面点小兔子馒头的做法(紫薯粉做面点的做法)
用料
面粉 160g
酵母 3/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙
糖 1汤匙
牛奶 90毫升
可爱兔子馒头的做法
在大碗中加入所有材料,用搅棒将所有材料混合均匀后,用手揉搓至光滑不粘手(约6-8分钟),在碗上盖一块布,置于温暖的地方自然发酵1小时
可爱兔子馒头的做法
步骤1
同时取出少量加入食用色素做粉色面团,同样发酵1小时可爱兔子馒头的做法
步骤2
将发酵好的面团取出,用手做成小兔子的身体的样子,取一小团粉红色的面团做小兔子的尾巴,用剪刀剪起适量面团,即成小兔子的耳朵可爱兔子馒头的做法
步骤3
用筷子戳出小兔子的眼睛,静置20分钟,令其二次发酵,烧开一锅水,放入蒸架和做好的小兔馒头,大火8分钟后再转中火蒸3分钟,可爱的小兔子馒头就出锅了
面点小兔子馒头的做法
1、食材:100g面粉、20g奶粉。
2、牛奶加入酵母。加入糖。
3、加入酵母。
4、将酵母水倒入面粉中。
5、揉成光滑面团。
6、放入酸奶机发面1个小时。
7、发至2倍大的面团。
8、取出排气,揉成光滑面团。
9、再发20分钟。
10、取出后再次排气。
11、揉成长条。
12、切小剂子。
13、把剂子整形成椭圆形。
14、在椭圆形头部用剪刀剪两小刀,就是兔子的耳朵了。
15、用剪刀扎3个小眼。
16、上锅蒸15分钟。
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