乌鸡汤的家常做法(乌鸡汤的家常做法月子餐)
大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道乌鸡汤的家常做法。以下是详细的解释,现在让我们来看看!
很多朋友对乌鸡汤的做法步骤不是很了解,125小编刚好整理了乌鸡汤的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。
1、乌鸡切大块,用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水
2、一定要用凉水(用热水乌鸡蛋白质骤然收缩,口感不好)下乌鸡,进行焯水,水开后将乌鸡捞出,一定要用温水冲洗,进一步去除杂质
3、砂锅中加入温热水,下入乌鸡,花旗参片,料酒(如果想喝汤色发白的那种全程大火,如果想喝清汤,小火慢煲汤,最长不要超过三个小时)
4、中途放红枣,快关火时候加枸杞,盐,胡椒粉
5、盛出摆盘
6、这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子
7、用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水一定要用凉水进行焯水砂锅中加入温热水,下入乌鸡
以上就是关于乌鸡汤的做法步骤,乌鸡汤的家常做法的知识,希望能够帮助到大家!
以上解释了乌鸡汤的家常做法。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系我们进行更正。
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