竹笋几月几号(竹笋什么季节上市)

1. 竹笋什么季节上市

有的，进入11月到第二年的3月，尤其是立冬之后，是冬笋大量上市的时候，可以说是“冬天第一鲜”，是毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，还没有从土里冒出来，笋肉幼嫩，口感鲜美。

冬笋的营养价值很高，属于高蛋白、低碳水的食物，含有人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、钙铁磷等矿物质，还有大量的粗纤维，可以帮助胃肠道的蠕动，有开胃消食的作用。

2. 吊丝丹竹笋什么季节上市

竹子的世界，是生机勃勃的世界。

（那一竿竿翠竹，昂然挺立，像钻天的绿色宝剑。那一层层枝叶，遮天蔽日，交织成天然的篷盖。）这里最引人注目的要算毛竹了。它竿形粗大，材质坚韧，在我国分布最广，用途也最大。在国民经济和日常生活中，毛竹的制品到处可以见到。竹子是个大家族，在这个大家族里，除了毛竹以及刚竹、慈竹、箬竹、淡竹以外。还有不少奇异的竹种： 有棱有角的方竹是世界闻名的珍贵品种，它那独特的外形和鲜美的笋肉，历来受到人们的赞许； 坚硬的实心竹，是大自然赋予人们的天然伞柄和手杖； 造型生动的哺鸡竹，出笋犹如母鸡带小鸡似的，蔓延遍地； 另有那竹梢下垂成球状的吊丝球竹，竹结自上而下成螺旋形的一节竹，体态矮小像灌木似的乌小竹等。

3. 竹笋什么时候成熟季节

不同品种的竹子，发笋的时间不一样。像毛竹、早竹等散生型竹种由于入土较深，笋芽部分依靠土壤的保护，在冬季的时候不易受到寒冷天气的影响，所以在春天（3-5月份左右）就开始发笋。

而麻竹、绿竹等丛生型竹种，由于入土较浅，笋芽部分在冬季常常冒出土壤表层，容易受到冻害，所以一般在夏秋季（6-8月份左右）开始发笋。

而混生竹介于丛生竹和散生竹之间，一般在5-7月份左右开始发笋。

4. 竹笋什么时候上市

竹笋大概在每年清明节左右的时候即可上市，也就是在每年四月份到五月份左右的时候的竹笋即开始上市，这个时候上市的竹笋营养价值含量高，而且食用口感极佳，且不用太过担心食品安全的问题。

5. 竹笋一般什么季节出来

竹笋在每年的十一月份到第二年的三月份可以挖。

竹笋一般在霜降之后开始萌发笋芽，十一月份的竹笋大多还未出土，笋质非常的有嫩，是非常美味的一种食材。虽然竹笋好吃，但也不能过度采挖，否则会破坏竹根，影响竹子正常生长。

　　挖竹笋最好在11-3月

每年霜降节气过后，竹笋就会开始发育，藏在土中，这个时间的竹笋是最适合挖的。因为这时候的萌芽的竹笋只有少数可以转化为春笋，大部分都会腐烂。所以每年11月到次年3月之间的竹笋是可以挖的，三月之后的竹笋不建议挖。

　　挖竹笋的方法

挖竹笋也是有讲究的，挖竹笋的时候一定要仔细观察笋竹株周围，如果看到泥土有松动或者有裂痕，那就代表下面有竹笋，可以用锄头将其挖开。挖竹笋的时候一定要深挖，这样才能确保挖出完整的竹笋。

　　挖竹笋的禁忌

并不是所有的竹笋都是可以挖的，一般冬至前的竹笋可以挖，冬至后的竹笋最好不要挖;已经长出地面的竹笋最好不要挖;竹笋虽然好吃，但也不能过度采挖，过度采挖容易破坏竹根，影响竹子的正常生长。