苦桂的产地(苦桂皮作用)

1. 苦桂皮作用

1. 八角增香，回味甘甜，香气清爽，50斤卤水用量25g-30g

2. 小茴香增香,气味芳香，香气和八角相似，50斤卤水用量25g-30g

3. 桂皮增香祛腥，香气浓郁，回甜祛腥效果强，50斤卤水用量20g-30g

4. 砂仁透骨增香，有芳香味，50斤卤水用量15g-20g

5. 草果增香祛腥，气味浓厚，回口悠长，草果籽有苦涩味，50斤卤水用量15g-20g

6. 肉蔻增香提鲜，气味突出，核仁有芳香味，50斤卤水15g-

2. 桂皮的苦味怎么去除

在快要熬好时往里加入冰糖，白酒既可以提鲜，还可以抑制底料中的苦味。一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。

市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。

3. 苦陈皮的功效与作用

肯定是不苦的好，陈皮中含有一种由柠檬苷和苦味素构成的类柠檬苦素，这种物质带轻微有辛辣苦涩的味道，只有经过足年陈化后的陈皮，苦味才会随着年份的增加而减少，陈皮的香味也会随着年份的增加变得更浓，这也是陈皮越“陈”越好的原因之一。

4. 苦桂的功效与作用

苦饭木是指 大叶栲。别称  苦枥木、苦树、盆桂、石檀、秦皮、樊鸡木等。为乔木，高20米。幼枝被绒毛，小枝及花序轴密生淡福色皮孔。叶革质，椭圆形或长椭圆形，顶端短钝尖，基部近圆形或宽楔形，全缘，侧脉I8一20对，背面淡褐色，二次侧脉明显。多生于山坡或河岸。

5. 苦桂树图片

桂花肯定是甜的呀，桂花饼没吃过吗？它就是甜的