漳平水仙茶属于什么茶(漳平水仙茶属于什么茶)
漳平水仙属于什么茶
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色橙黄或金黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘。
扩展资料
漳平市有关部门还制订和完善茶叶系列标准,成立茶叶系列标准组织,抓好茶叶标准化的培训工作。茶叶企业认真按照标准生产,逐步实现扩大规模,保证茶叶产品质量,有力地提高了产品的市场竞争力,推进了茶叶品牌的提升。
他们依托福建省农林大学技术优势,积极扶持茶叶龙头企业技改,同时开展水仙茶的新工艺研究,大力革新制茶工艺与设备,并做好新工艺、新技术、新设备的示范推广,有力提高了全市茶叶科技水平,提升了“漳平水仙”的科技含量和产品附加值,使产品更加适应市场、走俏市场。
漳平水仙茶属于什么茶
漳平水仙茶属于乌龙茶。
漳平水仙茶是乌龙茶中唯一的紧压茶,产于福建省龙岩市漳平市九鹏溪地区,是采摘水仙茶树品种鲜叶,经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型、烘焙等工序 *** 的。漳平水仙茶经半发酵工艺 *** 而成,茶性平和,主产于福建省龙岩市漳平九鹏溪地区,漳平水仙外观呈小方饼且饼形方正、饼面均匀、红边明显。
漳平水仙茶的特点
漳平水仙茶的香气高爽,呈现出一种清正的兰花香、桂花香等。茶香饱含于茶汤中,冲击力与穿透性很强,上可透鼻,下可入喉。苦涩均不重,涩略显于苦,滋味饱满醇厚均衡。汤感稠厚,甜润爽囗,回甘快有喉韵。茶汤色泽乌绿带黄似香蕉色,冲泡后汤色橙黄或金黄清澈,叶底肥厚软亮,兰花香气明显。
漳平水仙茶属于什么茶
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶,是福建省漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。
漳平水仙茶属于青茶、半发酵茶,属乌龙茶系列。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一紧压茶。
漳平水仙茶极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香。其滋味醇爽细润,经久藏、耐冲泡,茶色橙黄或金黄,细品有水仙花香。另外,它还具有久饮多饮而不伤胃的特点。
漳平水仙茶属于什么茶
漳平水仙茶属乌龙茶。
漳平水仙茶又名“纸包茶”,是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型:将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里,手工压筑成方形后,再用茶纸包裹定型,最后用木炭火慢慢烘烤着这些定型后的茶饼。
漳平水仙茶树品种特性明显,制成的茶叶风味独特,深受广大茶客的喜爱。作为世界唯一紧压乌龙茶,漳平水仙独特的、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底,都是自身明显的特性。
漳平水仙茶冲泡 ***
1、温壶和温杯,将沸水倒入杯具中。
2、置茶拆开真空袋及食品级滤纸,将茶饼放入陶瓷盖杯。
3、洗茶冲入沸水,并盖上杯盖。不需要等待太久,只要把茶叶的香味唤醒即可,无需泡出茶味。
4、冲泡弃去洗茶之水,倾入沸水,盖上杯盖泡30秒左右。
5、分茶将茶汤倒入公道杯,将公道杯中的茶汤分到品茗杯中。
6、品茶闻香气(闻是否有杂香、闻香型、闻余香)、尝滋味、看叶底。
漳平水仙茶的特征 漳平水仙茶有什么特点
漳平水仙茶是福建省龙岩市漳平市特产之一,属于乌龙茶类为宜的紧压茶,其风格独一无二,不仅香味浓郁淡雅,而滋味甘醇细腻,属于中国地理标志产品之一,那么漳平水仙茶的特征有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧。
漳平水仙茶的特征
漳平水仙茶的茶梗粗壮、叶片肥厚、含水量高,且茶叶条索紧结,和拐杖、扁担的形状相似,颜色为乌绿色,冲泡后茶汤咋为橙黄色或者金黄色,汤底清澈,香味清新持久,入口醇厚滋润。
漳平水仙茶的生长环境
漳平水仙茶产自福建中南部的漳平地区,具有九山半水半分田的美称,该地区属于亚热带季风气候,雨水充沛,平均气温在16-20度之间,气候温和,适合茶树的生长,而且当地的年平均日照为1853小时,有利于茶芽萌发。
漳平水仙茶的 *** 工序
漳平水仙茶 *** 的过程中,要采取晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型、烘焙等步骤,将鲜叶放在阴凉处晾晒,等待茶叶萎蔫后,对其进行多次水筛摇青,再经过揉捻使茶叶卷曲,最后对茶叶定型, *** 出成品茶。
喝漳平水仙茶的禁忌1、忌空腹
切忌空腹品饮漳平水仙茶,即饭前不宜饮用,因为茶水会稀释胃液,不仅影响消化功能,还会降低蛋白质的吸收率,使得营养物质大量流失,不利于身体健康。
2、忌饭后饮茶
饭后品饮漳平水仙茶会阻碍肠道对营养物质的吸收,也容易将胃液冲淡,影响消化速度和效率,从而增加肠胃的负担,因此不适合在饭后饮用,注意饭后1-2小时品饮漳平水仙茶的效果更佳。
3、冷茶烫茶
不可以饮用漳平水仙茶冷茶,因为该款茶叶的茶性凉,本身就带有寒气,若饮用冷茶,容易对肠道产生 *** 作用,出现腹泻、腹寒等情况,此外也不要饮用烫茶,容易对咽喉、食道产生危害。
漳平水仙是江南茶吗
漳平水仙是江南茶
漳平水仙是福建名茶之一,因福建也在长江以南,从广义来讲福建也算江南,所以该茶可以称为江南茶
漳平水仙,属于乌龙茶类,是紧压茶,产自漳平市各地区, *** 工艺较独特,是闽北地区以水仙为原材料,加工制成的乌龙茶
水仙茶属于什么茶
水仙茶属于乌龙茶、武夷岩茶,武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种,武夷岩茶是乌龙茶的细分种类,其中水仙便是武夷岩茶的代表产品,其茶属性平和,醇、甘、鲜、滑是其特征,而岩骨花香则是其核心特色。
水仙茶是福建茶农的创制的名茶,是我国优良品种之一,属于乌龙茶,半发酵茶,茶性平和,该茶的名称主要来源于茶树的名称。水仙茶制茶工艺复杂,先后经过晒青、晾青、做青、初炒、复炒等16道工艺精制而成,其干茶条索肥壮,茶形紧结卷曲,色泽绿褐油润,茶汤橙红透亮,入口有兰花和木质香气的层次感且耐冲泡。
水仙茶的相关说明
水仙茶的主要品种有漳平水仙,又称纸包茶,特点是成茶形状四四方方,是乌龙茶类唯一的紧压茶,干茶色泽青褐蜜黄显红点,有兰花或者桂花的香气,茶汤金黄或者橙黄,清澈明亮,口感甘爽清甜,叶底肥软。红边鲜明。
水仙茶品种还有武夷水仙,是以武夷山茶树命名,素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法,武夷山水仙条索肥壮紧结匀整,叶片色泽青翠黄绿,油润光泽,部分叶子背面会呈现砂砾感,干茶内质香气浓郁幽长,冲泡后的茶汤色泽橙黄,浓郁鲜艳,滋味浓厚醇香。
以上内容参考:百度百科-水仙茶
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