大白鱼产地(大白鱼产自哪里)

1. 大白鱼产自哪里

兴凯湖大白鱼，黑龙江省鸡西市密山市特产，全国农产品地理标志。

兴凯湖大白鱼为鲤科淡水经济鱼类，学名翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼。成群栖息于淡水上层，体形长、侧扁，口大、斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，背鳍具硬刺，臂鳍延长。常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称"边塞三珍"。兴凯湖大白鱼肉嫩味香，并有补肾益脑、开窍利尿药用价值。

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对"兴凯湖大白鱼"实施农产品地理标志登记保护。

2. 大白鱼产自哪里的鱼

东北淡有鲈鱼,

鲈鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，在我国它和黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

东北因为境内江河湖泊特别多，加上水质清澈、人口稀少，出产的淡水鱼品种繁多，滋味异常鲜美。中国有四大淡水名鱼的说法，兴凯湖的大白鱼、松花江的鳜鱼、黄河鲤鱼、松江鲈鱼。这里面就有两种产自东北的淡水鱼上榜，可见东北淡水鱼品种的丰富，以及味道的鲜美。

3. 大白鱼属于什么鱼

材料：

白鱼3条、黄豆酱2汤匙、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、大料1个、

做法：

1.把白鱼刮鳞去鳃，在去除内脏，洗净，沥净水分。

2.把白鱼的两面各划上几刀，这样容易入味。

3.葱切段，姜切片，大蒜切成两半，香菜切成小段，如果黄豆酱比较干，加少许水稀释一下，这样炒酱时，酱就不容易糊锅。

4.锅内加入油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，大料，干辣椒段爆香。

5.下入黄豆酱，小火炒出酱香味。

6.下入白鱼，淋入热水，水量和与持平就可以了，淋入红烧酱油，生抽，料酒，大火烧开，转小火焖制15分钟左右，期间，把鱼翻一次面。

7.到时间后，捡出葱姜蒜和大料，用大火收汁，不时地晃动炒锅，防止酱汁糊锅底，加热至剩少许汤汁时，酱汁包裹在鱼上，关火，盛出装盘，撒上香菜，或者葱花也可以，一盘酱香味浓的酱焖白鱼就做好了。

小贴士：已经放黄豆酱和酱油了，就不用放盐了。一定要小火酱焖，既让鱼不糊，又让鱼能充分入味。

4. 大白鱼一般在什么地方

四大名鱼主要是指松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜这四种鱼，也有把长江鲥鱼替代松花江鳜的，但主流的还是接受松花江鳜。松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川流经的水域，黄河鲤鱼顾名思义就是生长在黄河，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。

松江鲈鱼，头扁平，头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，故有"四鳃鲈"之称。黄河鲤鱼俗名鲤拐子，体型梭长，金鳞赤尾，内脏比例小，体长是体高3.5倍以上。兴凯湖鲌，俗称大白鱼，色白如玉，体形颀长，眼大，头背面平直，鳍尾发达，以善游著称。松花江鳜产自黑龙江省松花江，鱼体底色为青黄色或橄褐色，并有许多不规则的黑色斑点斑纹，肉质细嫩，味道鲜美。

5. 大白鱼简介

我看新闻别人钓过三米以上的大白鱼

6. 大白鱼好吃吗

查干湖的鱼有15科68种，其中最为有名的是胖头鱼（鳙鱼），依次为青鱼、草鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲤鱼、大白鱼。查干湖的鱼儿采取人工育苗，野外放生，依赖查干湖丰美的食物链自然成长，与野鱼无差别，因而倍受食客青睐，极受欢迎。

7. 大白鱼口感

白条是在农村很常见的一种鱼类，它和翘嘴很容易混淆，区别较大的地方就是白条的鱼鳞是发光的。一般在干池塘的时候可以捉到这种野生鱼类。它普遍长不大，垂钓爱好者最讨厌这种鱼类。

白条鱼可以长多大

因为这种鱼都是野生的居多，长不大，而且离开水很快就会死。像野生的白条最大的也就25厘米，重量在3两左右。在我的经历中，记忆很深刻的是在前几年夏天的时候，池塘里水干了，到池塘里捉了5斤左右的鱼，差不多都是白条鱼，个头一般都是6公分左右的小鱼仔，最大的也就在15公分左右，最后用油炸成小鱼仔口感还是很酥脆。

人工养殖的白条鱼也长不大

这种鱼小，不适合养殖，但有的养殖户正是看到了这个鱼没什么竞争，市场前景还不错，而且也适合养活，就专门投资养这种鱼。我接触到的养殖户陈师傅就在养殖白条，他的饲养管理也蛮到位的，基本上都会投放一些浮游生物和水草植物给鱼吃，养殖了差不多八个月捕捞的时候有去看过，普遍不是很大，最大的目测也就20公分左右。他是直接将这些鱼销售给了食品加工企业，一个小小的鱼塘通过养殖白条鱼纯收入就有2万多元，经济效益还是不错的。

白条鱼为什么长不大

白条鱼是淡水鱼类，在池塘、水库、河水中都能看到它的身影，比鲫鱼的个头小很多，它的生命力很旺盛，所以有句话“浪里白条”说的就是它。这种鱼类普遍长不大，和生活习性有很大的关系，它是好动的动物，经常在水里游动，喜欢吃腥类的面食还有藻类，但食量不大，每次吃的量很少。再就是这个鱼的体内基因和生长因素的关系，不管是养多久也不会长到很大。

白条鱼这个品种决定了它的个头，有的人可能会说见到的白条有很大的，那就是凤毛麟角，很少能遇到的情况。虽然它的生理因素决定了长不大，但在食品加工行业，这个鱼类还是有很大的需求量，要是人工养殖还是有很大的发展前景。

8. 大白鱼价格多少元

大白托洛夫斯基鱼是蝴蝶鱼。

蝴蝶鱼科，蝴蝶鱼属，蝴蝶鱼是生活在热带到暖温带水域的海洋鱼类家族。它们有些出现在微咸河口或封闭港湾，通常沿着岩礁陡坡活动，最常见于浅水（不到20米）珊瑚礁附近，也有一些在200米以下的深水栖居。它们出没于海草栖息地、深泥滩或浅水泻湖周围。许多蝴蝶鱼的幼鱼活动区域相比成鱼有差异，如潮汐湖、巨砾珊瑚礁以及没有珊瑚的浅水。

9. 大白鱼产地是哪里

鲈鱼产地在太平洋西部以及我国沿海，以黄海、渤海、上海松江地区为多。鲈鱼为冷温性海淡水洄游鱼类，体型小。幼鱼从4月中旬开始向近岸移动，溯河进入淡水成长。在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。

鲈鱼产地在太平洋西部以及我国沿海，以黄海、渤海、上海松江地区为多。鲈鱼为冷温性海淡水洄游鱼类，味道鲜美，也是适合养殖的经济型鱼类！

10. 大白鱼贵吗

兴凯湖大白鱼数量稀少贵价格自然贵

大白鱼又称翘嘴红鮊，生长在位于中俄边界的世界上第四大淡水湖——兴凯湖。由于湖水水质清洁没有任何污染，是其它流域的大白鱼无法相比的珍贵品种。大白鱼头小体扁鳞细，色泽银白，肉质洁白细嫩，如出水芙蓉，品位极佳，味道鲜美。历史上作为进奉的贡品。大白鱼个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”

11. 大白鱼叫什么名字

   昂炮鱼和翘嘴不是一个品种。昂炮鱼是万绿湖特有的一种生态鱼，昂炮鱼学名翘嘴鲌，俗称 曲腰鱼、翘嘴巴、大白鱼、仰炮鱼、昂炮鱼。      

    而翘嘴体型较大，身体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。翘嘴鱼背部一般呈浅棕色，体侧呈银灰色，一张突出而翘起的大嘴非常引人注目，而这也是翘嘴鱼的名字由来。