绿茶的产地(高山绿茶)

1. 高山绿茶

清香，刚开始嘴里有点苦苦的味道，后来就是清香，很不错

2. 高山绿茶一斤大概多少钱

应该不咋地。想想1250克也就是二斤半才九十九块钱。一斤才合不到四十块钱，如果质量没问题的话喝了对身体没什么伤害，但是决定达不到好的高山云雾茶叶的成本，从山上採下来青叶，在制作加工，然后再包装出厂。在算上各种渠道的开销不到四十的价格怎么能算好？

3. 高山绿茶是什么茶

毛尖茶叶属于清茶。

毛尖是茶叶的一种，绿茶类.毛峰毛峰又称毛尖，是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。取谷雨之芽叶,经传统工艺精制而成.色泽油润光亮,挺拔舒展,尖芽紧偎其中.冲泡时雾气凝顶，清香四溢，沁人心脾。茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。可谓“清秀脱俗，茶中仙子”。具体又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。

4. 高山绿茶的作用与功效

绿茶嘛，当然是绿的叶子啊

其实绿茶的“绿”，不只是源于一片绿叶，而是与绿茶的加工制作工艺息息相关。

我们都知道绿茶为不发酵茶，其加工工艺主要有杀青/揉捻/干燥环节，杀青是形成绿茶品质特征最为关键的一步。杀青是通过利用高温破坏茶多酚氧化酶等的活性，抑制茶多酚类物质氧化，保持茶叶绿色，提升茶叶的香气，从而形成“清汤绿叶”的特点。

简单的来讲，杀青就是停止茶叶发酵的过程，相比其他的发酵茶（红茶/黑茶等），绿茶很好的保留了鲜叶的本色。

杀青奠定了绿茶“绿叶清汤”的基调，细心的茶友可能会发现，不同的绿茶色泽都是不一样的，这与具体的加工制作方式有关。作为中国古代最早出现的一个茶类，绿茶在长期的发展过程中，形成了“蒸青”，“炒青”，“烘青”，“晒青”这四种主要的制法。

晒青：这种方式是最古老、最自然的干燥方式，在绿茶初制时，最后一道工序借助日光直接晒干。晒青绿茶主要分布在云南、陕西、四川等中西部地区，如滇青、陕青、川青。

蒸青：是比较古老传统的茶叶加工方式，在唐宋时期主要就是采用蒸青方法来制作茶叶。目前以蒸青制法的绿茶较少，我国以恩施玉露为蒸青绿茶的代表，日本的绿茶多以蒸青制法制作，这与唐宋时期日本多次来中国学习密切相关。

烘青：绿茶初制时，最后一道工序干燥时用炭火或烘干机烘干，比如太平猴魁/六安瓜片/黄山毛峰都是以此制法而成。

炒青：绿茶初制时经锅炒（手工锅炒或机械炒干机）杀青、干燥的绿茶，这也是目前主流的加工方式。

炒青制法是在明朝时期得到进一步的发展，形成了杀青、摊晾、揉捻和焙干等全套工艺，利用热来发挥茶叶的香味。在明代的茶书里，炒青绿茶制法已叙述详细，比如《茶疏》中记载的“生茶初摘 ，香气未透，必借火力，以发其香，然性不耐劳，炒不宜久，多取入铛，则手力不匀，久于铛中，过熟而香散矣，甚至枯焦”，比较详细的阐述了炒青制法的要点。也正是因炒青制法日趋成熟，绿茶品质有了很大的提升。被誉为“绿茶皇后”的西湖龙井便是属于炒青绿茶。

绿茶的加工工艺会影响其色泽的呈现，而在实际的冲泡过程中也会影响绿茶的表现，对于以尝鲜赏绿为主的绿茶，如何最大程度的发挥绿茶的色香味？

因茶多酚的氧化作用容易受到温度/光照等因素的影响，首先做好日常的存储工作，绿茶储存在密封避光低温的环境，从源头减轻茶叶的氧化。

而在冲泡时，选用敞口器皿，水温宜降低，避免高温将茶叶烫熟， 一般水温在80度左右；同时，在整个冲泡过程中保持敞开状态，避免闷茶。

这样，便可在一杯绿茶中充分感受春天的绿意生机。

5. 高山绿茶图片及价格

高山绿茶较多地运用于乌龙茶中。

在绿茶类中，高山绿茶通常又称为“高山云雾茶”，简称“云雾茶”。意指茶树生长在高山云雾之中。

高山绿茶生长环境较低山茶更为独特，其茶叶的内在品质也另具特色。这是由于茶场海拔高，水土保持能力较差，因此高山茶的根系比较发达。这些茶树的根可以伸进深层土壤，吸取水分和养分；而在土壤深层，富含矿物质，绝少污染，因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点、高山四季云雾环绕、空气湿度大、散射光线较丰富、温差大，与茶树对生长环境的要求相吻合，有利于茶叶中一些物质的合成，因此茶叶鲜嫩，口感亦轻柔滑顺。

6. 高山绿茶是哪里产的

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征