酱鸡胗的家常做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酱鸡胗的家常做法。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

很多朋友对酱鸡胗的做法步骤不是很了解，125小编刚好整理了酱鸡胗的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将鸡胗洗净，从中间连接处剪开，剪成两半

2、放入凉水锅中，加入葱、姜，水开后煮2分钟左右

3、捞出后用温水洗净

4、准备好香料(草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片)，用纱布系成香料包

5、另取一个干净的煮锅，锅中放入少半锅清水、老汤，煮开后放入香料包、酱油、老抽、鸡胗，盖上锅盖

6、小火，煮30分钟，放盐，搅匀后关火，泡24小时以上即可捞出食用

7、香料要根据材料的量来放，不可以放太多，那样中药的味道会太重酱油、老抽、盐的量要自己掌握，没有老汤的也可以不放，这次熬的汤料就成为老汤，可以放到冷冻室中储藏以后再酱东西时放

以上就是关于酱鸡胗的做法步骤，酱鸡胗的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！

以上解释了酱鸡胗的家常做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。