炸麻花的家常做法(炸麻花的家常做法酥脆视频)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道炸麻花的家常做法。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

很多朋友对炸麻花的做法步骤不是很了解，125小编刚好整理了炸麻花的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打，这些干的材料混合均

2、加入鸡蛋、水和玉米油，先用筷子搅拌到没有干粉，基本成团的状态

3、把面团转移到揉面台，揉成一个光滑的面团即可，不要过度揉面

4、盖上一个碗(或保鲜膜)，让面团松弛20分钟

5、松弛好的面团搓成条状，用刀均分成10-12份

6、盖上保鲜膜，再次松弛15分钟

7、把松弛好的面团 搓成粗细均匀的长条(长30cm左右)

8、两只手同时一头向前搓，一头向后搓，把长条拧起来（具体操作可以查看文章）

9、将长条两头拎起来，就会自己卷成麻花状了。沾点水，把接口处捏在一起

10、锅里倒入2-3cm深的油，开小火加热，等到锅底的油花消失，放入一只筷子，筷子的周围会产生小泡，油温就可以了。放入麻花，全程用小火，炸15-20分钟，就会得到脆麻花。（如果用中火炸，3-5分钟就会上色，炸出来就是软心的麻花）

11、出锅前，可以把温度稍调高，继续炸10秒左右，这样可以逼出麻花里面的油

12、用厨房纸吸去表面的油，晾凉后就可以吃啦～吃不完需要密封保存，如果是炸的脆麻花，室温下可以保存5天左右

以上就是关于炸麻花的做法步骤，炸麻花的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！

以上解释了炸麻花的家常做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。