四川藤椒产地(四川藤椒苗批发基地)

1. 四川藤椒苗批发基地

藤椒树，一般实生苗10年以后结果。嫁接苗，需与当地野生花椒幼树作砧木嫁接方可。小苗可低接，也可老树高接等。此外藤椒的生长还与种植环境有关，不适合种植区，树都无法成活。藤椒树，主产于中国湖南、广东、广西、贵州、四川、云南等地。生境与竹叶花椒相同。

温度要求：年平均气温在17～18℃，干燥温凉的气候环境种植。

2. 四川藤椒的价格

3.口感上：花椒香味和麻味比藤椒浓烈，藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。

5.用途上：鲜花椒用来制作花椒油味道最为纯正醇厚，而干花椒则更多是打成花椒粉使用，花椒香味足且厚，麻味适中，而且保留时间长；其应用很广泛，如海鲜辣卤、麻辣卤、甜辣卤等都会用到它。新鲜采摘的藤椒一般会有三种用途：晒制成干藤椒、保鲜藤椒和制作藤椒油：保鲜的藤椒麻味绵长、柔和且纯正，现在一般运用于凉拌菜、拌面和调制火锅蘸料比较多

3. 四川藤椒基地有哪些地方

这是一个有趣的问题。四川人泡菜通常都会在泡菜坛里加入一些花椒，这样既能够起到防腐的作用还能够增加花椒的香味。藤椒是近些年才流行起来的，藤椒和青花椒很相似，相比之下，藤椒比青花椒更香。所以藤椒放泡菜坛里会让泡菜更加美味。

4. 四川藤椒种植基地

洪雅藤椒。

洪雅藤椒在2007年经四川省林业厅林木品种审定委员会认定为地方优良品种，登记编号为川R—SV—ZA—005—2007。并通过四川省食品发酵工业研究设计院检测证明，除含有大量香精油成份外，还含有6种维生素，17种氨基酸以及砷、铅、钾、钠、钙、铁、镁、锰、锌、铜、栖等微量元素。

5. 四川藤椒几月份成熟?

藤椒是花椒的近亲，采摘下来的藤椒呈现青绿色与麻椒很像，两者的区别就是藤椒像葡萄一样是结成串的，而麻椒则长得较为分散。

采摘下来的藤椒一般有两种用途，一种是保鲜使用，另一种是制作成使用最广泛的藤椒油，藤椒的味道香味中带有麻味，总体味道略比花椒的弱，香味是一种清新的香味，麻味也很温和，所制作出来的藤椒油味道比花椒油清新的多，尤其是用来凉拌菜的时候比花椒油更显得清新开胃。

川菜厨师口中并无“麻椒”这一说法，而是被称为“青花椒”，是花椒中的一个品种，成熟后的青花椒颜色呈现深绿色，晒干后的干青花椒颜色呈现黄绿色，这里有人会将“青花椒”和“藤椒”相混淆，其实他们是不同的品种，主要产自四川，贵州，重庆地区。

“青花椒”是以麻味为主，但是其香味偏淡，而且麻味持久不散，做菜的时候主要就是取它的“麻味”，使用时以整粒花椒为主，多和较辣的辣椒搭配成重口味的麻辣菜肴，做菜时可以先爆香锅底也可以用来最后的淋油，或者做成香辣油来使用。

6. 四川藤椒苗批发基地有哪些

生姜：一块

花椒：青花椒一把，干花椒一把（不喜欢麻的一瓶盖）

青小米椒：5-6个

青线椒：3-4个

泡椒:一小把

鱼：菜市场选个刺少的，让卖鱼的 大叔打成片给你。什么鱼都行，推荐黑鱼。

配菜：喜欢吃什么就 放什么，但要放容易煮熟的，因为鱼片非常容易熟。推荐土豆。

基础调味料：盐、酱油、料酒、小粉（淀粉）、胡椒粉、鸡蛋一个

第二步：食材加工

清洗鱼肉，去腥：将鱼骨鱼头和鱼片放在盆里，加入料酒、小粉、盐，搅拌均匀，静置几分钟后，用水冲洗，把鱼肉的腥味祛除。

腌制鱼肉，更嫩：将鱼骨鱼头、鱼片分成两盆，分别腌制，因为下锅的时候是分别下锅的。加入盐、小粉、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、姜片、大葱段（拍碎）腌制；鱼骨鱼头搅拌均匀静止即可，鱼片要反复搅拌一小会儿。

配料准备：

生姜大蒜打碎备用（可放一起），吃饭的小碗里半碗即可。

青小米椒、青线椒、泡椒打碎备用（可放一起），吃饭的小碗里半碗即可。

青线椒切圈备用。

配菜切好准备，我准备了土豆片，薄片易熟。

青花椒洗好备用。

第三步：下锅

1、起锅烧油（植物油），放入鱼头鱼骨炸一下，捞出备用（这样更香，也可以不炸）

2、起锅烧油，油温变热，依次放入姜蒜末、干花椒、青椒末炒香

3、放入鱼头鱼骨继续翻炒

4、倒入开水，待水再次沸腾，放入配菜，然后依次下入鱼片（不能一起倒进去，否则会粘连）。记得放盐、鸡精、胡椒粉、酱油调味。

5、转中小火，慢慢搅动（不能大火、不能快，否则鱼片可能会碎）。

6、鱼片变白后整锅倒入大碗中。

7、起锅烧油，油温变热，放入青花椒，煸香。

8、将青花椒和油一起浇在装好鱼的碗中。

7. 四川藤椒苗批发基地在哪里

暂时不招聘。四川省汉源大自然有限公司，法定代表人郭光庆注册资本30万人民币，成立日期1998-08-24，主要从事川味调味品、果脯产品的生产销售。

公司产品主要有：花椒油、藤椒油、辣椒油、芝麻油、芝麻调和油、蒜油、汉源贡椒、藤椒、汉源花椒粉、辣椒等调味系列；樱桃果脯等蜜饯果脯系列。

8. 四川藤椒哪里最好

推荐幺麻子麻油。

幺麻子藤椒油是四川洪雅县幺麻子食品有限公司研发的一款新型的调味油。

色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香、更麻、更生态，是宾馆、饭店、家庭的理想日常调味品，馈赠亲朋好友的最佳礼品。产品投放市场倍受消费者喜爱，并经四川省绿色食品办检测认定为无公害食品，被四川省人民政府授予2002中国西部名优产品。

9. 四川藤椒苗批发基地地址

一，选地整地

藤椒的适应性也算是较强的，对种植地的要求不算严格，但也要选择排灌正常，且具有良好通透性，不会出现积水的地方进行种植，而且土壤是保证藤椒正常生长的关键，在酸碱度和土质以及肥沃程度上，是有一定的要求的，需要保证土壤的深厚以及肥力充足的中性或者偏酸性土壤，在选择好地块之后，首先要做的是整地工作，将土壤深翻整平，使土层深处松软，来提高土壤的通透性，加强土壤的营养，为藤椒的中后期生长发育提供一个良好的生长环境。

二，适时播种

选择合适的时间播种，对藤椒之后的生长发育。是起到关键性作用的、首先需要种植户在晴朗的天气的时候选择一颗10~12年并且生长健壮，无病虫害的藤椒树，作为育苗的种树，然后将种子在果实中取出。在播种之前，做好浸种催芽和消毒的工作，在选择合适的时间播种，通常情况下，在秋季播种最好，因为在秋季可以保证种子的新鲜度以及发芽率，播种的方式主要采用苗床式播种，可先将苗地整地作畦，然后施入充足的基肥，整平之后，适当的浇水，播撒种子，在播种之后，要覆盖一层细土，适当的喷洒一些杀虫剂，既能够保证土壤的湿润程度，又能起到对病虫害的防治作用。

三，种植管理

在播种之后，一定要对土壤做好保温保湿的工作，防止土壤缺水造成板结，比较好的方法是覆盖一层地膜，这样可以提高种子的发芽率以及出苗率，保证齐苗，等到幼苗长到4~6厘米的时候，进行适当的间苗工作，从而保证藤椒幼苗的分布均匀，在苗期要定时的浇水，发现土壤出现干燥时，进行及时浇水，在施肥时主要以氮肥为主，并搭配一些生物肥，在施肥的过程中，要严格的把控用量，最好采用少量多次的方法，防止施肥过多，而导致肥害，并且在藤椒的不同生长时期，要保证它对营养的需求，可以适当的进行根外追肥，可以有效的保证藤椒产量。

四，田间的管理

通常情况下，藤椒达到盛果期，需要好几年的时间，生长周期是比较长的。所以移栽后的田间管理是非常重要的，需要根据藤椒树的不同生长时期，来进行适当的追肥，并且保持土壤的湿润程度，每年追肥次数在两次以上最好，在生长前期，肥料主要以氮肥为主，等到生长后期，需要搭配上磷钾肥，防止藤椒出现徒长的现象，并且在整个田间管理中，做好除草松土的工作，除草工作可以防止杂草生长旺盛，从而抢夺藤椒的营养，影响它的生长发育，松土工作不仅可以提高土壤的通透性，降低水分蒸发的速度，还可以有效地减少病虫害。