酸奶蛋糕的家常做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酸奶蛋糕的家常做法。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

很多朋友对酸奶蛋糕的做法步骤不是很了解，125小编刚好整理了酸奶蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、酸奶中加入玉米油，用手动打蛋器搅拌到充分融合的乳化状态

2、加入两个蛋黄，搅拌均匀

3、筛入低筋面粉、玉米淀粉和精盐

4、用刮刀翻拌均匀，入冰箱冷藏

5、2个蛋白，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入糖粉

6、高速打至湿性发泡

7、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

8、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀

9、将拌好的蛋糕糊，倒入不粘模具中，震几下，震出气泡

10、入烤箱，中层，水浴法，150度，上下火，烤15分钟，再转170度，烤25分钟

11、水浴法：就是烤盘里加热水，将蛋糕模放在烤盘上，这样烘烤蛋糕，用这种方法烤的蛋糕不容易开裂烤酸奶蛋糕时，为了表皮颜色漂亮，我是在烤15分钟后，表面加盖锡纸烤至结束

以上就是关于酸奶蛋糕的做法步骤，酸奶蛋糕的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！

以上解释了酸奶蛋糕的家常做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。