主要生蚝生产地分布于温带热带海域，以壳粘着在其他物体上而行固着。生蚝生产地作为海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而且其肉与壳均可入药，具有较高药用价值。生蚝生产地的外形不规则且一侧壳凸起，而扁生蚝虽然壳面也凹凸不平。