广东青梅产地(广东哪里产青梅)

1. 广东哪里产青梅

可以。梅子是热带，亚热带特产果树。主要分布于中国广东、台湾、广西、福建，浙江、云南、江苏等地。

广东梅子产地：普宁，汕尾

广东省的普宁地区也是我国的一个比较有名的青梅盛产之地，其种植面积达十六万亩，同时那里也是我国的青梅种质资源基地，早在1995年那里就被评为“青梅之乡”。普宁青梅以其果大、肉厚、核小、酸度高;果皮柔韧、不易破损、肉质柔软、晒干率高、色泽鲜艳、成品保色期长等优点而著称，誉满海内外。

广东省汕尾市的陆河县也是盛产青梅的一个比较大的地方，那里同样也是有着种植历史悠久，面积广、产量丰、质量好等特点，而且那里的品种还比较多，主要有：青竹梅、白粉梅、黄梅等。果实富含多种有机酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值和药用功能，是很好的生理性碱性天然食品。

2. 广东比较有名的青梅酒

虽说青梅酒的具体起源不可考，但是据文献资料显示，青梅酒的历史可以追溯到汉朝。东汉末年，鄢陵县姚家村有一位村民叫姚叟翁。姚叟翁有两手绝技，一是种植青梅，二是酿青梅酒。他酿出的青梅酒，色泽如青茶碧绿，酒香浓郁，别具旷味，成了朝廷贡品。

曹操挟汉献帝刘协到许昌的时候，就下令除宫廷之外，姚家青梅酒还要供应到丞相府，曹操将之赞为人间神品，只待贵客。 正是因为曹操对青梅酒的喜爱，才有了“青梅煮酒论英雄”的典故。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄。刘备一边啜饮青梅酒，一边机智应对，才有了后来天下三分的格局。

3. 广东青梅酒哪个牌子好喝

很好喝

蓝颜青梅酒前调清新自然的梅子果酸，中调有略微的焦糖味与杏仁味交织，后调有着清淡雅致的高粱酒香。

此酒纯饮诸位协调，有着复杂层次的美妙体验。冰饮冰爽酸甜，口感随时随着时间变化，非常的有意思。

这款蓝梅见青梅酒在酿制的时候，原果直接入酒酿制，1瓶至少20颗南高梅，陈酿365天方可出酒。

365天古法陶坛陈藏，低温浸泡萃取青梅天然有机酸，酒液持续陈化，果香愈加浓郁。

4. 广东青梅几月份成熟

青梅在8月至9月采摘成熟，采摘时间约为一个月。秋天是青梅的最佳收获时间，最迟不超过9月，但一些早熟品种也在4月至5月成熟。青梅主要分布在中国南方，福建圣安、广东普宁、浙江上虞、广东潮安、江苏兴县等省份和地区较为常见。

青梅采摘时间

青梅是8-9月成熟采摘的水果，采摘时间约为一个月。秋天是青梅的最佳收获时间，最迟不超过9月，但一些早熟品种也在4-5月成熟。

5. 广东哪里有青梅摘

新采摘的青梅，冰糖以及无添加的纯粮食酒白酒，比例为3:1:5。即新鲜青梅3000克，冰糖1000克，优质零添加粮食酒5000毫升。建议青梅选择最新摘得不要选冷冻的。冰糖最好选择原生态的黄冰糖。白酒建议选42度的高粱酒。

制作方法比较简单，将新鲜青梅洗净，最好可以用盐水泡一下，然后晾干，直接放入零添加泡酒专用酒中，加入黄冰糖，密封存放于阴凉处，一月后即可饮用，不过青梅一般建议泡1年以上，在饮用的时候可以常温服用，也可以适当加些冰，口感更爽烈。

白酒的选择是有讲究的，一定要用纯粮食酒酿造的无添加的白酒。最好是选择清香型，别选度数太高了，以免破坏水果的果香口感，瓶子最好是玻璃瓶，塑料桶长时间和白酒接触可能会有化学原料的风险。

6. 广东哪里盛产青梅

杭州的青梅成熟采摘期在春季的5月份，这里盛产大青梅、绿梅，果实个头大，表皮为青色，果肉较厚，有浓酸味道，品质上乘。

青梅主要分布在我国南方地区，比较常见的产地有福建诏安、广东普宁、浙江上虞、广东潮安、江苏兴县等省份和地区。不同品种的青梅在成熟时间上也有所差异，比如白粉梅在4月初成熟，大核青梅在4月中下旬成熟。

7. 广东哪里产青梅最多

“四月芳林何悄悄，绿阴满地青梅小。”每逢清明前后，就是青梅丰收的季节，摆在枝上的青梅，如果稍不注意，它很快就变成了黄梅，爱梅之人总会把握这段时间，腌制青梅，好让一整年都能享受那迷人的酸甜滋味！

新鲜的青竹梅又酸又涩，摘下后，无法直接吃，善于处理食材的潮汕人将它加工各种腌制品，加盐成了咸水梅（也叫酸咸梅），酸话梅，加糖和蜜做成了蜜饯零食，或者制成冰梅汁（也叫青梅酱），加酒泡成青梅酒。

腌制好的青梅，可以蒸鱼，蒸排骨，如酸梅蒸鳗鱼，酸梅蒸鲤鱼，酸梅蒸排骨，别有风味！冰梅汁更是作为叉烧肉 、烧鸭、烧鹅的蘸料，酸甜可口！夏天，捞一枚咸水梅，加点糖，冲水喝，既解渴又开胃！

咸水梅的做法，青梅和盐的比例：3：1。

用料

青梅 3斤

粗海盐 1斤

容器 玻璃瓶

青梅的腌制（潮汕版）的做法步骤

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步骤 1

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青梅采摘后，有虫眼，伤到的青梅不要，用牙签挑去蒂部，用粗盐轻搓表面，去掉表面绒毛，用水洗净。 加3汤勺盐，表面出水后，加清水，泡1小时去除苦涩味。然后捞出，放菜筐，自然风干，不要暴晒，表面一定要完全干透，不能有一点水。

步骤 2

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将风干的青梅，放大盆里，一层粗盐，一层梅子铺好，然后用盐揉搓表面，让青梅均匀裹上盐。

步骤 3

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玻璃密封罐开水煮过，晾晒干，一定要无水无油！ 一层盐，一层青梅，依次铺好。最上面再用盐封口，盖上盖子，放阴凉避光处保存！剩下的就交给时间吧。 ヾ(＾。^*)

步骤 4

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期间可以摇晃一下瓶子，让盐均匀裹在青梅上。一天后，大部分盐就融化了，慢慢的，盐水越来越多，青梅浸泡其中。 一个月后，青梅慢慢变皱，缩小，至少三个月后，梅子变成黄褐色，梅肉变软才可以吃。放一年后吃更好，腌制时间越久，味道越醇越香！