桂花糕怎么做(桂花糕怎么做简单的做法大全)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道桂花糕怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

桂花糕怎么做，是许多人都想知道的问题。桂花糕是一种传统的中式点心，以糯米粉和桂花为主要原料制作而成。它口感软糯，香甜可口，是很多人喜欢的小吃之一。下面将介绍桂花糕的制作方法。

材料准备

制作桂花糕需要准备的材料有：糯米粉、白糖、桂花、水、食用油。其中，糯米粉和白糖的比例为1:1，桂花的用量根据个人口味而定。

制作步骤

1. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

2. 将桂花放入碗中，加入少量的开水浸泡10分钟，使其散发出香味。

3. 将桂花水倒入糯米糊中，搅拌均匀。

4. 将蒸锅加热，刷上一层食用油，将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

5. 蒸好后，将桂花糕取出，晾凉后切成小块即可食用。

注意事项

1. 制作桂花糕时，糯米粉和白糖的比例要掌握好，过多的糖会使糕体过甜，影响口感。

2. 桂花的用量也要适量，过多的桂花会使糕体过香，影响口感。

3. 在蒸锅中加入适量的水，可以使糕体更加软糯。

桂花糕是一种美味的传统中式点心，制作方法简单，口感香甜可口。在制作过程中，需要注意糯米粉和白糖的比例、桂花的用量以及蒸锅中加水的量等细节问题。只有掌握好这些要点，才能制作出口感完美的桂花糕。

以上解释了桂花糕怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。