外地有西洋菜(西洋菜农村叫什么菜)

1. 西洋菜农村叫什么菜

 西洋菜在北方其实是叫豆瓣菜的，所以我们只要是看到了西洋菜或者是豆瓣菜只需要知道这两种名称指的都是同一种菜即可。西洋菜的做法主要是清炒为主，锅中烧热油然后加入西洋菜翻炒熟透即可。西洋菜并不是一种很常见的食材，在很多地方都是没有的，因为它比较少见，爱吃的朋友也不是很多，甚至有很多人都没有吃过。

2. 西洋菜又叫什么名字

西洋菜属于豆瓣菜，东洋草

3. 西洋菜学名叫什么

不是的。 　　

豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有。 　　芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。

4. 西洋菜俗称什么菜?

西洋菜是十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，又叫东洋草，在农村被称为豆瓣菜。植株较矮，高度在20～40厘米之间，茎干浮水，分枝较多，叶片圆润光滑，多为宽卵形，边缘为波浪状。花朵为白色，果实扁圆，花期在4～5月间，果期在6～7月间。

5. 西洋菜没人爱

正是由于西洋菜的这种生长特性，十分容易有蚂蟥吸附在上面，所以以前西洋菜经常与蚂蟥一起出现，所以遭到嫌弃。

此外，西洋菜生长的地方也经常有浮萍，在采摘后没有马上洗干净，摘回家就要洗很久，这也是西洋菜不受喜爱的原因之一。

在一些地方还有童谣描述，西洋菜没人吃，留给土医生当草药等，这都使得西洋菜在很长一段时间里，并不好卖。

况且西洋菜还是比较受烹饪限制的蔬菜，直接拿去炒得比较少，对于喜欢煲汤的广东、广西来说，又显得太平庸。