酸甜排骨怎么做(排骨酸甜排骨怎么做)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酸甜排骨怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

酸甜排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。那么，如何做出一道美味的酸甜排骨呢？下面就为大家介绍一下制作方法。

材料：

1.猪排骨500克

2.葱姜蒜适量

3.番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、料酒适量

4.水淀粉适量

步骤：

1.将猪排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.放入排骨煸炒至变色。

5.加入番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

6.加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。

7.将煮好的排骨捞出，放入碗中备用。

8.将锅中的汤汁煮浓，加入适量水淀粉勾芡。

9.将勾好芡的汤汁倒在排骨上，拌匀即可。

小贴士：

1.煮排骨时可以加入一些姜片和料酒，能够去腥增香。

2.煮排骨时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

3.勾芡时要慢慢加入水淀粉，以免勾芡过度。

总之，制作酸甜排骨并不难，只要掌握好火候和调料的比例，就能做出一道美味可口的酸甜排骨了。

以上解释了酸甜排骨怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。