四川大蒜产地(四川大蒜产地在哪些地方)

1. 四川大蒜产地在哪些地方

答四川成都一般几月份收大蒜 四川成都一般在4月份到5月份是收大蒜的好時结，一般在四月初市场里就有大蒜卖的了，但是比较少到了四月中下旬大蒜就开始特别多了，而且价格比较合理特别是在彭卅是出大蒜基地，那里大蒜特别多到5月底6月份蒜就少了。

2. 四川的大蒜什么时候成熟

大蒜什么时候成熟

大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。

大蒜什么时候收获

大蒜收获季节一般在5月中下旬（小满前后）。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。

通常的方法是：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时残留的地膜。

3. 四川本地大蒜

材料新鲜大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml做法

1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。

2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8－10小时沥干水分。

3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。

4.取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。

5.将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。

4. 四川大蒜种植基地都在哪里

主要在雅安汉源一带，成都周边

5. 中国四大大蒜之乡

不是，中牟才是大蒜之乡。