咖喱蟹的家常做法(最正宗泰式咖喱蟹)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道咖喱蟹的家常做法。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

很多朋友对咖喱蟹的做法步骤不是很了解，125小编刚好整理了咖喱蟹的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鲜活的梭子蟹一只，不要吃死蟹哦

2、拆蟹，先把蟹盖拆开，使劲一抠就抠开了，去掉腮，胃，那些都是寒凉的不能食用。再把蟹从中间剪开成为两半

3、切面粘上生粉，蟹钳可以略微拍扁一下，煮的时候更方便入味

4、平底锅放入少些色拉油，黄油也可以，味道更浓郁，放入沾好生粉的蟹块开始煎

5、煎蟹块的时候，把洋葱切碎，蒜切末，姜切丝

6、等到蟹块煎到切面发黄，整个变红的时候，推到一边，把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味

7、加入椰汁，没有椰汁牛奶也是ok的。能没过螃蟹的量，再加入咖喱粉，白糖、鱼露和盐调味，没有鱼露生抽也是可以的，最终的味道并不会差很多

8、最后收汁至粘稠，全部都裹在咖喱蟹上面，加一根香菜点缀就好。没香草的就用香菜吧，哈哈，这是咱们国产的咖喱蟹

9、选择鲜活的蟹也可以选择咖喱膏，更方便，看自己喜欢了

以上就是关于咖喱蟹的做法步骤，咖喱蟹的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！

以上解释了咖喱蟹的家常做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。