红酒看产地(红酒产地在哪里)
1. 红酒产地在哪里
1安达鲁奇亚(西班牙),2、开普(南非),3、纳帕山谷(美国北加州),4、 猎人谷(法国),5、罗尔山谷(法国),6、 门多扎(阿根廷),7、尼亚瓜(加拿大)8、威拉麦狄谷(美国),9、 波都 (葡萄牙), 10、塔斯坎尼,(意大利)
2. 红酒原产地
1,色
“色”指的是酒的外观,包括清澈度、颜色和深浅。通过清澈度可以判断一款酒是否有缺陷;颜色与葡萄品种、产区、年份有关;通过颜色的深浅可以推断酒的年龄。
2,香
“香”指的是从葡萄酒中闻到的香气。葡萄酒最迷人的地方之一就是那复杂多变的香气:果香花香蘑菇香、烟熏咖啡巧克力、野味毛味石头味,简直是五花八门无奇不有。
3,味
这个“味”指的是葡萄酒的风味,是从口腔中感觉到“香气”,而不是味蕾感觉到“味道”。口腔中有一个通道与鼻腔相连,香气可以通过它进入鼻腔,因此通过口腔也能“闻”到酒中的香气。
4,酸
葡萄酒中的酸主要来自果实。葡萄的pH值一般为2.5-4.5,成熟度越高,酸度越小。凉爽地区出产的葡萄酒酸度往往较高,因为在凉爽的气候条件下,葡萄的成熟度通常都不会太高。
酸对一款葡萄酒来说非常重要,起到顶梁柱的作用。如果酸度过高,会有强烈的刺激感和生青感,就像咬了一口没熟的青苹果。恰到好处的酸,会让一款酒充满生气,喝一口神清气爽、提神醒脑。如果酸度太低,酒就会失去活力,变得松弛乏味,就像是一只煮的烂熟的苹果,让人没胃口。
5,甜
葡萄酒中的甜来源于残糖。酵母将葡萄汁中糖分转化成酒精而酿成葡萄酒,但在这个过程中总会有一些糖分残留下来,使酒带有一点甜味,这些残留的糖分被称为残糖。
根据残糖的不同,葡萄酒被分为干型、半干型、半甜型和甜型。大部分葡萄酒是干型的。半干型的酒有较明显的甜味,容易入口,很受刚开始接触葡萄酒的消费者欢迎。很多廉价的葡萄酒也是半干型的,因为甜味可以很多缺点。
3. 红酒的产区和产地
每个国家都有固定的条形码数据,曾经看过以英,法文标示的酒签,可是背标的条形码和这两个国家完全没有关系的,明显地在蒙骗消费者,所以需了解葡萄酒产国的国际条形码编号,如此可相当容易地分辨葡萄酒的原产地,产国。
常见葡萄酒产国的国际条形码前缀如下:
美国:000-019、030-039、060-139;法国:300-379;德国:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中国:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;意大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亚:930-939;新西兰:940-949
4. 红酒产地在哪里好
因为山东适合种植葡萄。以烟台地区最为代表。
烟台产区三面环海,属于温带湿润季风气候,深受海洋影响,气候温和,年平均气温13摄氏度,烟台地区多丘陵、山地,土质都为棕色森林土,富含砾石,透气 性良好,众多的坡地有利于排水,土壤中富含矿物质,使收获的葡萄更具风味。烟台产区的代表性企业有烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司。
5. 红酒产地在哪里最好
一名:拉菲 拉菲罗斯柴尔德集团
第二名:金色时代庄园 烟台时代葡萄酒有限公司
第三名:乡都 新疆乡都酒业有限公司
第四名:凉州皇台 甘肃皇台酒业股份有限公司
第五名:贺东庄园 宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司
第六名:沙恩 内蒙古金沙葡萄酒业有限公司
第七名:云南红 云南高原葡萄酒有限公司
第八名:池之王 辽宁天池葡萄酒有限公司
第九名:西夏红 宁夏西夏王葡萄酒业有限公司
第十名:酒的王朝 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
6. 红酒出产地
金酒:金酒,又称杜松子酒、琴酒,是以大麦芽、黑麦芽、杜松子等为原料,经糖化、发酵、蒸馏等工序酿制而成。首先由荷兰生产,在英国大批量生产后享有盛誉,为世界第一大类烈酒。
威士忌:威士忌被英国人称为“生命之水”,是以大麦、玉米、黑麦等谷物为原料,经发酵、蒸馏、在旧桶中发酵而成的。两种威士忌中最具代表性的品种有苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌,美国威士忌和加拿大四种。
白兰地:白兰地是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏等过程而制成的葡萄酒。普通白兰地酒专指以葡萄为原料,经过发酵和蒸馏后制成的葡萄酒。与其它水果酿制时,在酒的名字前加上水果原料的名字,以示区别,如樱桃白兰地、苹果白兰地等。
沃特加:伏特加是俄罗斯的传统葡萄酒,以谷物或玉米、土豆、小麦等作物为原料酿制而成。
7. 中国最好的红酒产地是在哪里?
中国葡萄酒最高产区
中国最高海拔的葡萄园所在地
云南香格里拉
地处北纬27度,平均海拔则在3000米以上,不但是中国之最,就算与玻利维亚(Bolivia)或阿根廷(Argentina)比较,也可算是世界之最。
中国葡萄酒最冷产区
中国最冷及最佳冰酒/甜酒产区
吉林通化
产区冬季严寒,温度可低至负30—负40℃,欧洲种葡萄(V.vinifera)不但果实不能成熟,葡萄藤也不能生长。所以野生的山葡萄(VAmurensis),及中国农业科学院特产研究所于1995杂交培养而出的北冰红,威代尔(Vidal)已成为这里栽培的主要品种。此产区生产的冰葡萄酒及甜酒也因为天气的特殊之处,在全世界独一无二。
中国葡萄酒最广产区
中国黑皮诺种植面积最广的产区
甘肃武威
武威,古称凉州,历史上曾是著名的丝绸之路要冲。武威地区属于典型的大陆性气候,降水量166毫米,无霜期为155天,日照时数2200-3030小时,这里土质以沙壤土为主,土壤结构疏松,矿物质丰富。武威地区葡萄种植达到23.1万亩,主要种植品种为黑皮诺(Pinot Noir),不但是是中国西北葡萄酒的佼佼者,也是中国种植黑皮诺最广的产区
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