当前位置：首页 > 旅游攻略 > 正文内容

福州好吃好玩的地方(福州有什么好玩的地方)

2023-05-14 22:51:34旅游攻略1

福州有哪些景点好玩的地方-美食推荐

如果是去福州游玩，有这些景区是一定不要错过的，除此以外，还有一些美食可以尝尝，当地的美食和其他城市的美食可能会有一些区别，但是大部分的还是没差，大家可以自己去感受一下。

福州市区

三坊七巷

喜欢三坊七巷的人有两种。一条南后街能满足性急的游客一站式的吃喝娱购;而对文史建筑迷来说，这里的里坊格局、明清建筑以及走出的无数近代名人都更吸引眼球。

三坊七巷是福州古城中里坊的代表，发轫于晋，兴建于唐末，鼎盛于明清。现存的实际只有二坊五巷。游览三坊七巷可以南后街为主路进行。

福州小吃中鼎鼎大名的永和鱼丸、木金肉丸、同利肉燕等都在这条街上，想把福州小吃一网打尽，这里是一个省时省心的选择。而福建省非遗文化博览苑能让你对福建民间工艺有大致的了解。虽说多数建筑属现在重建，但几座宅院仍保留了当时气派。如果从北向南行，街口向西便是林觉民故居。在《与妻书》中，林觉民写到的“后街之屋，为吾与汝双栖之所”指的就是这座小院子。后来的房客冰心也多次提到在此度过的童年时光。

在东侧之一条郎官巷可看到严复故居，这位“中国西学之一人”在这里度过了生命的最后两年。院子的主座建筑是典型清式风格，而花厅的走廊、栏杆上却有大量西式纹饰。二梅书屋是清朝道光年间进士林星章的小书屋，因推窗可见两株梅树得名。全院现为福建省民俗博物馆，但楠木门窗上繁复的彩金绘画和木雕图案比展品更精彩。

继续向南，水榭戏台是全坊更大的宅院，院内花厅的水榭戏台三面环水，有假山、雪洞陪衬。如今这里每天有民族器乐演奏表演(10:30，15:30)，可以体验当年达官贵人隔水听音的风雅场景。

林聪彝故居是林则徐次子的宅邸，格局恢宏，尤其值得一看的是月梁、雀替、斗拱等木构件，造型优美且精工细雕。现辟为福州漆艺博物馆，可欣赏“福州三宝”之一的脱胎漆器和漆画。

鼓山

爬鼓山、去涌泉寺烧香、到喝水岩泡茶，一直以来都是福州人钟爱的活动。登鼓山的石阶古道起点就在鼓山下院索道站旁边，爬到涌泉寺约需1小时。好在古道每隔一段路就立有一座凉亭可供休憩，沿途文人墨客的摩崖石刻中，竟然还有民国时期的广告，不妨找找看。

位于半山腰的涌泉寺是鼓山最重要的景点。寺中千年铁树、鸡丝木供桌及血经书合称为镇山“三宝”，大殿前还有一对陶瓷烧制的古塔。寺东向的灵源洞两侧，荟萃了自宋以来的摩崖石刻200多块，被誉为“东南碑林”，其中宋代书法家蔡襄所书“忘归石”和理学大家朱熹手书的高达4米的寿字都不容错过。

灵源洞旁有喝水岩，龙头中渗出的山泉水据说泡茶更好，泉旁有茶室接待茶客。当地人更爱自带茶叶来此，泡上一壶好茶，吹吹山风，一洗登山之疲累。

鼓宦公路

鼓山是福州人爱去的传统景区，鼓岭则是新晋的度假区，连接鼓山涌泉寺与鼓岭宦溪的一条长约7.5公里的鼓宦公路，是近两年很火的福州公路景观。你可以用徒步、骑行和自驾的方式，走一回这条最拉风的公路。

公路两旁是高大的柳杉林，清晨薄雾弥漫在树林间，十分梦幻。沿线修有观景台，天气晴好时可以远眺福州市区全景：蝴蝶造型的海峡会展中心清晰可见，闽江似一条飘带穿城而过。在鼓山逛过涌泉寺，还可以看看这里的老街和西洋老建筑。鼓岭则是20世纪初外国人选出的四大避暑胜地之一，与庐山齐名。

游玩信息

交通：徒步鼓宦公路，可先坐公交车到鼓山涌泉寺，也可在警官学院门前乘坐63路鼓岭专线车到柳杉王公园下，这里就是鼓岭景区游客中心。如果想骑行上山，鼓山下院公交车总站旁有家福州天涯行单车俱乐部驿站，可租山地自行车，视车型更低20元/小时起租。

福州的寺庙群

福州的寺庙众多，不妨忘掉它们身上的宗教意味，纯为休闲而来。顶着“福州五大禅林之一”的头衔的西禅寺豪华大气。而隐身闹市的开元寺则是福州现存最古老的寺院，也是 *** 和印度高僧在唐代的修学之地。华林寺严格来说不再是一座寺庙，但仅一座珍贵的唐风宋代木构大殿，就绝对值得你跑一趟。

在福州泡汤

福州是一座泡在温泉里的城市。城区东北部有一条南北长5公里、东西宽1公里的温泉带。本地人因地制宜开辟了温泉澡堂和露天温泉馆，不少宾馆酒店也推出温泉房。源脉温泉园和金汤温泉度假村都是不错的选择。

福州市郊也有不少温泉度假村可供选择。永泰县青云山御温泉和贵安溪山温泉、闽清黄楮林温泉都是很好的山野温泉，且提供设施完备的酒店服务。

福州文庙

历经千年的福州文庙，祭祀孔圣人的地方，是市中心现存zui清代的官式建筑，同时也是很多小伙伴打发无聊时光的好去处。

朱红外墙，汉白玉堆砌的泮桥，青石相交、黄瓦覆顶的大成殿......在这里不管是穿上汉服取景还是感受先贤文化都相当不错。而且外广场种有银杏，深秋来时拍照更有感觉。

文庙里面两侧展厅有孔子的圣迹展、福州教育史展、礼乐文化展......栩栩如生的展示，很适合带上小朋友来感受一番。

福州的美食

福州是闽菜的发源地之一，以独特食材入菜，讲究原汁原味，靠海吃海也让海鲜成为福州美食的重要部分。曾经有人用“酸酸甜甜，汤汤水水”这8个字来形容福州菜的特点，但这远远不够。其实，福州菜很讲究食材的选择与搭配，喜欢用本地特有的红酒糟入菜，擅长以汤提鲜，味道偏重酸甜。想要体会这几点，有几道菜一定要尝。

首先要讲的当然是招牌菜佛跳墙。这道菜选用十数种山珍海味，放入熬制2到3天的原汤，再用文火慢煲。食材放入的顺序都有讲究，否则出来的味道差之千里。

福州人喜欢用红曲酿酒，后来又发明了用所剩酒糟做菜。点凉菜时请首选红糟鸡(鱼)，色泽淡红，有清新酒香，入口又带着微微的酸甜回味，口感非常特别。至于酸甜口味的代表，就点道荔枝肉吧。

菜里并没有荔枝，只用猪肉和荸荠，但切肉的刀工必须非常精细，切好的肉经翻炒后才能像一颗颗荔枝;其次会勾兑调料，才能平衡酸甜的比例。荔枝肉的好吃与否，也是考量福州饭馆是否正宗的基本标准。

鸡汤氽海蚌这道菜最能体现福州菜汤汤水水的鲜美，要知道海蚌可是有“西施舌”的美名。鸡肉先蒸后炖，挑鸡脯精肉做成鸡茸球炖汤更鲜，海蚌入汤氽时要干脆利落，才又香又脆。

花样繁多的福州小吃或许也是旅行者在此停留的重要原因。肉燕、鱼丸、元宵、肉丸、芋泥、锅边、捞化、海蛎饼、花生汤??从食材的选择到加工的精细，福州小吃都非常讲究，不少小吃都有着百年历史和一段传奇故事。

如果你觉得南后街游客太多，吃得不够尽兴，那就去庆城路31号的庆城农贸市场。市场门口有数家小吃店，店面窄小破旧，但永远人头攒动。这里是老福州人喜欢来的小吃集中地。依土捞化是百年老店，老食客更爱点的就是海蛎捞化和牛滑捞化，汤头鲜美，浇头丰富，还可以依口味添加海鲜和牛杂、罗汉肉等。

其他，像连城锅边、林华光饼、登兴鱼丸、古街牛肉捞化等也都是老店，值得一一品尝。好玩的街头小吃店也不难找到。耳聋伯元宵的创始人确实是一位有听力障碍的老伯，手工 *** 的肉馅元宵味鲜汁多，入口即化，鲜而不腻。而没牙伯花生汤的名字源于煮到烂熟的花生汤，连没牙阿婆都能吃，花生糕和芋泥也值得爱甜食的吃货去尝尝。

平潭小吃有“天长地久”(一种用地瓜粉做皮、内裹果仁馅的油炸点心)、“时来运转”(用地瓜粉做皮，内裹肉馅，形似汤圆)、海蛎饼、鱼丸等。在坛知味特色小吃店可以品尝到芋头粉干、九烩鱼丸汤、“时来运转”等平潭小吃。

福州有什么好玩的地方

福州空气质量超级好，闽江夜景也很好！那么，你知道福州有什么好玩的地方吗？我是来给你介绍的

福州好玩的地方推荐1:三坊七巷

“三坊七巷”是南后街两侧由北向南依次排列的十条巷的总称

“三坊”是:一锦坊、文儒坊、广禄坊

“七巷”是:杨桥巷、朗关巷、安民巷、黄翔巷、钟楼巷、公巷和鸡皮巷

“谁知五柳寂寞，却住三坊七巷”，这是一整块的古民居

它最早建于明朝

历经明清两个世纪的历史，大部分建筑仍保存完好

街区里有很多名人故居，还有一个民俗博物馆

了解一个城市，不一定要走遍这个城市的所有大街小巷

可以选择一条老街，慢慢走过

走过三坊七巷，也就走近了福州

来这里，主要是看这些建筑和名人故居

这里的房屋，门窗都是镂空雕刻，图案和摆件丰富，随处可见精致的台阶、门框、花架、立柱

区内基本都是窄巷子，白墙瓦房，黄木屋

小巷纵横，石板铺成，街道有的弯弯曲曲，有的笔直，大同小异

每条小巷都有石雕牌坊

从南后街的牌楼进去后，首先看到的是杨桥路，这是七条巷子最北的一条

杨桥路有林觉民、冰心故居，在我的家乡描述的很生动

再往前走就是郎官巷，这里是中国近代启蒙思想家、翻译家严复的故居

此外，还有一家梅尔书店，也就是前面提到的民俗博物馆

然后是塔巷和黄巷，在塔巷的南边

在弄堂里，学者们生活了许多代

有个小景叫小黄楼，郭白因故居(天开元红木博物馆)也在这里

三坊之首是衣锦坊，钟芳16号是清嘉庆进士郑鹏程的住所，其中衣锦坊水岸戏台更具特色

再往前是安民巷，抗日战争时期福建新四军军部所在地

如今这座老房子被列为革命文物保护单位

文儒广场是第二个广场，清代“文士”(五代文人)之家陈故居就在这里

之后的公巷巨宅结构精美，光是室内木雕和石雕构件就令人叹为观止

之后，光禄广场是三个广场中的最后一个，光禄银泰最有名

除了看景点，时代的脉搏也在这条古建筑步行街上跳动

星巴克和麦当劳与老字号“永和鱼丸”和“福州软蛋糕店”比肩而立

你还不如去福州街上的特色小吃“闫妍”(也叫燕皮馄饨)，或者去鱼丸店里吃鱼丸

鱼皮和猪肉馅特别好吃

亮点:1

白墙灰瓦的建筑建在街对面，是木屋，适合回忆和拍照

房子里经常有很多免费开放的展览，可以感受到南方精致的手工艺品

这里有许多名人故居，如冰心、严复、林觉民等

来这里看看名人的故乡

街上有许多小吃

来这里吃特色的燕皮馄饨和福州软糕

福州好玩的地方推荐二:玉山玉山位于福州市中心鼓楼区东南角，五一广场对面

相传古时候有一个“俞月家”住在这里，故名

是福州三大名山之一，值得一游

整座山形似巨石，名胜古迹众多

比如有白塔、九月台、平原台、炼丹井、阔兰台等

、以及纪念明代著名抗日学者戚继光的启功殿、严复阅览室的法语堂、郁达夫故居等

此外，还有许多小巧玲珑的亭子，如万象亭、吸亭、步山精舍等

这些亭台楼阁若隐若现于松竹花丛之中，令人神往

在所有的景点中，最著名的是位于山西脚下白塔寺的白塔

它被称为“白塔”，因为它的外表被漆成灰色

它的外观真的很漂亮，非常适合拍照

此外，登塔远眺，可以将附近的景色尽收眼底

整座山不高，爬起来也不难，环境也很好

有许多绿色植物

爬山后会看到树木参天，古榕树交织，非常适合散步

而且因为是免费的，有时间可以去锻炼

亮点:1

福州三山之一，绿化好，非常适合散步健身

白塔是福州的标志之一

去启功庙祭奠抗击日寇的民族英雄戚继光

福州好玩的地方推荐3:鼓山鼓山风景区位于福州东郊，闽江北岸，可算是福州最著名的景点

它之所以叫孤山，是因为它的顶峰有一块像鼓一样的巨石，每当风雨交加时，就会有摇摇晃晃的声音

爬孤山不需要门票

从山脚到山顶有几条路

想健身的话，建议从公路和索道之间的石阶古道上山

古道上每隔一段路就有一个休息的亭子，沿途有很多摩崖石刻，是锻炼身体的好地方

鼓山一直是福州的佛教胜地，半山腰的涌泉寺是鼓山最重要的景点

从古石阶上行，蜿蜒1800多米，穿过七亭，再经山门直抵涌泉寺

爬到涌泉寺大约需要一个小时

鼓山的售票处也设在这里

想进涌泉寺，需要买票

庙里香火好，建筑宏伟

寺内的千年铁树、鸡丝木坛、血经合称为镇山“三宝”

如果你有足够的时间下山，你可以原路返回

如果实在懒，也可以坐缆车下山

单程票价50元，因为山不高，不推荐

建议散步，运动

如果原路返回，10元就可以游览鼓山达摩克利斯十八景

十八景虽然没有什么特色，但是十八景的生态环境和摩崖石刻都很不错

亮点:1

福州是著名景点，免费，是爬山锻炼的好地方

山上有一座千年古刹——涌泉寺，据说很有效，香火十足

福州好玩的地方推荐4:西湖公园

西湖公园位于福州市西北部，有1700多年的悠久历史，是福州保存最完整的古典园林

提到西湖，人们的之一反应往往是杭州西湖

其实中国远不止一个西湖

福州西湖略逊于杭州西湖，水域面积也无法与杭州西湖相比

西湖公园是一个老式的街心公园，类似于北京的元大都遗址公园，在河边，是老年人早起的地方

园内有仙桥柳色、大梦松声、古斜阳、水晶月初、荷亭晚唱等八个景点

历代文人墨客叹为观止，留下了许多佳作

赵的西湖晚盘赞曰:“十里柳如丝，湖光更奇夜

”辛弃疾游福州西湖时也写道:“若阴有雨更好，石未婚

”但是，对于一个街心公园来说，不必追求什么景点，既费力又费事，平白浪费时间

就像当地人一样，你可以选择一个环境安静的地方随意走动，收获一份平静的心态

景点集中在华凯岛，北面有省博物馆、艺术展览馆、西湖剧院等建筑穿过戴宇大桥

飞越虹桥向西，是儿童乐园；你可以穿过步云桥向西南方向去动物园

如果想在一日游中插入西湖公园，离省博物馆和三坊七巷不远

可以从公园往北走到博物馆，再回到三坊七巷去玩

总的来说，西湖公园的景观布局还是不错的，市中心还有这样一个免费的公园，是市民和游客不可或缺的休闲活动场所

亮点:1

福州的老年免费公园是市民和游客休闲活动的好去处

靠近福州著名景点三坊七巷、省博物馆，可放一日游

辛弃疾游福州西湖时写道:“若阴有雨更好，石未婚

”福州好玩的地方推荐5:福州国家森林公园

福州国家森林公园又称福州植物园，是福建省之一座国家森林公园，也是中国十大森林公园之一

位于福州北郊新店镇赤桥村

福州有一个很大的优势，就是几乎所有的公园都免费对公众开放，包括福州国家森林公园

相对于一些城市公园、植物园，收10、20的门票就显得有诚意多了！一听说是免费的，我也有了逛街的动力！与福州其他小公园不同，福州国家森林公园规模宏大，全园分为六大区(旅游区):竹观赏园、树观赏区、人文景观区、以自然景观为主的龙潭景区、福建森林博物馆、鸟语林

没必要在公园里找景点

这是一个爬山和放松的地方

森林公园植被丰富，氧气充足，是福州的天然氧吧

当地人来这里爬山，烧烤，和父母一起玩乐

更受欢迎的时间是春天

在每年的樱花季，公园里有许多不同种类的樱花、梨花和桃花，非常美丽

赏花呼吸新鲜空气真是太好了

爬山主要是在公园的龙潭景区

登山步道蜿蜒于景区群山之间，起于荔枝园，止于龙潭瀑布，全长5

2公里

强度不大，完全不用担心身体问题

亮点:1

福建省之一个国家森林公园，中国十大森林公园之一

免费开放，休闲锻炼的好地方春天，你可以看到到处都是花，真的很漂亮

福州哪里好玩

福州好玩的地方有三坊七巷、贵安新天地、罗源湾海洋世界、浪浪浪水公园、九龙山生态旅游区等旅游景点。

1、三坊七巷

三坊七巷景区占地约40公顷，由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成，分别是衣棉坊、文佛坊、光禄坊；杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、言巷、吉庇巷和南后街，因此自古就被称为“三坊七巷”。

2、贵安新天地

贵安新天地休闲旅游度假区环境优美，空气清新舒适，被称为“福州后花园”。构建集休闲度假、观光旅游、户外运动、生态文化、科普教育等主题于一体的旅游胜地。

3、罗源湾海洋世界

罗源湾海洋世界分为浅海珊瑚礁区、儿童互动区、大洋区、热带雨林区、两栖动物区、海洋表演剧场等八大主题区域。另外，还有海上博斗、水上高空表演场，大型歌舞、杂技等。

4、浪浪浪水公园

福州浪浪浪水公园有巨大号角、冲天回旋、迷旋黑洞、梦幻水寨等数十项水上游乐设备，还有跳跃云霄、音乐快船、三江揽月、波浪翻滚等 *** 好玩的水上游乐项目，是一个陆水两栖主题乐园。

5、九龙山生态旅游区

旅游景区占地约2000亩，分为山下，山上两个区域，是一个集休闲、运动、娱乐为一体的现代海滨旅游旺地，也是福州更好玩的旅游景点之一。

福州有哪些旅游景点福州有哪些好吃的

福州是一个非常美的地方，这里除了宁静的环境和美丽的风景以外，还有很多好吃的。作为一个吃货是不可错过的，但是小编写的美食只有一半，还有其他的你们可以自己去找寻。

北港村

原计划早上9点出发去平潭，但是因为朋友临时有事，最后下午2点才出发。从福州市区，经过平潭的跨海大桥到平潭大概1个半小时，再开车到北港村就已经4点了。一路上，看着乌云时有时无，心情也是跌宕起伏。

北港村禁止外来车辆入内，在村口有个停车场，是专门给外来车辆停的。后来听民宿老板说，这个停车场原先是不收费的，我们去的前两天才开始收费了。一般旅行团安排去北港村的话，不到一个小时就走了。那天，整个停车场就只有我们这一辆车过夜了，第二天收的停车费好像是15元，便宜到哭其实，那天天气确实不好，到北港村的时候虽然没有下雨，但是天阴沉沉的，海灰蒙蒙的，跟我们想象中的样子完全不同。

平潭的村庄里，有很多由石头建起来的房子，而北港村的房子大多如此。石头厝是对于这类房子的统称，爸爸去哪儿里后面去找的会唱歌的石头就是在这种村子里。北港村的石头房年代久远，有保存完好的，依然有人家住着;有经过改建，或变成咖啡厅、或变成商店，甚至是民宿，我们今晚住的半坡人家就是由石头房改建的;有因不知名的原因而荒废的，现杂草丛生。漫步在小村庄里，想着这些老屋的起起落落，破败或新生，看着老人家们慢悠悠地在村子里走着，在屋前聊着，别有一番感受。

看天气好像真的要下雨了，所以我们赶紧跟随着探路回来的小吕哥去民宿。民宿叫半坡民宿，还真的是在半坡

在民宿放完东西，我们不死心还是想去村子里逛荡下。撑着小伞，穿梭在蒙蒙细雨中，很快就到饭点了。

本来是想去村口的海鲜大排档，据说是这个村子更大的饭店。但是，因为朝着另外的方向走了，看到了另一家饭店的牌子，所以开始了我们兜兜转转的觅食之路。好不容易在村子的另一个角落发现了这家店，一进店就开始下起了大雨，也不知道是幸或不幸。这家饭店的菜量非常大，我们吃到撑都没把菜吃完。点了平潭的特色小吃时来运转，味道还可以，主要是名字不错，哈哈哈哈。

吃晚饭，一出来，就看到黑漆漆的天空。9月份的天，黑得是越发的快了。这家饭店正对着海，据说是看日出的好地方。但是，老板说这种天气，明天是不可能有日出了，又是一个遗憾。

福州

长江澳-东海仙境-将军山

早晨还没清醒过来，就听到鸡鸣声。瞬间让我想起小时候住在乡下外婆家的感觉，倍感亲切。一出门，看到泛着蓝光的大海，对于今天的行程有了更大的期待。

民宿的老板跟老柴咖啡的老板是同一个人，所以早餐在老柴咖啡吃。本以为是西式早餐，当看到小哥给我们端上清粥小菜白馒头的时候，有种失落感虽然早餐差强人意，但是吃饱了就有心情观察周围的环境了。老柴咖啡整体其实蛮大的，很大限度保存了石头房最初的样子。不知是因为阳光的原因还是石头房本身的原因，拍出的照片显得人都黄黄的。(好吧，其实，最主要的是我去越南玩的时候晒得太黑了)

因为昨天光线不好，所以今天趁着小吕哥还没起床，我们又绕着北港村走了一圈，各种拍拍拍。差不多11点才离开北港村，前往长江澳。

开往长江澳的路上，马路上好半天才看到一辆车。遇到觉得美的地方，就停车下去看看。

走走停停终于看到了传说中的风力田，跟着导航，开进了一条不知名的小路，一大片的松树林，颇有日系小清新的赶脚。

因为想趁着中午没啥人，阳光正好的去东海仙境，所以我们没吃午饭就去了。开往东海仙境的路上，经过正在晾晒渔网的路段，弥漫着浓浓的海腥味。

东海仙境的门票是10元/人，停车费是5元/辆。东海仙境有包括仙人谷、仙人井等八个景点，景色确实很美。而且，总算看到了属于平潭的海，深浅不一的蓝，动人心弦的蓝。

在东海仙境狂拍一顿后，肚子已经要造反了。在村子里随便找了家饭店吃饭，菜量依旧hin大，味道偏甜，但是我喜欢~

吃饱喝足就向将军山进发啦，将军山门票15元/人，停车费5元/辆。将军山的海景一般，但是，将军山有很多值得探索的小道。可以爬山，可以穿梭于石洞中。

美食

永和鱼丸

1934年由刘二_于创办。

鱼丸主要是由鱼肉 *** 的一种福州老小吃。墨鱼或鲨鱼的肉打成肉泥，中间包上肉馅，水沸后下锅煮熟，味道非常鲜香。鱼肉吃起来 *** 的，在碗里加上一点福州特有的鱼露，那味道叫人停不下来。

这碗叫做五福临门。鲨鱼丸，墨鱼丸，鱼汤，鱼饼，还有肉燕，价格也很经济实惠，15rmb管饱。

木金肉丸

姚木金祖父民国初年在福州澳门路开一家专门制售肉丸的小店铺。姚木金继承祖业，在肉丸中加入卤汁酱油，成型时内“_”以八果馅，用荷叶衬底。味道甜中带咸，非常好吃。福州的宴席上基本少不了木金_馅肉丸。

年糕

每年过年都会吃的一种甜点。这种年糕属于我和爷爷奶奶特殊的回忆。

小时候过年前，奶奶都会蒸上一大笼的年糕。我和爷爷磨米浆，奶奶则会开始准备年糕需要的红糖，红枣，花生等等。老家有一口石磨，用石头打造的。爷爷说这是他和奶奶结婚的时候置办的，当时家里有口石磨可是一件稀罕事，家家户户要想磨米浆都会上我家来借用这口磨。过年蒸年糕、家里小孩吃米糊、炸海蛎饼用的米浆都是用这口石磨磨出来的。爷爷说石头磨出来的米浆和机器磨出来的米浆味道差很多，就算再麻烦，也会坚持用石磨来磨。这口石磨直到现在还在老家放着，接近50年了。

爷爷负责推动石磨，我则负责往春的洞口里舀入大米。爷爷一圈一圈的推动石磨，乳白色的米浆就会顺着石磨的缝隙慢慢流出来。爷爷用手一划，手指摩擦两下看看是否细腻均匀。如果太粗，就会叮嘱我少舀一些米，多舀一些水。待米全部磨成米浆，奶奶就会在蒸笼里铺上荷叶，边倒米浆边往里面加花生红枣等。等到米浆倒完，覆上荷叶，盖上锅盖来蒸年糕。年糕在锅里蒸上几个小时，出锅趁热吃。热气腾腾又甜甜糯糯的年糕我一次能吃一大块。年糕放凉之后裹上一层鸡蛋液，入锅煎至两面金黄，酥脆中有带着甜甜软软的年糕，这是小时候更爱的美食!

木金豆花

木金豆花，也是我小时候最奢望的一种美食。要是问我最喜欢什么甜品，我对豆花的喜爱程度绝对超过一切。不要和我说咸豆花，甜豆花才是王道、是真理、是正义!

在那个还没杨枝甘露、银耳雪梨的年代，夏天更奢侈的吃法是吃一碗蜂蜜豆花。之所以说它奢侈是因为你不一定每天都可以买的到。做豆花的师傅任性极了，今天有闲时才做，如果农忙则会停上好长一段时间，想吃就必须等着师傅。夏天坐在院子里乘凉，只要听到门外有汤匙敲击碗的声音就知道豆花师傅来了。我和小伙伴都会赶紧冲进屋里拿上一口大碗到门口候着。豆花师傅看到我们出来了，落下担子，打开装豆花的小铁桶。我们就像看见稀罕物一样探着个脑袋看着小铁桶。师傅轻轻的舀起一勺勺豆花，再在碗里加上一点甜汤，最后淋上几勺蜂蜜，我就可以端着大碗美滋滋的吃起来。那时候觉得世界上应该没有比豆花更好吃的东西了吧。

木金豆花也是甜的，里面加了甜豆，加了太多甜汤，太稀了。。不是小时候的那种味道了。

海蛎饼

海蛎饼也是用米浆炸的一种小食，里面包着海蛎、包菜、香葱、紫菜。用茶树油一炸，香气四溢!白粥，油条，海蛎饼，锅边糊，这才是老福州早餐标配呢。

光饼夹肉

光饼夹肉，老福州的“肉夹馍'。光饼中间切半开，里面夹上用酒糟炖过的五花肉和腌的半熟的酸菜。上锅一蒸，五花肉的肥油会渗入到光饼里，酸菜的酸爽会附在肉的表面，肥而不腻。一口下去，酒糟的香味配上五花肉的清甜，再加上一点点酸菜的酸爽，那滋味让你无法想象。(写的我好饿啊。。。)

这道菜我爷爷也会做，家里过年过节，爷爷都会问我想吃光饼夹肉不?爷爷知道我更爱吃他做的五花肉，每次都会满足我。我虽然食量不大，但是光饼夹肉我可以一次来上三个，吃到打饱嗝了才会停下。光饼夹肉要反复上锅蒸几次之后才是更好吃的，二十岁那会正天天喊着减肥，但是只要回家爷爷给我做了光饼夹肉，我总是半夜起来蒸上几块偷偷吃，边吃边估摸着明天多走几步路减肥!

福州佛跳墙

这也是最代表福州特色的一道汤了

佛跳墙的来源请看度娘给你科普：佛跳墙始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。周莲食后赞不决口。回家后，便要郑春发试做此菜，但口味不佳，周便带郑到官钱局求教。周回到衙门便精心研究，增加了山珍海味，结果香味更浓，风味更佳。1877年郑春发辞去了衙厨的职务，在东街口开设了聚春园菜馆，以海参、鱿鱼等十八种珍贵原料，加陈酒、姜、桂皮、茴香等料，放在陶制瓦罐中煨制成菜，风味鲜美绝伦。前往品尝的人越来越多。当时有一批秀才也慕名到聚春园品尝此菜。当此菜搬上餐席，打开坛盖时，顿时异香扑鼻，大家争着试味，觉得滋味异常鲜美。秀才们当场赋诗，其中有句云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”这道原名福寿全的菜就此改称“佛跳墙”。

自家里也会做简易版佛跳墙，我妈基本就是什么贵加什么，鲍鱼人参干贝猪肚，一股脑门全都加进去，炖上几个小时，浓郁的汤汁喝上一口非常鲜美。福州的宴席都会有这道菜，老家的习俗是，宴席上到佛跳墙说明新娘马上就要来敬酒了，赶紧来口热汤压压肚子。

花生汤和芋泥

花生汤和芋泥。花生汤用的是去皮花生熬制而成，汤喝起来有股花生的香味，花生入口即化。小时候不爱吃饭就想喝花生汤，我妈总会用高压锅压上一大锅放在冰箱里，想喝了就拿出来当做甜汤一样喝着。小时候真是无忧无虑的，只要喝上一碗妈妈煮的花生汤就会让我开心好久。

芋泥用的是槟榔屿做成的，总之就是蒸的稀烂，里面加上糖，反复蒸，蒸到芋头入口即化的时候就可以了。这个家里基本上很少做，奶奶做过几次觉得太费事了。最经常能吃到的还是在福州宴席上。