清炖萝卜炖牛腩简单做法(清炖萝卜牛腩汤的做法窍门)
1、将牛腩洗净。
2、将萝卜去皮切块待用。
3、冷水将整块牛腩入锅,烧开,撇去浮沫。
4、加几片姜,文火炖一个小时。
5、捞起牛腩。
6、切成适量的大小。
7、将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开,文火炖半小时。
8、关火,不要开盖,焖上半小时,然后再开火烧开,加点盐、葱花调味就好了。
清炖萝卜炖牛腩简单做法
做法:
1:牛腩切块,需要冷水浸泡长时间,中间多换水,会清除掉很多血水。再冷水下锅,加姜片和料酒,煮出血沫,清理到干净,水清澈。2:再把牛腩清洗干净,放砂锅加姜片,慢炖两小时到软烂,再加入白萝卜炖软,补盐,最后一定要撒芹菜颗颗,即可食用。
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