冰粉的产地(冰粉是哪的)

1. 冰粉是哪的

　　冰粉是属于西南地区的特色美食，

但是原产地的话是在秘鲁地区，很多人认为冰粉可能是有一些特制的粉状物质制作而成的，但是其实冰粉的主要的制作材料的话来源于一棵树，也就是冰粉树，在制作冰粉的时候都是在这棵树上寻找一些主要的制作材料的，而且冰粉树的话种植面积比较广泛，像一些云南、广西、四川、贵州之类的地区都是有种植着冰粉的，所以也就导致了冰粉这种食材的话流传于全国各地，所以在平时生活中的话我们可以随时的品尝到冰粉这种美食。

2. 冰粉哪的好吃

冰粉糖水最好喝的就是水果味的最好吃，水果味的冰粉糖水酸酸甜甜的，而且口感非常好，真的很好吃，价格也不贵，一般的小店都有卖

3. 冰粉是哪的特色

乐山冰粉是四川地方特色小吃之一，同时也是旧时乐山人的传统冷饮。

虽然叫冰粉，其实不用冰，是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。

过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。因吃时有冰凉的感觉，形状又像冰，更像魔芋呈半透明的感觉，从而得名冰粉。

昔日的冰粉，有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉，上盖纱布挡灰尘，另用一个半截瓦缸装红糖水，缸内放一只有把竹筒，还有十来个土巴碗及汤匙。冰粉每碗两分钱，吃时将冰粉一起盛入碗内，再加入红糖水，放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。

4. 冰粉是哪的菜

制作冰粉没有石膏，可用卡拉胶和明胶（吉利丁片）代替。

石膏在制作冰粉过程中主要起到了凝固剂的作用，因此可以用其他物质充当凝固剂的作用。

卡拉胶：卡拉胶，是从鹿角菜、角叉菜等海藻中提取出来的食物纤维或者从豆科的种子里提取出来的多糖类为主体的凝固剂。为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。卡拉胶多用于制作果冻使用，卡拉胶的口感软软的但很有弹力。

明胶：别名吉利丁、鱼胶。是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明。有片状、粉状、颗粒状等形态，可以根据用途来选择。

5. 冰粉是哪的美食

冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。