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涪陵榨菜产地(涪陵榨菜产地的图片)

2023-05-14 12:00:11旅游攻略1

1. 涪陵榨菜产地的图片

有重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本，立足于在佐餐开味菜领域快速发展的农业产业化企业集团，现有注册资本8.88亿元。

2. 涪陵榨菜是做什么的

涪陵榨菜除了做榨菜还可以拌炒炖熬汤均可

3. 涪陵榨菜起源于什么年代

榨菜是茎用芥菜的加工产品，它的质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，主要产于重庆和浙江。　　榨菜的品种主要有重庆的草腰子，浙江海宁的碎叶种和半碎叶种。　　芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8~15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

4. 涪陵榨菜都有哪些产品

十大特产：涪陵榨菜、涪陵青菜头、增福土鸡、涪陵红心萝卜、渝东黑山羊、涪陵黑猪、涪陵龙眼、涪陵水牛、涪陵脐橙、油醪糟。

涪陵十大特产都是地理标志产品。

涪陵榨菜：在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为包包菜、疙瘩菜或青菜头。

涪陵青菜头，是重庆市涪陵区的着名特产，涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。

“增福土鸡”凭借其个小、肉嫩、味鲜等特点，成为众多主城居民青睐的绿色食品。

涪陵红心萝卜：又名胭脂萝卜，是涪陵三大特产之一，曾为贡品。红心萝卜抽苔晚，不易糠心；耐寒、较耐热、耐储运、不耐涝，抗病力较强。其蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B……

渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种。具有屠宰率高、适应性强、耐粗饲、易管理、繁殖力较强、配合力好、生长发育较快等优良特征，其独有的特性和优良的品质，极具开发利用价值。

涪陵黑猪是重庆少有的优质土猪，是地方保护品种，常年散牧放养在1500米海拔的大木山上。猪肉烹煮后，能保留原有肉质的口感。

龙眼作为涪陵特产之一，三峡工程蓄水后，涪陵区沿江区域龙眼种植条件变得更加优越，受到人们一致好评。

涪陵水牛广泛分布于涪陵地区沿长江的垫江、丰都、涪陵、南川四县。品种特征：涪陵水牛体型较大，体躯略短，前胸开阔，背腰宽平。被毛多为青色与黄褐色，个别有芦花色和白色，稀乏薄皮有光泽。头方正，嘴粗短，角呈八字或盘型。四肢粗壮，蹄黑色，多呈木碗型，也有剪蹄和踏蹄。尾根粗、尾细长。涪陵水牛是我国著名的役用型地方品种，以拉力大、耐粗饲、抗病力强、繁殖性能好，被誉为“四大”名水牛之一，具有结构紧凑、品种特征明显、外貌一致性强、肉质较好和体成熟晚等特点。

涪陵脐橙果形椭圆，色泽橙红，脆嫩化渣，具香气，可溶性圆形物11%以上，单果均重300克以上。

涪陵油醪糟是民间待客的饭前饮品。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。

5. 涪陵榨菜是什么地方产的

有的

重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（证券名称：涪陵榨菜，证券代码：002507）是重庆市首家农产品上市企业，中国最大的榨菜生产经营企业，国家、重庆市、涪陵区级农业产业化重点龙头企业，国家扶贫龙头企业。

重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司专业生产经营“乌江”榨菜产品，有8家榨菜生产厂、1个数字化生产车间、15条自动化生产线、30万吨原料发酵窖池，年生产榨菜、泡菜能力20万吨。[9]重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司拥有国家级中国榨菜加工技术研发专业中心、酱腌菜行业省（部）级技术中心、市级博士后科研工作站，技术研发实力行业领先。

6. 涪陵榨菜质量如何

榨菜集团公司生产“乌江牌”榨菜，已形成礼品类、类、中盐类、低盐类、出口类等榨菜系列产品，并向调味品、泡菜、方便食品等方面拓展。产品出口美国、日本、东南亚及西欧等国家和地区。“乌江牌”榨菜从1981年首获国家质量银奖（迄今为止酱腌菜行业所获高的质量奖项）以来，先后荣获新加坡名优食品博览会金奖、重庆市商标、首届科技金奖等40项国内奖项，并于1997年通过美国FDA质量认证。“乌江牌”商标于2004年获得了驰名商标。

乌江榨菜吃多了好吗

乌江榨菜属于重庆市涪陵榨菜集团旗下产品品牌，榨菜被誉为世界三大名腌菜。被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。腌制菜味道好，口感好，但是对于现在人们来说要少盐，其实还是不宜多吃的，毕竟是腌制菜。任何事物都有两面性，腌制菜吃多了也不好。其实任何事情都有两面性。所以不建议多吃，适量就好。

乌江榨菜营养价值

1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；

2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；

3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；

4、低盐保健型榨菜，还有保肝的作用；

5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；

6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神；

7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感；

8、榨菜可缓解晕车症状。

乌江榨菜产品特色

榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。

榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。

优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。

7. 涪陵榨菜的产地是哪里啊

重庆涪陵。

乌江榨菜是一个很老牌的品牌了，也是随着一代人成长起来的品牌，味道是很不错的，属于重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司的榨菜。乌江榨菜是用青菜头制作的，青菜头是芥菜的一种，由其制作而成的榨菜，在经过三清三洗、三腌三榨”的非遗工艺传承下，以及现代化生产技术的不断创新下，形成了独特的风味，将青菜头的口感和营养发挥到极致，鲜脆爽口、开味又健康。