姜黄主要产地(姜黄主要产地是哪里)

1. 姜黄主要产地是哪里

黄姜又称生姜它和怀姜除了外观差不多有很大区别

1.怀姜与生姜并没有很明显的差异性，但是通过细微的观察和对比，依然会发现他们会有不同的地方。生姜表面比较粗糙，切开之后里面的思路会比较多，接近姜芽的部分一般是绿色的。怀姜表面相对来说会比较光滑一点，其中的肉质相对来说比较细嫩，接近姜芽的部分有红色的斑点。

二、产地的不同

怀姜主要是来自河南博爱县，而生姜在很多的地方都能够生长，口感上相对来说要差一点点，保健的疗效也并没有那么突出，在市面上的销售价格也会低一点。

三、口味的不同

怀姜在口感上与生姜会有一些差别，平常时会有辛辣味，但是并没有那么浓郁，细细品尝之后会有一点点甜味，口感比较脆嫩。普通的生姜的辣味是比较重的，并没有甜味的存在

2. 姜黄产地在哪里

两者区别如下

1、种类不同：生姜是姜科姜属，属于多年生草本宿根植物。姜黄属于姜科姜黄属，是姜科植物的一种。它与属于姜科姜属的姜是两种完全不同的植物。

　　2、用法不同：姜黄作为一种历史悠久的香辛调味料，它被广泛应用于食物的烹调中，可以加入食品或饮品中增加风味，多用在煎蛋、油炸食品中。生姜在西方传统料理中常见于甜食。姜饼和姜糖，就是两个常见的例子。

3、产地不同：姜黄产自台湾、福建、广东、广西、云南等南部地区。生姜产自中国中东部：山东、西安等地。

4、外形不同：从外向上看，姜黄的表皮颜色偏黄，比生姜黄得更明显，呈长条状；生姜的表皮颜色偏淡黄色或棕黄色，形状属于不规则型。因此，在外形上，两者也很好区分。

3. 姜黄的主要产地

云南罗平县

形态特征

小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。小黄姜形态特征姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，具有良好的市场口碑。

生长环境

姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。共6张小黄姜中国北纬27度处于亚热带温暖湿润气候区，穿过西藏、云南、四川、贵州、重庆、湖南、江西、浙江等地。该区域地形以丘陵为主，年平均气温介于13℃~25℃之间，平均年降水一般在800mm~1600mm，光、热、水资源十分丰富。

地理分布

北纬27度地带气候对小黄姜的生长非常适宜，产量也相对较高。北纬27度是公认天然的优质小黄姜产业带，拥有无可复制的自然环境。小黄姜生长罗平县地处滇东高原的东南部，气候温和湿润，雨水调匀，土壤沙质，最适宜种植小种生姜，自古就有“姜之乡”的美誉。2006年，“罗平小黄姜”获得产地保护，是云南罗平的传统优势产业，加工制作的干姜系列产品色鲜味美、干爽香辣、粉多肉厚、含油量高，深受国内外消费者的青睐。

主要成分

根茎所含挥发油的主要成分为姜醇 (Zingiberol, C15H26O)，姜烯 (Zingiberen,C15H24)，莰烯，水茴香烯，龙脑，枸橼醛及按油精等。此外尚含辣味成分姜辣素 (Gingerol)、油状辣味成分姜烯酮 (Shogaol, C17H24O3) 及结晶性辣味成分姜酮 (Zingerone, C11H14O3)等[2]

主要价值

根茎供药用，干姜主治“心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹。”生姜主治“感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满；解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。”又可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

4. 姜黄是哪里特产

1.滇益园的沾益小粑粑，香甜软糯，甜而不腻。2沾益有名龚氏辣子鸡！辣而不燥，吃辣首选！3陆良出名的麻依撒子，4曲靖有名的蒸耳丝！5宣威的老火腿！远销国内外！6宣威倘塘黄豆腐！7，富源的酸菜猪脚，8烧耳块！老少皆宜！9会泽黑山羊！嫩而不檀！10马龙深沟鸡！

5. 姜黄主要产地是哪里的

小黄姜是用做菜的一种配料，小黄姜生产产地比较集中的地方是云南和湖南的郴州。由于产地的土质，所生产的小黄姜各有特色，云南土地肥沃的黑土地，所生产的小黄姜有辣和姜丝。

郴州的土地是带沙的黄土地，相当适应小黄姜的生长，小黄姜相当可口，味好。

6. 姜黄主产区

姜黄油由黄姜产出，主要产地以北方山东等黄姜主产区为主。

7. 姜黄分布

黄姜对土壤要求不严，在各种类型土壤中均能生长，但主要生长在山地棕壤和山地黄壤等腐殖质深厚的土壤中。黄姜喜温暖环境，不耐严寒。最适宜生长气温为20℃～25℃。水分状况对黄姜的分布和生长发育有重要影响,其分布区全年降水量在750～l500mm之间，在湿润土壤环境中生长旺盛，分布较多，黄姜皂素合成与积累的最适宜水分条件为年降水量800～900mm,以850mm为最佳。黄姜为喜光植物，主要分布在光照充足的向阳坡面，而在阴坡或光照条件差的地方，分布较少。要求年日照时数为1750～2000 h。

由于黄姜分布范围较广，不同地区、居群的植株形态性状发生了变异，植物体内的皂素含量亦随环境条件的变化而高低各异。生态环境对黄姜种内基因型变异影响较大，且在形态性状与活性成分积累等方面影响显著。

8. 姜黄哪里产的最好

云南罗平县

形态特征

小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。小黄姜形态特征姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，具有良好的市场口碑。

9. 姜黄的产地及生产过程

这种小黄姜一般产自云南，外形很小，细长，颜色发黄，姜里面的颜色也是黄颜色的。有浓郁的姜味，不是很辣。

10. 姜黄产自哪里

生姜品种最好的有云南罗平小黄姜、山东生姜、河南生姜、福建生姜这四个产地的生姜品种最好。

姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。