海蜇头产地(海蜇头产地哪里的最好)

1. 海蜇头产地哪里的最好

紫色海蜇头在每年8-9月份大量上市，此时的鲜海蜇最好吃。

海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。

海蜇属腔肠动物，海蜇呈伞形，在水中漂浮，产于我国沿海各地。夏秋季是捕捞旺季，捕捞后加明矾和盐压榨，除去水分，洗净后再用盐渍。

海蜇按产地分，有南蜇、东蜇、北蜇等品种。

南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。

东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜；棉蜇肉厚不脆。

北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节，

2. 海蜇头哪里出产的好

肯定是国内的好，国内的海蜇产地目前主要在江苏与辽宁两个地方，以沙蜇和绵蜇为主，还有一种国外进口的海蜇，根据进口国不同命名。目前市面上销售的海蜇价格从高倒低分别为绵蜇、进口海蜇、沙蜇，具体品质的好坏要看当地加工工艺来确定，同样是沙蜇，有些地方加工工艺好，海蜇的品质就高。

3. 海蜇头产地哪里的最好吃

1 看形状 优质海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐。2 看颜色 海蜇皮的颜色也会因产地不同分别呈现白色、乳白色、黄色、淡黄色等，但都应该表面湿润有光泽，无明显红点。肉质厚薄均匀，坚韧有弹力，口咬时有响声。劣质海蜇皮形状不完整，有破碎，直径小，肉质较薄且内外伞层愈合得不结实。皮面褶皱老化。颜色发暗无光泽，表面有明显红点。肉质发酥，易破裂，无韧性。

4. 海蜇哪里的最出名

湛江沿海民众，很早就掌握海蜇的特性，把海蜇加工成传统的水产食品。湛江三面临海，每年的春夏两季都有大量的海蜇飘游汇集到附近海面，是捕获海蜇的旺季。吴川、雷州、东海岛、南三、乾塘等地是主要产区，其中以吴川的海蜇最出名。

5. 海蜇头是哪里的特产

1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好。如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品，不可食用。海蜇的泡发是重要步骤，搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。

较好的方法是:买回海蜇后，先用冷水漂洗几次除去泥沙，然后切成丝(或条)，用70℃左右的热水焯一下。放人冷水中再泡3天(中间应不断换水，以防腐烂)，这时海蜇已充分涨发，并脆嫩无比，凉拌、热炒均可不失其原味。

食用凉拌海蜇时，应吃前再放醋等谓料，否则会使海蜇"走味"。

2. 有的海蜇在清洗时，泥沙不易除净，这时可将海蜇切成丝，放进稍浓的盐水中，用手搓洗片刻，捞出另换盐水搓洗，这样连续3～5次即可洗净泥沙。

6. 海蜇头产地哪里的最好呢

1 看形状 优质海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐。

2 看颜色 海蜇皮的颜色也会因产地不同分别呈现白色、乳白色、黄色、淡黄色等，但都应该表面湿润有光泽，无明显红点。肉质厚薄均匀，坚韧有弹力，口咬时有响声。

劣质海蜇皮形状不完整，有破碎，直径小，肉质较薄且内外伞层愈合得不结实。皮面褶皱老化。颜色发暗无光泽，表面有明显红点。肉质发酥，易破裂，无韧性。