爆浆玉子烧怎么做？教你一步步制作美味的日式料理

爆浆玉子烧是一道非常受欢迎的日本料理，它以鸡蛋为主要原料，口感柔软细腻，内部酥软，外表金黄色，非常适合作为早餐或下午茶点心。下面我们将一步步教你如何制作这道美味的日式料理。

- 鸡蛋 2个

- 面粉 20克

- 砂糖 20克

- 牛奶 30毫升

- 香草精 适量

- 油 适量

1. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖和香草精，

2. 加入面粉和牛奶，继续

3. 过筛，去除面粉颗粒。

4. 加入适量油，

5. 将平底锅加热，倒入适量的面糊，摊成薄薄的一层。

6. 待底部凝固后，用铲子将玉子翻转过来，继续煎另一面。

7. 煎两面金黄色即可。

8. 将煎好的玉子烧取出，切成小块即可食用。

1. 玉子烧的面糊可以根据个人口味添加适量的奶油或糖浆。

2. 煎玉子烧时，火候要适中，过早翻转可能会导致玉子烧破裂。

3. 玉子烧可以搭配各种酱料或配菜，如鲜虾、鳗鱼、培根等。

爆浆玉子烧是一道简单易学的日本料理，只需几个简单的材料和制作步骤，就可以轻松制作出口感细腻、味道美味的玉子烧。希望大家可以在家中尝试制作，享受日本美食的美味。

玉子烧是一道日本传统料理，口感鲜美，营养丰富，制作方法简单，适合家庭制作和聚餐食用。本文将为你介绍制作爆浆玉子烧的详细步骤，让你轻松做出美味的日式料理。

1. 准备材料

制作爆浆玉子烧需要准备的材料有鸡蛋、白糖、盐、味淋、水、面粉、泡打粉、油。

2. 打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味淋，轻轻

3. 加入面粉

将面粉和泡打粉混合后，筛入蛋液中，

4. 加入水

适量加入水，继续搅拌均匀，直到面糊变得光滑。

5. 热锅凉油

将锅加热，倒入适量的油，待油温升高后，用厨房纸巾擦去多余油份，确保锅面光滑。

6. 倒入面糊

将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压平，煎底部呈金黄色。

7. 翻面加入糖

用铲子将玉子烧翻面，加入适量的白糖，然后再次压平。

8. 翻面加水

将玉子烧再次翻面，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮水分蒸发。

9. 翻面

用铲子将玉子烧翻面，煎底部呈金黄色，即可起锅。

10. 切块装盘

将玉子烧切成块状，装盘即可食用。

爆浆玉子烧制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，适合作为早餐、午餐或晚餐食用。