肇实又名什么(肇实是哪里特产)

1. 肇实又名什么

好吃

因为芡实能起到补脾的作用，所以适合食用。用芡实制作的就是芡实糕，也常适合春天食用。

芡实，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质

2. 肇实是哪里特产

1、洪泽芡实 芡实是水生经济植物，叶柄、花柄、种仁都可以食用，不仅营养丰富，而且具有很好的医疗保健作用。2002年洪泽县东双沟镇张庄村成功引进了苏芡的种植，效益大幅度上升，苏芡种植在洪泽县迅速发展，并辐射到洪泽湖区四个县区。

2、洪泽湖河蚬 河蚬肉味鲜美，营养丰富。这不但在国内受到人们喜爱，在日本、韩国和东南亚一些国家，也普遍受到人们喜爱。河蚬，河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。

3、洪泽湖青虾 洪泽湖青虾又称河虾、沼虾，是一种洪泽湖区主要的经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。

4、洪泽荷藕 洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。荷藕，即莲藕，简称藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜。

5、洪泽湖白鱼 洪泽湖白鱼属于名贵鱼类，少刺多肉，肉质白而细嫩，味道鲜美不腥，营养价值较高，一贯被视为上等佳肴，从隋朝开始就成为进献皇室的贡品，洪泽湖白鱼属鲤科鱼类，俗称翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、黄白鱼、翘嘴、大白鱼、翘嘴白鱼。

3. 肇实的用途

芡实功效与作用是归脾肾经，有健脾止泻、益肾固精、除湿止带。可以治疗肾虚导致的遗精、尿频，也善于健脾除湿、涩肠止泻，常用于脾气虚弱、湿盛导致的久泻不愈，还有肾虚导致的尿白浊。

4. 肇实是什么怎么做的吃

、红豆薏米芡实糖水有健脾益胃，补气血的功效是公认的。脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。；

2、红豆薏米芡实糖水有补肾益精的作用；食材；

主料；红豆；30g；薏米；20g；茨实；20g；桂圆；适量；红枣；适量；冰糖；少量；辅料；清水；适量；

步骤；

1.准备好食材。

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2.红豆，薏米，茨实，放在清水中浸泡8个小时以上，这样不仅能吸收充足的水分，同时更容易煮。

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3.桂圆去籽去壳，洗净。

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4.1、浸泡好的红豆，薏米，茨实，红枣，一起放入锅中煮至少半个小时。

注意：如果是用火候，先大火煮沸以后十分钟在小火慢炖。电磁锅同理。；

5.2、等待半个小时以后，锅中已经煮的7、8分熟了，此时可以加冰糖和桂圆一起煮，继续煮10分钟即可。；

6.美味可口的糖水就完成了！如果偏爱吃甜的可以适当加多一些冰糖，口味自选。；小贴士；

1、新鲜的桂圆不要煮太久，煮太久口感会不太好。

5. 肇实图片功效与作用

芡实都有益肾固精，健脾止泻，除湿止带的功效，主要用来治疗遗精，滑精，以及脾虚久泻，带下等症。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，被称作是水中人参，是秋季进补的首选食物，常用来治疗结肠炎、肾虚尿频、失眠等。体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不可以吃芡实。

6. 芡实怎么食用

一、芡实排骨汤

食材：排骨400g、芡实50g、玉米1根

做法：

1、首先将芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段。然后排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫。

2、将焯过的排骨，放入砂锅中，再将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火煮开，转小火煲2小时左右，调入盐煲10分钟，出锅即可。

功效：补充钙质，祛湿养生，滋养我们的肠胃。

二、芡实鸡汤

材料：芡实100克，公鸡1只（重约750克），葱花10克，生姜丝8克，精盐10克，黄酒10毫升，大茴香、小茴香各1克。

做法

将公鸡宰 杀后处理干净。芡实洗净，放入鸡腹中备用。沙锅中放水适量，放入鸡，加葱花、生姜丝、精盐、大茴香、小茴香、黄酒等调味，大火烧开，用小火炖至熟烂即成。

功效：芡实鸡汤是一种鸡汤中的比较有滋补功效的汤，补充中气，滋养身体，有着非常不错的养生价值。

三、芡实猪肚汤

材料：芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨

做法：

1. 莲子，芡实，枸杞泡发待用。

2. 把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。

3. 将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。

功效：健脾胃，益心肾，补虚损，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用汤品。

四、芡实莲子汤

原料; 干莲子300克 白糖200克

做法：

1、先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉

2、用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。

功效：是滋润身体，补充中气的一种食材汤，还可以健脾益气，养生补血

7. 肇实有什么功效与作用

茯苓与芡实和用的功效与作用及食用方法有很多，有健脾补中，宁心安神；芡实健脾止泻，益肾固精，祛湿止带等的功效。茯苓芡实的食用方法是各10克水煎15分钟，捞去药材取药汤熬煮米粥。

8. 肇实价格

水之参芡实酒－青花 清香型52度42度白酒 52度2.5L 最新价格：￥680.00。   水之参酒业开发的52度金芡·御品、42度芡香·御品等系列产品亲自品鉴，对其色泽、口感、风味做了评点，一致认为水之参芡实酒清亮透明、清香醇正、水生植物芡香、酒香协调、酒体醇和、口味丰满、回味净爽，具有芡实酒特有的风味，属于酒中佳酿。