小甜点的做法大全(小甜点的做法大全简单视频)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道小甜点的做法大全。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

小甜点是人们在生活中常见的一种美食，它不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以增加人们的幸福感。下面是小甜点的做法大全及窍门。

1. 蛋挞

材料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、低筋面粉、黄油、水。

做法：

1）将低筋面粉、黄油、白砂糖混合搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟。

2）将鸡蛋、牛奶、白砂糖混合搅拌均匀。

3）将面团擀成薄片，切成小圆片，放入蛋挞模具中。

4）倒入蛋液，放入烤箱中烤15-20分钟即可。

窍门：面团要冷藏，这样可以使蛋挞更加酥脆。

2. 法式马卡龙

材料：杏仁粉、糖粉、蛋白、白砂糖、食用色素。

做法：

1）将杏仁粉和糖粉混合过筛。

2）将蛋白打发，加入白砂糖继续打发。

3）将杏仁粉和糖粉混合物分三次加入蛋白中，搅拌均匀。

4）将面糊分成几份，加入不同颜色的食用色素。

5）将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出小圆形。

6）将烤盘轻轻敲击几下，让面糊表面平整。

7）放入烤箱中烤10-12分钟即可。

窍门：烤盘要先在烤箱中预热，这样可以使马卡龙更加饱满。

3. 奶油泡芙

材料：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、糖粉、淡奶油。

做法：

1）将水和黄油放入锅中煮沸，加入低筋面粉搅拌均匀。

2）将面糊放入容器中，逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

3）将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出小圆形。

4）放入烤箱中烤20-25分钟。

5）将淡奶油打发，加入糖粉搅拌均匀。

6）将泡芙切开，加入奶油即可。

窍门：面糊要搅拌均匀，否则会影响泡芙的口感。

以上就是小甜点的做法大全及窍门，希望对大家有所帮助。

以上解释了小甜点的做法大全。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。