鲅鱼哪产(鲅鱼出产地)

1. 鲅鱼哪产

鲅[bà]鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。

2. 鲅鱼出产地

有机鲅鱼主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。属暖水性中上层鱼类，常结群作远程洄游。生长迅速，当年幼鱼叉长可达25～30厘米，1～2龄鱼平均叉长50厘米，平均体重800克左右。 属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。盛渔期在5至6月份。

3. 鲅鱼的主要产区

不是一种

1、体形

首先从体形上来看，鲅鱼的体形比较细长，而霸鱼的体形会比较粗短圆润一些，呈椭圆形。

2、眼睛

鲅鱼的眼睛比较小，鳃盖是银灰色的；而霸鱼的眼睛比较大；鳃盖发微微的黄色。

3、颜色

鲅鱼背部颜色是发青蓝色的，而且有很多黑色的斑点，腹部灰白色，腹侧银灰色；而霸鱼背部是青黑色的，有深蓝色的斑纹，腹部淡黄色。

4、尾鳍

鲅鱼的尾鳍是黑色的，而霸鱼的尾鳍是淡黄色的。重点要记住，比较好辨认的地方就是鲅鱼是斑点，而霸鱼是斑纹；鲅鱼的尾鳍是黑色的，霸鱼的尾鳍是淡黄色的。

4. 鲅鱼是哪里的特产

寒富苹果，汤池羊汤，鲅鱼圈煎鲅鱼，三道岭大鲢鱼，博洛铺小米，张官南果梨，大红袍李子，大石桥大酱，大闸蟹，我能想到的就这些特产，营口还是很不错的地方，养老旅游都可以来走一走看看，好吃的特色也很多。

5. 鲅鱼哪产的

渤海边的地区常年都有卖的，价钱不贵，很好吃。

鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，非常壮观。鲅鱼牙齿尖利，行动敏捷，生性凶猛，其流线型的身体使之游泳的速度奇快，经常成群追捕小型鱼类，其中鱼是它们最喜欢吃的食物。

6. 鲅鱼哪里产地的好

鲅鱼做的好不好关键在清洗上，洗不好做出来的鱼就会很腥。

清洗把鱼：先把鲅鱼切段，把头部的鱼鳃剪掉，清洗干净，然后把每段鱼仔细清洗。鲅鱼最腥的地方是血，所以一定要把血清洗干净。特别是鲅鱼切断以后就能看见鱼肚子，鱼肚子的底部有一条跟面条粗细的黑线，洗干净以后就不腥了。鲅鱼的做法：锅里放油，油开后放入姜、葱、蒜爆香，鲅鱼段放入锅中煎一会，然后翻个，加料酒，醋。再煎一会，加入水，加水的量刚好没过鱼为宜，加盐、糖、酱油。等水靠得差不多后，加一点香油出锅咯！

7. 鲅鱼哪产的好吃

威海处于黄海海域，与相邻主要是黄渤海域县市，威海海城主要有鲅鱼（蓝点马鲛鱼）与鲐鲅鱼，由于所处纬度相同，从气候温度海水含盐度都相差不大，所以与其他地方所产鲅鱼没有明显的区别。

8. 鲅鱼哪产的好

鲅鱼有进口，也有国产。我国东海、黄海和渤海等地都是鲅鱼的产地。我国海南文昌铺前附近海域产的鲅鱼最为着名，舟山、连云港外海及山东南部沿海为鲅鱼的主要渔场。每年4-6月份为春汛，7-10月份为秋汛，5-6月份为旺季。